Istoria cafelei din România a pus Petru I. Ce grad a fost introdus de prima, ca prima cafenea a apărut în România - totul este ceea ce va învăța citind articolul.
cafea larg răspândite în România a fost sub Petru I
Se crede că în România despre cafea au învățat mulțumită lui Petru I. aprecia această băutură în Olanda, el a căutat să inculce un gust pentru compatrioții de cafea.
Cu toate acestea, fanii băutura a găsit o mențiune de cafea în cea mai timpurie cronică rusă ( „Povestea Ani apuse“). Se afirmă că Kiev Cneaz Vladimir cel Mare a consumat o băutură „cava“. Poate au sunat de cafea, dar cu siguranță este imposibil să cunoaștem astăzi. Până în secolul al XVII-lea din istoria românească a cafelei a fost menționată o singură dată în 1665: doctorul instanței Semyuel Kollinz recomandat țarului Alexei Mihailovici (tatăl lui Petru I) persi «fiert cafea și de turci cunosc, și, de obicei, în după-amiaza a primit,“ ca un remediu bun pentru comune dureri de cap rece și . Cu toate acestea, răspândirea largă de cafea în România luat într-adevăr sub Petru I.
Revenind acasă după o excursie în Europa, în Marea Ambasadei, în timpul căreia a gustat și plăcut de cafea, Peter a emis o ordonare decret servesc cafea pe așa-numitele ansambluri, înlocuite sărbătorile și banchete, și prezintă o nouă formă mai liberă decât înainte de „civilizat“ comunicarea între persoane. Mai târziu, cafeaua a început să ofere chiar și în Kunstkammer. În cele 15 luni de ședere în străinătate țarul Petru a văzut o mulțime și am învățat foarte mult, iar când sa întors în România, el a vrut să schimbe modul de viață al slavona veche și insufle în România maniere occidentale și obiceiuri. Obiceiul de a bea cafea, pare să reprezinte un semn al lui Petru mod de viață european.
Primul tip de cafea din România
Experții sunt de părere că prima a fost introdus de soiuri de cafea România yemenit Mocha Mattari, și că a fost băut lui regi și regi români în Europa. Acest tip de cafea este încă recunoscută ca o elită, și este un dar rar și scump pentru gurmanzi și cunoscători de gust de cafea. Yemen Mocha cafea Mattari are o aromă subțire, moale, dar în același timp, corpolent, usor fructat de vin și ciocolată și un gust lung.
Prima cafenea din România
In anul 1720, prima casa de cafea a fost deschis în Sankt-Petersburg, instituția unde au servit cafeaua. Acesta a fost numit „Patru fregatelor.“
Împărăteasa Anna (nepoata lui Petru I) iubit gustul de cafea, și în fiecare dimineață, doar să se trezească, bea o ceașcă de băutură fierbinte și foarte puternic. Când numărul ei de case de cafea a început să crească.
cafea în continuare cunoscator a fost Ecaterina a II. Mai mult decât atât, pentru prepararea de numai cinci cești de cafea, pe care ea a baut in timpul zilei, bucătari instanță utilizate cu 400 g (pound) din boabe măcinate sau 80 g de cafea pentru o ceasca. cafea tare Mai puțin ea nu a recunoscut. Este greu de imaginat această băutură, pentru că spun experții astăzi că pentru prepararea suficient de puternice, gustoase si aromate de cafea numai 10 grame per ceasca. Se spune că a lua o doză șoc cu adevărat de cofeină, ziua întreagă împărăteasa era veselă și activă. Se spune că, odată ce un raport Catherine a ajuns la secretara ei Yakov Kozmin. Era frig afara, si este foarte frig. Împărăteasa a regretat săraci și din inimă să-l trateze cu masa lui de cafea. Cafeaua a fost atât de puternică încât accidentul a avut un atac de cord și a lui greu reînviat.
respingerea de cafea
Trebuie să spun că instanța nu a apreciat imediat calitatea excepțională a cafelei. De fapt, Petru a cerut „Slurp de cafea“ cu privire la întruniri între ei au numit cafea „poțiune“ și „sirop de funingine“. Poporul român, de asemenea, se referă la o cafea cu o neîncredere puternică. Mulți au crezut că băutura trimisă de către însuși diavolul. Printre ceai și cafea de tutun se referă la „pieirea spirituală.“ Oamenii au fost comune, cum ar fi cuvintele: „bautori de cafea, care, ca Dumnezeu (sau un șurub) pentru a ucide“ „Ceaiul este blestemat în trei consilii, și cafea în cele șapte“, „Cine bea ceai, disperări lui Dumnezeu care beau cafea. - impune Cove pe Hristos“ Ie construiește împotriva lui Hristos cu vicleșug. În folclorul din acel timp luat strâns ca ceai și cartofi, dar cafea cu tutun, desigur, au fost în plumb, „cartofi blestemat, ceai - doi blestemați și cafea și tutun - trei al naibii!“ Motivul pentru această respingere a fost transformarea lui Petru I. Poporul român nu-i plăcea inovarea europeană, să pună în aplicare în mod activ împărat într-un mod vechi de secole de viață. Oamenii nu le place sa extins la băutura preferată Împăratului.
Nu-mi place de cafea păstrate până în perioada războiului din 1812 trupelor române, eliberarea Europei de francezi, a văzut popularitatea de cafea acolo și că există chiar și oamenii obișnuiți beau cafea. Odată cu revenirea trupelor noastre de acasă, cafeaua a început să câștige popularitate în România. El a fost deja fericit să bea la recepții sociale și mingi. Peste tot deschis case de cafea, iar în unele orașe au existat chiar și societate, popularizare de cafea. La Moscova și Sankt Petersburg între artiști, scriitori și actori a devenit la modă pentru a aduna într-o cafenea și o ceașcă de cafea fierbinte pentru a discuta subiecte de interes pentru societate.
Rolul cafelei în dezvoltarea vieții publice din România
Până la sfârșitul secolului al XVIII-lea au devenit casele de cafea locuri unde se întâlnește și este de discuții social relevante la modă și educați publice. N. Turgheniev reamintind profesorul Moscova AF Merzlyakov, a scris că el a fost într-un magazin de cafea. " spune la fel ca și în amvon. " Adevărul în România a existat o astfel de proliferare a consumului public de cafea, care se observă la sfârșitul secolului al XVIII-lea în Europa, în special în Franța și Anglia, în cazul în care magazinul de cafea transformat într-un fel de cluburi politice. Și sa întâmplat ca un comerciant din Moscova este încă și mai plăcut de ceai și servitor inteligent și București aleg din ce în ce cafea.
La sfârșitul anilor 1810s student la Liceul Kiichelbecker (un prieten din copilarie al lui Alexander Pushkin) a scris un poem, care a apreciat cafeaua ca fiind „nectarul Sionului“ și „bucuria de a cântăreți:
Să alții vociferously
Laudati bucuriile de vin:
Eu nu dau vina pe lauda este necesar! <.>
Febra, entuziasm și inspirație
Pieptul meu împlinit -
Cafea, voi cânta;
Departe meu se va grăbi cântând,
Și să învețe o lumină,
Cum te-a iubit poet.
Tânărul poet menționează, de asemenea, unii medici - dușmani de cafea, și avertizările lor inutile: