Varza japoneză Mibuna și Mizuno
Japoneză varză (Brassica japonica lat.) - o plantă de legume din genul cruciferele varză.
Acest lucru puțin cunoscut în fabrica noastră salată, o rudă apropiată de la Beijing, și varză chinezească. rudele sale cele mai apropiate sunt considerate Peking varză (Brassica rapa ssp. pekinensis) și chineză (Brassica rapa ssp. chinensis).
În prezent, varză japoneză este larg răspândită în multe țări din Europa de Vest și SUA, datorită calităților sale deosebit de valoroase - ultra-rapid, nepretențios și randamentul. Este foarte potrivit pentru deschis și teren protejat, dar unele dintre soiurile sale pot fi folosite ca plante ornamentale.
Există două forme de varză japoneză: Mibuna, care diferă într-o singură bucată,, frunze lungi lanceolate, și Mizuno - cu frunze foarte disecat pe cota, sau lame.
varză japoneză - plantă nepretențioasă și productiv. Este rezistente la frig, poate rezista la congelare la -4 ° C Dezvoltarea acestei plante, de obicei, de tip perene.
Se preferă lumina asupra compoziției, organice bogate, sol argilos bine drenat, cu pH 6,5-7,2. precursori buni sunt legume, castraveți, ceapă, cartofi, sfecla, roșii și ierburi perene. Nu poți să crească după alte tipuri de varză.
Agrotehnika varză japoneză în creștere nu este diferită de cultivarea de varză chinezească. Grow-l mai bine, precum și alte tipuri de varza, fie în primăvara devreme sau la sfârșitul verii.
Semințele sunt semănate la o adâncime de 1-2 cm, schema de plantare 20x30 cm. Semințele germineze, la o temperatură de 3-4 ° C, dar temperatura cea mai favorabilă pentru creșterea și dezvoltarea 15-22 ° C.
Agrotehnică varză japoneză nu diferă de practicile agricole ale chinezilor, sau varză chinezească. O caracteristică specială este singurul lucru care iese varza japoneză poate smulge pe tot parcursul verii.
varză japoneză se dezvoltă bine într-un teren protejat, deși inferior la precocității de la Beijing și varză chinezească. Când cultivate în condiții protejate de uz alimentar plante tinere în vârstă de 30-45 de zile, poate stoca până la 90 de zile într-un teren deschis, toate în timp ce ruperea frunzelor.
Desi varza japoneza de apa-iubitoare, dar waterlogging reduce semnificativ randamentul și calitatea produselor. Hrănirea se realizează foarte atent, în special de îngrășăminte cu azot, deoarece cultura este în măsură să acumuleze o mulțime de nitrați. Pansamentul trebuie să predomine îngrășământ fosfor-potasiu. Pentru sezonul de a petrece 1-2 fertilizare.
Plantele frunzelor rozetei formate mai mari datorită trezirii multor muguri apical (50 bucati). Acest lucru este foarte diferit de formele sale de varză frunze sora.
Spre deosebire de alte forme de frunze de varză este foarte rezistent la stooling, perioada de vegetație, înainte de stooling continuă 85-90 zile. Planta poate produce verde toata vara, deoarece Datorită multitudinii de frunze după tăiere renală să crească din nou perfect.
În Registrul de stat al realizărilor de selecție înregistrate 2 soiuri japoneze de varză - The Little Mermaid și The Dude.
Mica Sirena - clasa de mijloc. Perioada de la germinare completă pentru a începe maturitate tehnică de 60-70 de zile. Formează o evacuare orizontală sau slabopripodnyatuyu de 44-60 frunze, 37-41 cm inaltime, cu un diametru de 60-70 cm. Frunzele sunt verzi, liră-pinnatilobate, netedă sau ușor rugose, incizat de-a lungul marginii, cu tulpina albă. calități gustative sunt bune.
Greutate 1,0-1,5 kg per plantă. pețiolele Recoltele de frunze 5.0-6.5 kg / mp. , Rezistent la rece Grad rezistent la căldură, rezistent la stem. Potrivit pentru cultivare în teren deschis și protejate de la începutul primăverii până toamna târziu.
La vânzare sunt semințele de soiuri de varză japoneze Mizuna Grin, soiuri cu frunze ajurata sculptate, care va servi ca un decor frumos și mai multe feluri de mâncare, și Mizuno roșu cu frunze antociani umbră.
varză japoneză diferă compoziția biochimică valoroase, mai ales conține multe vitamine: acid ascorbic, caroten, vitamina B1, B2, PP. Conține multe alte substanțe biologic active, minerale: potasiu, calciu, fosfor, fier.
Este demonstrat după avitaminoza de primăvară, pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, cancer, ulcer gastric.
frunze de varza japoneze sunt foarte delicate, au un gust bun. În unele soiuri de frunze de varză gust ușor dulce, cu o aromă de fructe. Acestea sunt utilizate în stare proaspătă ca o salată, pentru gătit, uscare. Frunzele sunt adăugate la supe, tocane, marinate. Puteți găti de la ea, și kimchi.
Varza japoneza poate fi folosit în stare proaspătă sau sărate, murate și sub formă uscată. Se recomanda pentru sandwich-uri, mai ales cu branza, branza feta, și cel mai important - pentru toate salate - legume, carne și pește și chiar fructe. Salatele dispare destul de repede, deci este mai bine să utilizați imediat, dar puteți mânca resturile a doua zi.
În plus, varza japoneza doar decorativ, este foarte potrivit pentru a crea frontiere și paturi de flori de design.
Pentru a actualiza browserul la cea mai recentă versiune, accesați acest link pentru Microsoft Internet Explorer.
Dacă, din orice motiv nu pot face upgrade browser-ul dvs., încercați să lucreze într-una dintre acestea:
Care sunt beneficiile trecerii la un nou browser?
- Viteză. Site-uri de încărcare mai repede;
- Paginile web sunt afișate corect, ceea ce reduce riscul de a pierde informații importante;
- Mai multe tipuri de dotări în browser;
- Siguranță îmbunătățită a internetului.
articole similare