Cafeina a devenit de mult timp o parte indispensabilă a dietei noastre. Oricum suntem în mod constant mânca. Coca-Cola, ceai, cafea si chiar si ciocolata - principalele surse de cofeina. Dintr-o ceașcă de cafea să se trezească mai ușor dimineața, și furnizarea de energie pentru intreaga zi, iar ciocolata ridică starea de spirit instantaneu.
Cu toate acestea, știm puține lucruri despre cofeina si impactul acesteia asupra organismului nostru. Probabil ai avut nici o idee că gustul de cofeina este similar cu aspirina, și că, după o ceașcă de cafea este mai bine să dormi. Acestea și alte 16 fapte interesante - în nostru un comentariu nou.
1. Cafeina - una dintre substanțele cele mai frecvente dependență
2. Cuvântul „cafeină“ a intrat mai întâi vocabularul științific în 1819
Cafeina și proprietățile sale sunt descrise pentru prima dată în lucrările lor științifice chimist Ferdinand Runge. Dar primul alcaloid similar cu cofeina, a fost izolat pentru prima dată din frunze de ceai și este numit de termenul numai în 1828. Himik german Emil Fischer a fost prima persoana de a sintetiza în mod artificial cofeina, iar acest lucru a devenit laureat în 1902 Premiul Nobel pentru Chimie.
3. Cafeina este conținută nu numai în boabe de cafea sau frunze de ceai
Trei dintre cele mai populare bautura din lume contin cofeina. Aceasta cafea, ceai, cola. Dar puteți găsi, de asemenea, cofeina din boabele de cacao, fructe guarana și ramuri, din care fierte ceai de mate.
4. Cafeina afecteaza creierul
Cofeina blocheaza receptorii de adenozină care protejează creierul de senzație de oboseală. În același timp, organismul incepe sa produca dopamina - un hormon de placere. Ambele apar reacții chimice în cortexul prefrontal al creierului, asa ca studiile arata ca cafeina creste memorabilitatea si asimilarea de noi informații.
5. capre Conform legendei, boabele de cafea sunt găsite
Istoria apariției cafelei spune că prima persoană pentru a observa proprietățile benefice ale cafelei, a fost un cioban Kaldi, caprele pasc în domeniul Etiopia. El a văzut capre mâncând boabe roșii dintr-un tufiș și emoționat au dansat și a sărit. Kaldi pop prea boabe y tr și a simțit forța devine mai mare. Shepherd a adus boabele la mănăstire. Starețul mănăstirii numit boabe de cafea diavol și a aruncat cereale în foc. Fructe de pădure prăjește și a început să publice miros neobișnuit. Călugării acest parfum speriat, au scos boabe carbonizate și a început să calce în picioare pe ele pentru a stinge. Dar, boabe de cafea au continuat să mocnească. Apoi, călcată în pulbere de cereale a fost umplut într-un borcan cu apă. După câteva zile, un călugăr a încercat maro de apă și am observat că în toată rugăciunea de noapte a fost nelinistit Niko viguros GDS. Astfel, călugării au început să adune boabe de cafea și cafea pentru prepararea cafelei, în scopul de a face mai ușor să îndure serviciul de noapte.
6. Efectul maxim de cofeina are loc în termen de 20-30 de minute de la consum.
Pentru a obține beneficii maxime de la cofeina, după o ceașcă de cafea cel mai bun pui de somn de 20 de minute. Astfel, puteți restabili rapid puterea și efectele revigorante ale cafeinei vor fi maximizate. Act cafeina este de la 4 la 6 ore.
7. prajirea cafelei reduce cantitatea de boabe de cafeina
boabe de cafea Svetloobzharennye au un gust mai pronunțat și conține mai multa cofeina decat cele care au fost supuse „italian“ prăjire întunecată. Deci, nu fi surprins de faptul că italienii sunt de băut atât de mult ristretto - nu există multă cofeină cum crezi.
8. Fumătorii cafeina este absorbit rapid în sânge
Nicotina a conținut elemente crește metabolismul și de a ajuta fumătorii pentru a obține efectul de cafeină în 2 ori mai rapid decat nefumatorii. Dar aceasta, desigur, nu înseamnă că ar trebui să înceapă de fumat.
Dar, din cauza modului de ceai berii într-o ceașcă, de regulă, mult mai putina cofeina. Ceaiul este bogat in taninuri - compusi moleculari care inhibă absorbția cafeină în sânge.
10. Cafeina are un gust
Dacă ați folosit vreodată aspirina, atunci ești familiarizat cu gustul de cofeina. Într-o doză mare de aspirină, se adaugă cafeină, în scopul de a crește eficiența acestui medicament.
11. Americanii consuma 300 de miligrame de cofeina pe zi
12. Cele mai multe boabe de cafea cumpără din SUA, dar cel mai înalt nivel al consumului de cafea printre danezi
Danezii beau mai mult de 1.000 de cești de cafea pe an, ceea ce echivaleaza cu aproximativ 12 kilograme de boabe de cafea pentru fiecare persoană din țară.
13. Cafeina poate fuma, dar mai bine nu
Teoretic este posibil să se prepare un amestec de fumat, cafeină impregnat. Dar fumat ca o țigară, riscati se confruntă cu insuficiență cardiacă sau tahicardie severă.
14. Primele bauturi care contin cofeina pentru europeni a fost ciocolata fierbinte în loc de cafea
Mulți oameni cred că de cafea și ceai au fost primii europeni la bauturi care contin cofeina. De fapt, ciocolata calda a devenit popular în Spania timp de 50 de ani înainte de aristocrații a început să bea cafea și ceai.
15. Cafeina este vândut în formă pură
cafea companii care produc si Decofeinizarea cafea fara cofeina, nu arunca BDataIO cofeina si revinde-l la companiile producătoare de băuturi energizante.
Espresso de la Starbucks, de exemplu, conține de două ori mai multă cofeină decât ceasca de espresso de McDonalds.
17. Ați putea fi alergic la cofeină
Multe dintre simptomele de o reacție alergică la cofeină sunt doar câteva efecte secundare. Acest lucru poate fi shake sau incapacitatea de a adormi. Dar unii oameni nu tolerează cofeina. Persoanele cu o toleranță normală de cafeină nu trebuie să vă faceți griji prea mult despre supradoză - pentru a obține o doză letală de cafeina, trebuie sa bei aproximativ 70 cesti de cafea, la un moment dat.
18. Cafeina are un efect pozitiv asupra memoriei pe termen lung
Studii de la Universitatea Dzhona Hopkinsa, a arătat că persoanele care beau bauturi cofeinizate, nu doar să se concentreze mai bine, dar, de asemenea, să-și păstreze o mai bună informare.
