Ce este sushi în lumea de azi? Este un fel de mâncare comună peste tot în lume, cu un număr foarte mare de soiuri. Sunt printre ei teren. preparate fără utilizarea de echipamente de bucătărie - nigiridzusi. Acest fel de mâncare este ușor de a distinge de alte tipuri de sushi, ca cel de orez cotlet de formă alungită, a cărei interior este umplut cu o bucată mică de wasabi, iar partea de sus este acoperit cu umplutură.
În contrast, nigiridzusi soiuri de sushi, twist la umplutura (makidzusi) și compresibile (osidzusi). primul produs sub formă de rulouri, care foloseste un covor special de bambus, iar acesta din urmă sub formă de bare. În ambele cazuri, terenul primit inițial tăiat în bucăți de 6-8, care se potrivesc în întregime în gura ei.
Un tip popular de makidzusi - role. Ce este role. Acestea sunt preparate din orez, și o umplutură nori. Tehnologia de producție a acestora este diferită. Uneori, cifra este de interior, și, uneori - Nori. Acest din urmă caz este mai frecventă.
Desigur, a existat o tradiție veche și sushi. S-a schimbat un pic, dar în general arată exact. O astfel de teren numit naredzusi și sunt preparate cu utilizarea presei în aproape câteva luni, iar după același număr poate fi stocat.
Este demn de remarcat faptul că terenul include întotdeauna în figura sa de membru a fost preparat printr-o tehnologie specială. Mai întâi, selectați numai orez cu granulație fină. În al doilea rând, se adaugă la sake, kombu, și oțet de orez, etc.
Glazuri și alte ingrediente sunt doar un supliment la acest fel de mâncare, dar, de asemenea, o parte indispensabilă. Și ceea ce este important, deoarece umplutura poate fi ales nu numai pește, ci și alte produse. Foarte des în țară, de exemplu, include icre de peste, calmar, crustacee și alte fructe de mare. Uneori ia legume (tofu, brusture, castravete), ouă (omletă sunt făcute) și carne roșie (vită, carne de cal).
În cele din urmă vreau să spun, de asemenea, că un astfel de sashimi. extraordinar de consoană cu sushi. Sashimi - este de asemenea un fel de mâncare japoneză, dar, spre deosebire de sushi, este pregătit fără utilizarea de orez și se ia peștele crud sau ușor fierte.
Dacă doriți să faceți cunoștință cu mâncăruri delicioase și sănătoase japoneze, compania «Sushitime» este gata să preia comanda urmând livrarea produselor alimentare la domiciliu sau la birou pe tot parcursul Moscova. livrare Sushi este absolut gratuit.
Am nebunește ca role, ucide numai prețurile în magazine și restaurante, marja de 10 ori.
Așa că prefer să fac propria lor, și se pare că mai ieftin și același gust.
Și ai încercat să le facă singur?