> Brew Coffee House: Sfaturi pentru incepatori
Deci vrei să fiarbă cafeaua la domiciliu, nu de calitate inferioară la ceea ce bei într-un magazin de cafea favorit. Pregăti propriile băuturi pe bază de espresso este destul de scump, dar nu este o veste bună: metode alternative de fabricare a berii este mult mai ieftin.
cereale
Desigur, în primul rând ai nevoie de cereale. Sfatul nostru: cumpara boabele de cafea ea. Restul se bazează pe gustul tau. Întrebați barista la casa ta de cafea preferată, și el îți va spune ce ai nevoie de cereale, în funcție de ceea ce ai prefera: arome de fructe, florale, alune sau ciocolata. Poate cumpăra chiar și cereale, care Brew cafeaua preferată! Dacă doriți să restrângeți căutarea, amintiți-vă, în cazul în care acestea cresc și cum cafeaua prăjită pe care o preferați și în viitor va fi mai ușor de navigat. Dar nu uitați că nu afectează numai gustul de varietatea de cereale, dar, de asemenea, temperatura apei, tipul de mese și multe altele.
Cum se păstrează de cereale?
Data de prăjire este foarte important! Ca orice alt produs natural are un termen de valabilitate de cafea. Este recomandabil să cumpere cereale, pe care intenționați să utilizați în timpul săptămânii. Se recomandă păstrarea cafelei într-un container etanș la temperatura camerei, evitând lumina directă a soarelui. În nici un caz nu se păstrează cafeaua în frigider, în caz contrar acesta va absorbi toate mirosurile!
Cum să se ocupe de echipamentul?
Echipamentul trebuie să fie curate. Spălați-l la cana ta proaspătă a fost nici de ulei rămase din infuzia precedentă. Înainte de a utiliza umeziți filtrul cu apă fierbinte pentru a scăpa de aroma de hârtie. Pentru extracția stabilă, se recomandă preîncălzirea echipamentului, pentru că dacă este frig, apa se răcește instantaneu în contact cu el, și, eventual, temperatura apei va fi mai mică decât aveți nevoie.
Cum de a alege o mașină de măcinat cafea?
Este simplu: cafea măcinată proaspăt la gust, motiv pentru care este recomandat să cumpere boabe de cafea și pisa-te. Există două tipuri de rasnite: Burr și rotative (blade). Se crede că polizoare Burr mai bine, deoarece acestea oferă o pisa mai uniformă, iar apoi - mai mult rezultat stabil. La urma urmei, când veți obține o ceașcă mare, veți dori să se repete! Pe de altă parte, polizorul rotativ este de obicei mult mai ieftin. Dacă sunteți un începător, puteți cumpăra râșniță polizor - pentru a obține de bună calitate la un preț rezonabil.
Tipul de măcinare depinde de metoda preferată de fabricare a berii, soiuri de cereale și preferințele. Principalul lucru să ia în considerare: cât este mai fină grind, cu atât mai mare zona de contact cu apa, deci - extracție. Dacă Brew metoda de cafea purover, timpul de filtrare va crește cu o scădere de măcinare. Grosiere, inferioare extracției. extracție insuficientă face ca acidul cafea (în acest caz, pentru a face pisa mai fin) și excesivă - amar (dacă aveți nevoie de o cafea mai grosolan). Desigur, pe de extracție influențează, de asemenea, timpul de fabricare a berii și a temperaturii (despre - de mai jos), dar s-ar putea dori să experimenteze cu ea o vedere de măcinare.
Cum se pisa corect?
Grind nevoie la fel de mult ca și cafeaua aveți de gând să fiarbă. Cafeaua măcinată devine stătut după numai 15 minute. După utilizare, asigurați-vă că pentru a curăța polizorul pentru resturile de cafea stătut nu au fost incluse în cupa următoare și a nu o strica.
Asta e tot ce ai nevoie pentru prepararea cafelei de specialitate la domiciliu. A învăța să aibă o mulțime, dar este mult mai ușor decât crezi!
Experiment cu proporțiile și metodele, și va fi capabil să BREW o ceașcă de cafea în deplină conformitate cu preferințele dumneavoastră. Puteți consulta, de asemenea la acest articol, sau la prieteni Barista.
cafelei independent - o adevărată aventură. De-a lungul timpului, să înveți de fiecare dată pentru a obține perfectă de cafea ceașcă! Nu e grozav?