Istoria bucătăria tradițională chineză nu are nici un mileniu. Acesta a fost format în mare parte sub influența condițiilor climatice ale țării. De exemplu, alimentul de bază - este orezul, care este cultivat peste tot în China. Apropo, 90% din totalul la nivel mondial de colectare a boabelor cade pe țările din Asia. Pentru a înțelege caracteristicile de gătit, la rândul său chinez la întrebarea produselor tradiționale ale țării mai mult.
În plus față de orez. ca produs principal în pregătirea majorității feluri de mâncare, este larg Tăiței folosite, ceea ce se întâmplă adesea fasole, grâu și orez. Recent, a luat-o de soia chinez de masă și diverse produse de la ea: lapte. ulei, sosuri. precum și tofu. Apropo, popularitatea acestei culturi se datorează și faptului că acesta este cultivat pe scară largă în China.
Este, de asemenea, utilizat în bucătăria chineză în masă dintr-o varietate de produse exotice, cum ar fi muguri de bambus, castane de apa, renkon sau rădăcină de lotus, iarba de lamaie si multe altele. Cu toate că aceste produse exotice sunt destul de convenționale. Pentru chinezi, acestea sunt destul de familiare și tradiționale.
Destul de comun în bucătăria națională din China toate tipurile de pește și fructe de mare (creveți. Calamari. Octopus, etc). Cu toate acestea, nu mai puțin utilizate și de carne. carne de vită. carne de porc. pui și alte păsări. Atunci când această caracteristică este utilizarea acestor produse în bucătăria chineză este de a „deghizat“ adevărat gustul lor. Deci, nu fi surprins dacă antena de carne de porc ar gust de pui.
În ceea ce privește mirodenii și condimente, este folosit în principal pentru gătit ghimbir, șofran de India (face parte din aceeași familie ca și ghimbir), frunze de kaffir lime (utilizarea de chinezi cu privire la modul în care folosim frunze de dafin), Cassia (specii de scorțișoară) chili. Piper de Sichuan, galangal (pentru a gusta acest condiment amintind de ghimbir). De asemenea, utilizate plante din China și amestecuri ale acestora. Cele două cele mai faimoase - este usyanmyan (în acest chimen dulce pudră de scorțișoară pudră, rădăcină de lemn dulce, cuișoare și anasonul stelat.) Și „5 condimente“ (compus din cantități egale de pulverizat scoarță de copac maro, semințe de fenicul anason, cuișoare, piper chihuanskogo.).
În ceea ce privește masa, care chinezii pregătesc pentru utilizarea de zi cu zi, ele sunt de specii lor sunt similare cu feluri de mâncare noastre obișnuite din bucătăria europeană, dar, desigur, sunt diferite în compoziția de ingrediente și metode de preparare. Deci, veți găsi și primul fel de mâncare sub formă de supe, feluri principale și a doua (varietatea lor este pur și simplu uimitor!), Și salate. și deserturi. și tot felul de băuturi. Noi le da un răspuns mai detaliat!
Numele de multe feluri de mâncare din China, sigur, știi. Cele mai populare poate fi numit rață Peking, Wonton, tăiței prăjiți, carne de porc în sos dulce și acru. Desigur, dormi suc de această parte și poate continua pentru o lungă perioadă de timp!
În general, este clar că bucătăria chinezească este destul de variat și poate satisface aproape oricine! Pentru că sunt atașați de ea, cu atât mai mult că acest lucru nu merge neapărat la un restaurant sau cafenea. Gatiti orice fel de mâncare poate fi cu ușurință la domiciliu! Pur și simplu, dacă vă bucura de rețete cu fotografii care sunt afișate pe site-ul nostru. Acest clase cu drepturi depline principale, care sa descriu în detaliu procedura pentru prepararea unui anumit fel de mâncare, precum și dezvăluie o mulțime de secrete, existența pe care nici nu știați că a existat. Deci, alături de noi și raduyte cei masa lor iubit preparate de casă, care prin gustul lor nu este mai rău decât restaurant!
bucătăria chinezească - nu este doar prăjit lăcuste și scorpioni pe gratar. De fapt, aceste feluri de mâncare - o momeală pentru turiști. Aceeași bucătăria chineză este cu multiple fațete și plin de condimente și sosuri. Astăzi vă vom împărtăși cu voi reteta pentru vinete cu carne în limba chineză. Nimic extraordinar și fel de mâncare foarte exotice acolo. Dar, probabil, va părea un gust neobișnuit și picant.
3490 0 35 min. 1 persoană.
Gătit avere cookie-uri din China va fi o ocazie excelentă pentru a surprinde pe cei dragi nu numai trata gustoase, dar, de asemenea, un frumos cuvinte calde. Așa cum se spune: „Dacă doriți să faceți cel mai bun cadou - face propriile mâini.“ Din acest motiv ficatul nu-și petrece o mulțime de timp și de ingrediente, precum și pentru a te celor dragi succes.
1764 3 40 min. 20 de persoane.
Carne de porc burta se referă la carne de primă clasă. t. Pentru a. Este foarte suculent și ofertă. Pentru aceasta și dragoste chinezii, în bucătărie, în cazul în care carnea de porc - una dintre cele mai populare ingrediente. Noi oferim prețuri accesibile pas din China cu reteta pas cu fotografii carne de porc de gătit (sau mai precis, slănină) într-un sos dulce. Antena de această rețetă va nu numai delicioase, dar, de asemenea, util.
1949 0 270 min. 6 persoane.
Gratar - un termen larg, care include ca o modalitate de gătit pe jarul (la gratar, grătar, frigărui) și echipamente pentru ea, și de a face feluri de mâncare, și un sos special pentru ei. Va oferim o rețetă pentru coaste gratar de porc cu sos dulce și acru chineză. coaste coapte în acest fel sunt atât de apetisant încât refuză să încerce cel puțin o bucată a vasului este imposibilă. În același timp, ele sunt atât de gustoase încât pentru prima felie rezultă în mod necesar mai mult ...
8856 0 600 min. 4 persoane.
În mod ironic, salate exotice din China a scăzut foarte bine pentru a gusta stomacul nostru slave. Mai ales bine cu salate de fructe de mare. deoarece ele nu sunt doar delicioase, dar, de asemenea, ușor și util pentru organism. Astăzi vă oferim un pas cu pas reteta cu fotografii minunat chinezesc salată de Anul Nou cu somon. Pregătiți-l cu familia și invitații săi - slave și întâlni Anul Nou cu un „accent“ chinez.
4170 0 30 min. 4 persoane.
8325 0 30 min. 6 persoane.
Carne de porc în sos dulce și acru - este bucătăria asiatică delicioase, care pot fi preparate pur și simplu acasă. Pentru a face acest lucru, nu aveți nevoie de cunoștințe speciale culinare, talent sau de orice aptitudini speciale. Acesta ar trebui să urmeze doar instrucțiunile detaliate care sunt date în această rețetă, fotografie, și apoi vă puteți mulțumi cu siguranță gospodăriile lor, astfel încât este un fel de mâncare neobișnuit!
2952 0 60 min. 3 persoane.
Doriți să distreze oaspeții dvs. un delicios evitând în același timp de gătit feluri de mâncare banale? Ei bine, atunci vă sugerăm să gătești muschiulet de porc cu legume si taitei. Acest fel de mâncare se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte atractiv și apetisant. Mai mult decât atât, această masă nu vor fi familiare, deoarece se referă la bucătăria de est. În general, se pregătească și să nu-l regreta!
5077 0 35 min. 4 persoane.
O reteta rara ravioli Departe neobișnuite. umplere care constă nu numai din mai multe specii de pești tocătură (walleye, somon Chum), carne de porc și cu adaos de condimente diferite parfumate. ierburi și ingrediente secrete. Acest fel de mancare este una dintre cele tradiționale China, dar este, sigur, și aderenții ca și alte bucătării!
4070 0 90 min. 6 persoane.
Fried Wonton reprezintă o specie de găluște chinezești umplute cu piept de pui aromat, porumb și sare fa roșu. și ceapă. Acest fel de mâncare este destul de neobișnuit și nou pentru bucătar ucrainean, dar incredibil de interesant și gustoase! O modalitate foarte bună de a alimenta un grup consistent și neobișnuit de mare. Asigurați-vă că l-au pregătit pentru reteta noastra foto!
4270 0 60 min. 5 persoane.