tabuurile religioase în mâncarea de acolo, din diverse motive. Multe dintre aceste cauze au fost de mult uitate, dar unele dintre ele vom acoperi în acest articol.
religia creștină poate fi numit cel mai tolerant la faptul că acesta este consumat ca aliment simpatizantilor. După ce, la un moment dat, înainte de Potop, conform Vechiului Testament, ei erau toți vegetarieni, și, prin urmare, problema consumului de preparate din carne nu pe ordinea de zi a fost. Dar, după potop, sa schimbat mult, iar Noul Testament este deja permis să mănânce carnea de aproape toate animalele.
Cu toate acestea, există unele limitări în creștinism. De exemplu, nu puteți mânca animale care au murit de moarte naturală. De asemenea, interzis consumul de carne cu sânge. Și mai mult de jumătate (aproximativ 200 de zile) timp vine la postul de an - când credincioșii adevărați li se interzice să mănânce carne și ouă, mănâncă produse lactate, iar în unele cazuri, doar permis să aducă la pește masă.
Dorința de a rapid și, în același timp, nu te nega cotlete a dat nastere tot felul de ciudățenii. De exemplu, misionarii care au mers la secolul al XVI-lea în America de Sud, așa că au murit de foame defrișa locale, au cerut papei să declare capibara - un local de animale destul de bine hrănit de conducere de viață poluvodyanoy - pește, astfel încât să poată fi consumate în timpul posturilor. Tata a auzit gemetele stomacuri foame misionarului, și mamiferul cunoscut sub numele de capybara, transformat într-un pește.
Biserica modernă, având în vedere ritmul frenetic al vieții majorității enoriașilor săi, chiar mai tolerante de poziții non-conformitate, considerând că evlavia adevărată nu este atât de mult respectarea externă a canoanelor, ci în viața spirituală a omului.
Ce este un „cușer“?
În religia evreiască mai restrictivă. De exemplu, nu puteți mânca ouă de păsări cu aceleași capete ascuțite sau tăioase. Poate părea ciudat, dar este de fapt foarte simplu. Aceste ouă sunt de obicei deținute de păsări de pradă. Și mănâncă păsări de pradă poate (după credința evreiască) se referă la oameni agresivitatea lor.
În general, evreii pot mânca doar hrană cușer. Ce este? Cuvântul „kosher“ poate fi tradus ca „perfectă“. Deci, cea mai bună hrană pentru evrei considerat carnea de numai acele animale care sunt atât biongulate și rumegătoare.
Adică, oi, căprioare și girafe este posibilă, dar porcii și hipopotami - nu mai poate fi, deoarece, deși artiodactyls, dar nu aparțin rumegătorului. Zaitsev, de asemenea, nu poate fi - conform Vechiului Testament, ele sunt rumegătoare, dar, după cum am înțeles, nu animalelor biongulate.
Un lucru foarte important în religia evreiască este prepararea cărnii cușer. Shochet - măcelărie profesionale - ar trebui să verifice în primul rând animalul privind absența oricărei boli. Apoi, acestea ar trebui să fie în măsură să sacrifice, astfel încât animalele să moară fără dureri.
Carnea, în orice caz, nu poate fi străpuns cu un cuțit, grăsime și venele necesare pentru a elimina, deoarece acestea nu sunt kosher. Tot sângele trebuie să fie, de asemenea, eliminate - religia iudaică ca fiind creștini, interzice să folosească sânge pentru produsele alimentare. Această interdicție este legată în primul rând de faptul că sângele - un simbol al sufletelor tuturor creaturilor lui Dumnezeu.
produse alimentare Kosher și cușer
Nu există restricții mai puțin stricte cu privire la răspândirea religia evreiască și fructe de mare. Nu poate fi decât ceva care are aripioare și solzi. Aceasta este, peștele în forma sa cea mai pură. Așa că „se concentreze“, făcut de catolici cu capibara, evreii nu mai au loc. Prin urmare, din meniul evreiesc exclus crustacee.
Există în religia evreiască astfel de poruncă: „Să nu fierbi un ied în laptele mamei lui.“ Literalmente, acest lucru înseamnă că, în același timp, de a utiliza lapte și carne din același animal nu se poate. A explicat interdicția prin faptul că carnea - mortificare, care este un simbol al morții. Un lapte - dimpotrivă, un simbol al vieții în curs de formare.
Anterior, acesta era încă interzis să fiarbă lapte, deoarece acesta este conectat cu sursa acesteia - uger de vacă sau de capră. Se credea că fierberea va distruge vitele, producția de lapte va scădea sau priva laptele ei complet.
Pentru musulmani alimentele permis să mănânce este numit Halal, și constrângerile existente - aproximativ la fel ca și în alte religii. Nu mâncați carnea unui animal care a murit din cauze naturale sau ca urmare a impactului factorilor externi, cum ar fi, de exemplu, inundații sau incendii.
Este interzis să ucidă animalele fără nici un scop și fără a menționa numele lui Allah mânca animalele bolnave și femele gestante. De asemenea, este de dorit ca alte animale nu sunt considerate permise sub cuțitul semenilor lor.
Este strict interzis să consume sânge ca hrană, și, prin urmare, pentru sacrificare, nu se poate folosi un curent electric, la fel ca în acest caz, există o ruptură a capilarelor și există sângerare în țesutul. Cu alte cuvinte, sângele nu este evacuata, și pătrunde carnea, și încetează să mai fie halal.
De asemenea, musulmanii li se interzice să mănânce produse de carne de porc și carne de porc, bazat pe el, chiar dacă aceeași carne de porc care conțin destul de un pic.
Apropo, cum ar spune de ce este interzis să mănânce carne de porc, nimeni nu poate. Dar există sugestii. Unii oameni cred că un porc - animal murdar, iar Hipocrate a spus: „Ești ceea ce mănânci“, și musulmani și religii evreiești spun a devenit literalmente.
De asemenea, este posibil ca interzicerea porcilor derivate din următoarea declarație a Coranului: „Cei pe care Allah le-a blestemat și cu care a devenit supărat și a făcut din ei maimuțe și porci. „Aceasta este echivalent cu a manca consumul de carne de porc în oamenii alimentare sunt blestemati de Dumnezeu.
Există o altă ipoteză (din precedentă) că consumul de carne de porc este interzisă, pe motiv că corpul animalului peste celălalt (cu excepția maimuțe), similar cu om. În plus, porcii susceptibili la aceleași boli ca noi, oamenii. Unii paraziti, simpatiza porci nu ucise prin tratament termic. Deci, sensul acestei interdicții este cu siguranță acolo.
Dar, în India, cu alimente încă dificil. Cei mai mulți hinduși - toate vegetarian, care, cu toate acestea, nu se datorează în primul rând aversiunea lor la carne, ci mai degrabă standardul scăzut de trai. Majoritatea indienilor pe masa conține de obicei, orez, legume și fructe. Cei care sunt mai bogate, își pot permite să cumpere un pui sau, uneori, destul de rare - mielul.
bovine pentru carne - vaci și tauri - în multe state indiene, este interzisă folosirea la nivel legislativ. Acest lucru se datorează faptului că vaca este considerat un animal sacru.
Deși cea mai mare parte de aici juca rolul de motive economice. Faptul că vaca în India pentru o lungă perioadă de timp nu este doar o sursă de lapte, dar, de asemenea, utilizat ca un vehicul, iar balega era pentru încălzire și de construcție. Atitudinea Deci smerita a hindușilor vaca este de înțeles.
În plus față de carne de vită, hindușii interzis să mănânce carnea de lilieci, carne de urs, carne de câine, carnea unui elefant, precum și amfibieni și reptile. În ceea ce privește fructele de mare, indienii pot mânca numai pește.