master class culinar: un pas cu pas reteta cu fotografii modul de a găti tort „de cartofi“ de la cookie-uri la domiciliu.
Indispensabil „reprezentant“ al unui număr de cofetărie în cantinele sovietice, cantine și brutării - tort „cartofi“. și acum iubit de dinte dulce de toate vârstele, și este popular cu testat timp Smetannikov, Medovikov concurează cu încredere cu cele ultramoderne bucătărie străine deserturi. Vom organiza o petrecere de ceai cu prăjituri superbe, amintindu-și de gustul copilăriei!
- shortbread (poate substitui crackers dulce) - 300-330 g;
- lapte condensat - 170 g;
- zahăr (fin) - 2 linguri. l.;
- cacao - 3-4 linguri. l.;
- unt - 100 g + 1 lingura. l.;
- zahar pudra - 1 lingura. l.
Pas cu pas reteta cu fotografii
1. Din dorinta de a reduce desert calorii, pentru a alege un biscuit dulce fără aditivi. Și dacă centimetri în plus talia nu va primi nici mai bine să utilizați shortbread untos destul, care poate fărâmițează cu ușurință și perfect. Mash în miez fin. Partea netezit într-un castron separat pentru piese de decor.
2. Laptele condensat este turnat într-o oală de turnare tolstodonny, arunca o bară de unt, o pereche de linguri de zahăr fin - se amestecă în mod constant, se încălzește componente da boabe se topesc și unt - topit.
3. Scoateți laptele de la aragaz, se adaugă 2-3 linguri. l. pudră de cacao și pămătuf pămătuf prin combinarea componentelor. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la apariția bulgări de ciocolată culoare uniformă aluat oricum și de a dobândi o structură de plastic.
4. Se adaugă soluția caldă într-un miez de nisip.
5. Se agită în timp ce înmuiere biscuiții zdrobite. Se aduce la o stare densă.
6. Obținerea de prăjituri care formează „cartofi“. Strangulează din greutatea totală a bucăți de mărimea dorită este rulată rotund și / sau alungită țagle, din care o parte paniruem de cacao, iar restul într-un miez de lumină. Lingura topit la temperatura camerei, uleiul se triturează cu zahăr pudră (rata de 1: 1) pentru a decora alb crem și pus în frigider timp de o jumătate de oră.
7. Înainte de servire de fiecare tort acasă „cartofi“, a pus în hârtie, „castron“, amuzați și se bucură de un gust uimitor!
A se vedea, de asemenea:
