Uneori, oamenii uită că se răcească șampania pune în congelator. Desigur, în acest caz, o sticlă de câteva ore, se transformă într-un bloc de gheață. O să-ți spun cum să dezghețe șampanie, astfel încât să rămână gustoase. Veți învăța, de asemenea, temperatura optimă de curgere a băuturii.
Se crede că, înainte de a servi șampanie să fie răcită la o temperatură cât mai scăzută posibil, dar este greșit. Pe băutură rece contrar, prea mult sau dezvăluie gustul dvs., acesta devine foarte ascuțit. Alimentare optim de temperatură șampanie - + 7-9 ° C, unele soiuri nobile răcit la + 9-12 ° C, dar aceasta este excepția.
Pentru răcirea vinurilor spumante nu este necesar să se utilizeze frigider congelator. În cazul în care mai bine pentru a pune băutură într-un salon normal. Esteți șampanie răcită într-o găleată cu gheață. Acesta este modul cel mai comod și mai sigur.
Cum pentru a dezgheța șampanie
Dacă ați cumpărat o sticlă de rece în congelator, astfel încât să nu respecte regulile de depozitare de șampanie. În viitor, pentru a evita greșelile similare sfătui să se familiarizeze cu aceste reguli. Să ne amintim că ingheata șampanie la -5 ° C
Pentru a dezgheța, procedați în felul următor:
1. Mutați șampanie din compartimentul de congelare al frigiderului la normal. modificări bruște de temperatură pot sparge sticla.
2. După 1-2 ore scoateți sticla din congelator și pus într-un loc întunecat rece (+ 1-15 ° C).
3. Atunci când gheața rămâne practic muta în camera întunecată șampanie la temperatura camerei. După 30-40 minute, băutura este gata pentru consum.
- Nu puteți deschide o sticlă de gheață, deoarece există un risc de a obține o arsură la rece sau rănit de cioburi ascuțite de gheață;
- Champagne decongelare sub jet de apă caldă, riscați să bombardeze, deoarece scădere prea rapidă a temperaturii crește dramatic cantitatea de dioxid de carbon;
- dacă nu aveți timp să se topească șampanie pentru o sărbătoare, în loc de încălzire rapidă decongelare este mai bine pentru a merge pentru o nouă sticlă în magazin, astfel încât veți economisi nu numai timp, ci și de sănătate.
