reteta Salata este un cârnat clasic, castravetele de Anul Nou 2019

Salata de pe masa de Anul Nou - o reteta clasica cu cârnați și proaspete sau castravete murat

Reteta clasica pentru salata de Anul Nou cu cârnați includ neapărat castraveți, dar ceea ce ar trebui să fie - proaspete sau sărate - li se permite să decidă pentru ei înșiși gazdele. Dacă doriți un gust ascuțit, viguros, este logic să folosească sărată sau în saramură. Atunci când în planurile de a găti mai multe vase de licitație, ar trebui să dea prioritate castraveți proaspeți.

reteta Salata este un cârnat clasic, castravete pe noul 2017

Ingredientele necesare pentru un Olivier clasic cu castravete proaspăt sau murat

Instrucțiuni pas cu pas pregătirea Olivier salata clasic cu cârnați și castravete

Ingrediente pentru un clasic salata de Anul Nou de pui

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea Olivier pe reteta clasica cu pui

reteta clasica salata Olivier cu cârnați și murături

Ingredientele necesare pentru o salata clasic cu muraturi

Ghid pas cu pas modul de a face o salata clasic, cu cârnați și murături

New Salata - o reteta delicioasa cu o fotografie

ingredientele necesare pentru a face o salata foarte gustoasa

conserve de mazăre verde - 250 g
Ouă - 3 buc
lapte de mezeluri fierte - 250 g
morcovi - 3 buc
arpagic - 125 g
Cartofi - 4 buc
castraveti murati - 300 g
cremă 20% - 300 ml
mărar - 1 buchet
semințe de rodie - 100 g
rosii proaspete - 1 buc

Ghid pas cu pas reteta cu o fotografie de salata gustoase de Anul Nou

Ouă și legume (cu excepția ceapa) Se fierbe până când fierte, rece și foarte bine curățate din piei și scoici.
Morcovi, ceapă, castraveți și se taie cartofii în cuburi, se taie și cârnați. Ouă grătar.
Toate componentele sunt conectate într-un vas emailat adanc, se adauga smantana, se amestecă până când masa netedă și loc timp de trei ore la frigider, astfel încât toate ingredientele sunt bine inmuiat pansament.
La expirarea timpului pentru a scoate salata, pus pe farfurie un An Nou și formează o înălțime de piramidă îngrijite de 15-20 de centimetri.
Mărar demontat în tulpini subțiri și le-a pus în piramida, imitarea aranjamentul de ramuri de molid. Astfel acoperi întreaga suprafață. În unele locuri, se introduce semințe de rodie - ei vor juca rolul de lumini de Crăciun.
Tomate tăiat cu un cuțit ascuțit steaua cu cinci colțuri și decora copac ei salata rezultată. O jumătate de oră pentru a trimite Olivier în frigider, apoi se aplică la masa de Anul Nou.

reteta salata Olivier - aproape un meniu de iarnă atribut obligatoriu de Anul Nou. Dar, în scopul de a feluri de mâncare familiare uitat luminoase și neobișnuite, puteți trimite-l extraordinar și ușor de reținut, de exemplu, nu este un vas frumos obișnuit și pe feluri de mâncare individuale à la carte.

Ingredientele necesare pentru o salata gustoasa de iarna

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea Olivier salata cu limba

Aceasta reteta salata Olivier, care a venit cu bucătar francez Lyusen Olive

reteta salata de popular fel de mâncare și a venit la celebrul bucătar francez Lyusen Olive, care a avut loc în 1860 la Moscova pe zona Pipe unui serviciu de restaurant de primă clasă. Restaurant un mare succes, și datorită în mare măsură gustare gurmand, care a fost servit doar acolo. Monsieur Olivier strășnicie ținută secretă o parte secretă de feluri de mâncare lor unice. Dar în curând gurmanzi din capitală a înțeles că același lucru face parte dintr-un fel de mâncare uimitoare. fileul de fiert galinacee și potârnichi, aranjamente de straturi de bulion jeleu, gât languste fiartă și limbă fiartă cu blândețe, cartofi făinoasă, castraveciori, ouă de prepeliță și sos picant este ușor de casă picant - că astfel de ingrediente sunt incluse inițial în salata. În timpurile sovietice, atunci când produsele exotice au devenit o raritate mare, o rețetă clasică a suferit modificări semnificative și, ca să spunem așa, mai aproape de realitățile vieții. Din ingredientele de pe stânga, în general, carne de vânat sau cârnați de pui schimbat, și în loc de ouă de prepeliță în cursul a fost de pui simplu. Dintre componentele prezente în rețetă veche, au existat doar cartofi și castravete (proaspete sau sărate hostess opțional). Dar, în ciuda acestor ajustări semnificative, salata a fost foarte gustos si a luat un loc de cinste în lista de produse alimentare speciale preferate. Astăzi, Olivier este un fel de mâncare tradițională de iarnă, fără de care nu se poate face nici o masă de vacanță pentru Anul Nou sau de orice altă sărbătoare semnificativă.

ingredientele necesare pentru reteta pas cu pas, cu fotografii de salata Olivier

cocoș de munte - 3 buc
Limba de vitel - 1 buc
cartofi jacheta - 5 buc
languste Fierte - 30
castraveți - 2 buc
oua de prepelita fierte - 10 bucati
muraturi - 200 g
caviar - 100 g
caperele - 100 g
salată - beam ½
ou de pui - 1 buc
oțet de vin alb - 1 lingura
ulei de masline - 6 linguri
picant muștar - 1 linguriță
gălbenuș de ou - 1 buc
piper negru măcinat - ½ linguriță
praf de usturoi - ½ linguriță
sare - 1/2 linguriță
creveți - 4-6 buc
masline negre, fără sâmburi - 5 buc

Ghid pas cu pas pentru reteta cu o fotografie de salata, care a venit cu Olivier

Rjabchikov tocat bucăți și se fierbe până când fierte în apă cu sare, ceapă și condimente.
limbă de vițel fiert în apă cu morcovi, sare și piper negru.
Ambele tipuri de carne scoasă din bulion și se răcește foarte bine. De la limba pentru a elimina filmului, păsări de curte liber de oase și se taie cuburi de dimensiuni medii.
Rakov coaja si se taie in felii subtiri.
Cuburi de cartofi aceeași dimensiune tocate, ouă de prepeliță, castraveți și caperele, puse împreună cu carnea într-un recipient adânc și delicat se amestecă cu o lingura de lemn.
Pentru umplerea într-un mic cratita pune gălbenușuri de ou, ușor bătut cu o furculiță și se amestecă cu oțet de vin, muștar și ulei de măsline. Sare și piper, se adaugă praf de usturoi și puful telul, astfel încât masa în cele din urmă a devenit omogenă.
Se toarnă amestecul în castron cu ingrediente salata, se amestecă bine cu o lingura de lemn și trimite în frigider pentru câteva ore de impregnare.
Inainte de servire, a pus într-un vas frumos sau transparent pentru feluri de mâncare individuale a la carte, decora frunzele de salata, boabe de caviar, felii de ouă de pui, creveți, măsline negre și inele oferă oaspeților Salată un An Nou.