Mâncarea pe masa noastră de a fi util și în condiții de siguranță. ambalare vacuum inhibă creșterea microorganismelor patogene, prelungind în mod semnificativ perioada de valabilitate a produselor alimentare.
Punct de vedere logistic, acest ambalaj oferă avantaje semnificative atât pentru consumatori și producătorii de produse alimentare:
- Produsele ambalate în vid mai păstrează prospețimea, aspectul atractiv și nu în contact cu mediul înconjurător în timpul depozitării și transportului;
- utilizarea atmosferă modificată (un amestec de diferite concentrații de gaze de azot, oxigen, dioxid de carbon și monoxid de carbon) crește raft și poate îmbunătăți calitatea bunurilor de consum;
- ambalare în vid din plastic are un cost redus, ocupă un volum mic și cântărește foarte puțin (mai puțin de 4% din greutatea conținutului) și, prin urmare, a redus costurile de logistică și prețul final;
- sub rezerva tehnologiei veți obține o rezistență ridicată la rupere și străpungere.
Pentru ambalarea sub vid folosind folia multistrat barieră din polipropilenă (PP), poliamidă (PA), etilenvinilalkogolya (EVOH) sau polietilenă (PE), în diferite combinații de grosime 60-300 microni. În funcție de echipamentul este format în saci sau pliuri sub formă de rulouri. De obicei de presă:
- folie termocontractabila;
- film de role pentru packere;
- pachet elegant;
- pachete de carton ondulat (mai ales pentru degazor interne);
- folie pungi din folie de aluminiu (protejate contra luminii).
Tipuri de packere de vid
packere de vid sunt împărțite în gospodării și mașini industriale.
Compact Vacuumizers tubeless interne prin pompa electrica eliminat tot aerul din pachet și pachetul sigilat. Dispozitivele sofisticate sunt echipate cu senzori de prezență a pachetului, presiunea reziduală și pentru a minimiza implicarea operatorului. Împreună cu ei vom folosi pungi speciale.
Echipament industrial găsit mai multe tipuri:
- Mașini de termoformare ambalați produsul în mai multe etape. În primul rând, substratul este format dintr-o rolă continuă. Produsul a fost plasat substrat și film sigilat. După aceea, aspirarea se face cu posibilitatea de a umple un amestec special de gaze. divizia de ambalare este o combinație de cuțite longitudinale transversale sau matrițe de tăiere.
- Vacuum ambalat pachete role utilizarea industrială a filmului dintr-o anumită lățime (de obicei, 550-700 mm) și cu o productivitate ridicată. În funcție de model, gama de dimensiuni a unității de produs, dar, în orice caz, există un minim și maxim setările recomandate. Efectuați grup și tipul de ambalaj de transport.
- packere de tip celular pentru ambalaje individuale funcționează în cafenele, restaurante și alte unități care nu necesită un volum mare de muncă. Produsul este plasat într-un pachet special, care, la rândul său, este plasat în camera ambalatorului. Apoi selectați programul dorit - și unitatea îndeplinește sarcina.
ambalare în vid - este o modalitate rapidă și de igienă pentru a păstra alimente proaspete pentru o lungă perioadă de timp.