Întrebarea 1: Care sunt probiotice si prebiotice?
Ambele cuvinte sunt derivate din cuvântul grecesc Bios, ceea ce înseamnă „viață“ sau „organisme vii“. Prefixul „pre“ înseamnă „înainte“ și „pro“ înseamnă „de sprijin“. Prin urmare. Prebioticele se pregătesc „calea“ de probiotice - bacterii vii benefice, care se găsesc în corpul nostru. Prebioticele sunt, de asemenea, adesea menționată ca „hrană pentru microbiotei intestinale.“ Prebioticele sunt fibre alimentare, care nu sunt digerate în partea superioară a sistemului digestiv (notă interpret -. Componentele Wikipedia de alimente care nu sunt digerate sau absorbite în tractul gastrointestinal superior, dar sunt fermentate de microflora colonului uman și stimulează creșterea și. funcțiile vitale).
Din moment ce acestea nu sunt digerate de către om, acestea acționează ca o sursă de hrană, prin care bacteriile benefice cresc si se multiplica in intestin a copilului. Astfel, prebiotice nu sunt bacterii și probiotice și sunt substanțe care stimulează creșterea bacteriilor probiotice benefice. În acest caz, termenul de „probiotice“ este folosit pentru a se referi la bacterii benefice care ajuta peristaltismul și lupta împotriva bacteriilor dăunătoare care pot fi depozitate în intestin copilului. Probioticele coloniza colon și rect, prezența sa inhibarea creșterii bacteriilor dăunătoare, contribuind la îmbunătățirea digestiei și absorbția de minerale, care, în general, ajută la întărirea sistemului imunitar al copilului. Pe scurt, probiotice pre-și reduce numărul de „bacterii dăunătoare“ și creșterea numărului de bacterii benefice în tractul gastrointestinal.
Întrebarea 2: Există prebiotice și probiotice în laptele matern?
Laptele matern contine prebiotice si probiotice. Și laptele matern este alcătuit dintr-o varietate de alte componente, și este mult mai mult decât hrană pentru copil. Laptele matern - este o substanță vie. Componentele bioactive ale laptelui matern sunt critice pentru creștere și dezvoltare, precum și formarea imunității copilului. Laptele matern contine celule albe din sange - celule albe din sange, celule ale sistemului imunitar care protejeaza organismul de boli infecțioase și efecte nocive. Aceste componente sunt vii proteja în mod activ și eficient și de a promova sănătatea copiilor, unele dintre aceste kompnenetov interacționează unele cu altele pentru a consolida acțiunile lor (mai multe aici).
Compoziția laptelui matern se schimbă în mod constant, de adaptare la nevoile copilului. Laptele matern - este un sistem de viață activ, care se adaptează la nevoile copilului în fiecare etapă a dezvoltării sale. Copilul este mai mare, cu atât mai mare în laptele matern al mamelor de anticorpi și limfocite, pentru a ajuta copilul să-și apere împotriva bolilor și a bacteriilor patogene cu care se poate confrunta. Prin urmare, compoziția laptelui matern este unic și corespunde exact la nevoile copilului. Și astfel laptele matern nu poate fi creat în laborator.
Întrebarea 3: Care sunt Prebioticele se gasesc in laptele matern?
Întrebarea 4: Ce fel de bacterii probiotice gasite in laptele matern?
Laptele matern contine bacterii speciale factor Bifidus, care susțin creșterea grupului Lactobacillus bacterii din intestine copilului. Bacteriile din acest grup includ bacterii producătoare de acid lactic, care ajuta la protejarea copilului de bacterii dăunătoare, creând un mediu acid în care bacteriile dăunătoare nu pot supraviețui. În același timp, laptele matern contine lactoferina, enzime, precum și alte componente care ajuta copilul lupta impotriva virusilor si au efect anti-inflamator (a se vedea Asociatia Americana Sarcina :. „Ce e în laptele matern?)
Întrebarea 5: Do prebiotice si probiotice in formula pentru sugari?
Toate amestecurile, atât pe baza de lapte de vacă și de soia, sunt produsul de producție în masă industriale și nu conțin celule vii și substanțe care protejează împotriva virușilor, care sunt conținute în laptele matern și acționează ca antibacteriene, componente antivirale și anti-parazitare. Prin urmare, producătorii încearcă să joace un amestec de prebiotice și probiotice, care sunt conținute în laptele matern, și adăugați-le în produsele lor. Aceste companii încearcă să acționeze asupra „florei intestinale“ sugarii hrăniți cu lapte praf. Ca întotdeauna adăugarea de prebiotice si probiotice, care sună ca un avantaj, companii precum „Nestle“ și „Danone“, a obținut un brevet pentru izolarea și studiul laptelui matern oligosahirdov și bacteriile bifidus și să încerce să le adăugați la mixajului. Cu toate acestea, încercările de a adăuga prebiotice în amestec și să aducă flora intestinală a sugarilor hrăniți cu lapte praf pentru flora intestinală a sugarilor nu a reușit. Deoarece dovada că adăugarea de probiotice in intestin imbunatateste sanatatea, nu a fost încă atât de mult (a se vedea. Prebioticele în formula pentru sugari)
Întrebarea 6: Când prebiotice și probiotice au început să adauge la formula pentru sugari?
Oamenii de știință au descoperit în mod constant noi componente în laptele matern, în plus față de lista lungă de nutrienți, care sunt deja cunoscute. carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale, enzime, hormoni ...
Întrebarea 7: Cine beneficiază de adăugarea de prebiotice și probiotice în amestec?
Întrebarea 9: De ce probiotice în formule de început nu sunt eficiente?
Ca un exemplu, Nestlé„S Bifidus BL, numele este o marcă înregistrată a companiei pentru tulpina bacteriană care are numele de Bifidobacterium lactis BB-12. Această tulpină a fost obținută dintr-o tulpină de bacterii numite Bifidobacterium animalis ssp. Lactis, dar cum poate un producător de formula pentru sugari pentru a include cuvântul „animalis“ ( «animal»), în numele bacteriile identificate în ambalajele produselor alimentare pentru copii. Prin urmare, „Nestle“ a redus numele Bifidus BL până la denumirea comercială a produsului.
comparații interesante pot fi găsite aici.
Concluzie ESPGHAN utilizarea «Nestle» B. lactis BB-12 ca un probiotic conține observat că datele furnizate nu sunt suficiente, și că „a fost oferit de încercare nu un studiu controlat (RCT), pentru a justifica efectul B. lactis BB12».
Întrebarea 10: Are amestecul sunt eficiente cu probiotice? Și sunt ele sigure?
Prebioticele si probioticele au proprietăți complexe și interacționează unele cu altele. Este clar că beneficiile lor sunt diferite, iar acestea nu pot fi eficiente în cazul în care acestea sunt ușor de pus în pachet cu amestecul. Alte probleme ale utilizării pre- și probiotice poate duce la faptul că un produs cu astfel de aditivi în sine devine nesigur pentru utilizare, de exemplu, durata de depozitare poate fi mai mare decât viabilitatea probioticelor adăugate în ea. Mai mult decât atât, multe tulpini de bacterii probiotice sunt sensibile la căldură, ceea ce înseamnă că acestea sunt ucise prin încălzire și pierde proprietățile sale în timpul depozitării prelungite la temperaturi de peste 4 ° C, Preparatele pentru sugari stocate în supermarketuri, magazine de droguri, acasă, la temperatura camerei, de multe ori de mai multe luni sau ani. In oricare dintre aceste locații amestec depozitate la aproximativ 4 ° C pentru perioade lungi de timp? În cazul în formulele pentru sugari sunt transferate într-o rezervă de alimente strategică a țării, acestea pot fi stocate pe rafturi acolo, chiar mai mult. Citiți mai multe detalii despre sensibilitatea tulpinilor de bifidobacterii la temperaturile și alte influențe de mediu în timpul depozitării aici.
Alte considerații importante cu privire la siguranta se amesteca cu probiotice si prebiotice.
Amestecuri uscate de hrănire artificială nu este steril.
Desi bacteriile probiotice sunt foarte sensibile la temperatură și sunt uciși prin încălzire, Cronobacter și Salmonella rezistente la căldură și pot supraviețui la temperaturi ridicate. Ele sunt de asemenea stocate într-o pulbere uscată preparată din amestec dacă se prepară din apa underfermented sau fierbinte, care nu se fierbe înainte de utilizare, în scopul de a distruge microbii. Prin urmare, OMS recomandă ca numărul de acțiuni consecutive care trebuie efectuate în mod necesar pentru prepararea alimentelor pentru copii din amestecuri uscate pentru a distruge în mod fiabil toți germenii din amestec și apă: să folosească apa pentru a prepara un amestec care este mai întâi fiartă și apoi se răcește la 70 ° C, iar apoi rezultați Amestecul se răcește la temperatura necesară pentru alimentarea copilului. A se vedea. „Pregătire sigură, depozitare și manipulare a laptelui praf pentru sugari. Orientări "
OMS avertizează: „Unele formule pentru sugari uscate pot conține probiotice sunt ucise atunci când se utilizează apă cu o temperatură de 70 ° C». Un ghid despre gătit „Nestle“, cu un amestec de state probiotic care „Amestecul Nestlé Good Start Probiotic nu poate fi încălzit la mai mult de 40 ° C (100 ° F), deoarece conține B. lactis. »Deși temperatura de 40 ° C (100 ° F), pentru a fi sigur pentru bacterii probiotice, este o temperatură ideală pentru creșterea bacteriilor Cronobacter sakazakii, care pot fi prezente în amestecul de pachet.
Rămâne întrebarea principală: dacă formula pentru sugari de alimentare este în siguranță?
Prin urmare, este important ca parintii, persoanele care ii ingrijesc si furnizorii de asistenta medicala nu iau decizii cu privire la hrănirea copilului pe baza declarațiilor controversate și nedovedite despre adăugarea de pre-si probiotice. Este necesar să se furnizeze informații imparțiale părinților, care nu sunt supuse la presiunea organizațiilor comerciale. Este necesar să se creeze condiții în care o mamă ar înțelege că ei pot alapta copiii lor, restabilirea alăptării. alăpta copiii adoptivi. să sprijine și să le încurajeze să alăpteze.
Echipa Traducere „lapte mama“