alimente exotice. lăcuste fri
Pentru a parafraza un celebru spune, putem spune că thailandezii sunt bune, atunci moartea română. Dar nu atât de diavol ca el este pictat.
Da, europenii este dificil să se prevadă, din motive estetice sau din cauza unui miros și aspect specific, că astfel de produse pot fi consumate. Dar este în valoare de o încercare. Gustați cu siguranță vă amintesc de ceva deja familiar.
În Thailanda, nu-l mănânce:
insecte Fried. Aceasta este o sursă bună de proteine și, mai important, este literalmente situată sub picioarele tale. Am folosit să cred că insectele prăjit - o atracție turistică pe care hrana lor nu este consumată. Dar acest lucru nu este cazul. Cea mai mare parte a populației trăiește încă în sărăcie, în special în nord-est, și nu consideră că este rușinos să folosească toate darurile naturii. Este demn de remarcat faptul că produsele alimentare este ecologic, deoarece hrănește verdeață. De exemplu, în luna mai, am observat că au existat gândaci mari maro seara. Și totuși, au existat oameni cu lanterne să meargă pe străzi. Apoi am văzut că le colectează aceste gândaci, și prăjit. O lună mai târziu, sezonul de furnici care zboară. Apoi au început colectarea de greierilor, după ce a pus un băț lung cu o pungă de plastic, în care se află frunzele copacilor. Și așa mai departe. viața satului obișnuită. Desigur, anul de insecte crescute pe care le vedem pe piețele.
În cazul în care să-l încercați. Încercați insecte prăjite și larve pot fi la piețe și târguri thailandeze, cum ar fi festivalul anual de la templul Wat Chalong. precum și restaurant Ang Fructe de mare în orașul Phuket.
Thai alimente exotice. larve fript
broasca Fried. broaște mici prăjite pot fi cumpărate de la piață Phuket, ei seamănă cu pește prăjit uscate sau calmar. broaște mari vin într-o varietate de supe și feluri de mâncare principale pe care le puteți gusta în multe restaurante din nordul Thailandei.
crabi prime. Aceasta este specialitatea din nord-estul Thailandei. crabi mici de culoare neagra, marinate în sos de pește, au un miros puternic. Ele sunt, de obicei adăugate la salata verde papaya tam som. Dar Thais spun că, dacă vă pregăti o salată cu crab, este necesar pentru a pune o mulțime de chili, deoarece crabi crud, aș spune un pic putred, și ardei iute ucide toate infecție.
În cazul în care pentru a încerca Phuket. La fiecare pas - pe piața thailandeză și bucătării mobile face această salata delicioasa si extrem de sanatoasa, precum si in aproape toate restaurantele thailandeze în Phuket.
ouă Ant. ouă Ant sunt considerate o mare delicatețe în Thailanda, acestea sunt de obicei consumate în bucătăria nord-estul Thai. Phuket este o raritate, eu știu doar un singur restaurant din orașul Phuket, în cazul în care acestea sunt pregătite - Ang Fructe de mare.
alimente exotice. ouă de furnici
Șerpi. În nordul Thailandei, puteți încerca șarpele Tom Yam.
sos de pește - se folosește sare în locul întregului Asia de Sud-Est. Are un miros puternic, deoarece este făcută din pește fermentat. În ciuda acestui fapt, în combinație cu alte ingrediente, bucătarul-șef thailandez pregătit aproape toate capodoperele culinare bazate pe sos de pește. Toată problema în gusturile conjuncție. Detaliată tehnologia de fabricare a sos de pește este descris într-un articol separat.
oua vechi de secole. În aparență obișnuite de pui sau de rață oua, dar in interiorul ei au o proteina arata ca un jeleu de transparent brun auriu, iar gălbenușul gri-verzui cu un miros dezgustător. Aceste ouă se adaugă un pic în salate, iar unele pur și simplu mănâncă sos fierbinte. Producția lor este destul de complicată. oua vechi de secole, sunt fermentate timp de șase luni, de pre-ambalate fiecare ou manual cu un amestec de argilă, ceai, sare, cenușă, etc, și se presară coji de orez. Din aceasta a venit denumirea produsului - străvechilor ouăle. Numele Thai este literalmente tradus ca „ouă în urină de cal“, în versiunea în limba engleză sună ca un „ouă de cal.“ Legenda spune că primele ouăle au fost obținute în mod aleatoriu dintr-un amestec de cenușă de la foc și cal urină. Oamenii vorbesc, toate din vina mirosul de amoniac ascuțit, de unde și numele de disonante.
În cazul în care pentru a încerca Phuket. Pe piețele și supermarket-uri pentru a cumpăra ouă de vârstă vechi, care pot fi diferențiate de la normal de scoici roz, iar în unele restaurante thailandeze pentru a încerca mese gata-făcute de ei.
alimente exotice. oua vechi de secole,
Desigur, mancarea exotica nu este pe gustul tuturor, dar dacă doriți să se cufunda în viața din Asia, atunci trebuie să încercați aceste feluri de mâncare în Thailanda.
Acest lucru este adevărat, dar invers
Nu toate produsele alimentare thailandeze putrezește enzime. este, în general, foarte rar în bucătăria thailandeză.
nici non-acută a scrie Thai?
Da, unele feluri de mâncare sunt ascuțite. dar ele sunt cu siguranță în minoritate.
Irina! Ești atât de frumos descris, dar este totul ... ..nado fi foarte curajos. Multumesc pentru informatii.