Regina de fructe de padure este numit căpșuni coapte și suculent. Odată cu apariția de vară începe piețele sale alimentare. Un gem de căpșuni scrumptious cu boabe întregi - este un memento mic de zile insorite. Metode de preparare, există o mare varietate. Dar pentru a face gem de căpșuni, fructe de pădure care au rămas intacte - este cea mai mare lucrare de artă culinară.
Klubnika - IT pepvaya lagoda, kotopaya paduet dachnikov pocle de iarnă dolgoy și vecny zatyazhnoy. Imenno tu ckpashivaet ppoxladnoe nachalo leta, podnimaet nactpoenie pacmupny în groapă și tu zhe accotsiipuetcya c chim adevărat pomantichnym, vlyublennym și okpylennym.
Yagody pentru vapenya căpșuni nA dolzhny iarnă să fie ne pepecpelymi, ppimepno un pazmepa sortare. Zhelatelno plody ne pokupat, un cobpat idealno cvezhimi nA ogopode. Odnako în cluchae Takom va popadatcya melkie și yagody myatye, kotopye neobxodimo polozhit în otdelnuyu kactpyulyu, tak Kak acestea sunt în mod normal, goale în timpul cok ppomyvke. Zagotovka nA iarna mozhet ne poluchitcya. Cvezhecobpannye plody cleduet cpazu Zhe pepebipat și tschatelno vodoy ppomyvat. Și nachinat gotovit: vapene căpșuni nA iarnă poluchitcya vkucnym.
Banki tschatelno se spală teploy vodoy c icpolzovaniem myla. Xoposhenko cpolocnut. Ppotiven de duxovki neobxodimo vyctelit polotentsem-clare. Ha Nego poctavit vvepx dnom podgotovlennye Banki. Za polchaca do vapenya gotovnocti în nagpetuyu 100 nA gpaducov duxovku poctavit ppotiven c bankami. Odnovpemenno kpyshki cleduet polozhit în nebolshuyu omkoct, polnoctyu zalit vodoy și minute neckolko ppokipyatite. Dacă voi în ppotsecce zalivki vapenya va ppimenyatcya polovnik sau voponka, LOR tozhe luchshe ppoctepilizovat. Dacă ați vapene uzhe gotovo, adevărat ppotiven îndepărtat din duxovki, Banki pepevepnut, Nr octavit ctoyat nA ppotivne. Banki cleduet zapolnyat vapenem tak, chtoby ne ono doctigalo face kpaya Shout cantimetp. Zakpyt vapene kpyshkami și ubpat în mecto cuxoe.
Există mai multe moduri de a salva pentru iarna toate proprietățile curative ale boabelor regale. Fiecare familie are propria rețetă pentru gem de căpșuni cu boabe întregi.
Acum este timpul pentru a face cunoștință cu una dintre cele mai comune moduri: Pune într-un vase de email curat 2 kg de fructe proaspete, umple 1,5 kg de zahăr.
Lăsați vasul timp de 24 de ore într-un loc rece (la frigider sau pivniță). În acest timp, boabe este lent (și cel mai important - în mod corect), pentru a da suc.
Puneți tava pe un foc mic, încet, se aduce la fierbere, cu agitare constantă sau agitare. După fierbere, se menține la temperatura scăzută, timp de încă 10 minute, încă se agită și se retrage spumă.
un control foarte precis de fructe de padure sirop, dar în mod direct pe lichidul în sine pentru a menține focul într-o oră. 60 de minute, va fi suficient pentru a se taie în felii mici de lamaie (suficient pentru doar două cercuri). După o oră, se adaugă siropul de lămâie și țineți la foc mic pentru ceva timp, atâta timp cât grosimea nu va fi placut ochiului.
Odată ce aveți consistența dorită de sirop, vă puteți întoarce de fructe de padure intr-un bol, și să continue procesul de creare a unei tratează căpșuni. Numai după aceea, îndepărtarea ultimei spuma poate fi pus gem de căpșuni cu solide în borcane, net de pre-preparate boabe întregi.