Moscoviții mânca asta? Verificați a decis două organizații: „Rostest București“ și „Soyuzexpertiza“.
Rezultat sumbru: 28 de tone de produse alimentare, consumul zilnic de moscoviților, mai mult de 40 la suta - falsurile și contrabanda. Cel mai adesea „fals“ sunt uleiuri, unt, carne de vită tocană, lapte condensat, lapte praf, cafea, ceai, apă minerală, miere, produse de patiserie. Într-un efort de a reduce prețul de vânzare, producătorii au încălcat formulare, folosind ingrediente de substituție (mai ieftin) sau indicați pe componentele de ambalare, care este de fapt în produsul nr.
Cum să nu mănânce oribil, încercând să înțeleagă „RG“ corespondent.
Ce fel de pasăre „mehobvalka“?
Un exemplu simplu: în multe dintre rețeta preferată din Berlin pentru cookie-uri ar trebui să includă lămâi proaspete. producătorii fără scrupule înlocuiți de multe ori gem de mere lor convenționale, fără marcaje de pe ambalaj pentru a schimba compoziția nr.
Sau, de exemplu, unt. Ideea este că nu poate conține suplimente pe bază de plante, deoarece acestea sunt în ea tot timpul. Acest produs nu mai este unt si se extinde, în calitate de producători „uitați“ de a notifica clienții.
se adaugă și smântână, alte produse lactate, ceea ce reduce costul de costul lor componente vegetale. Carne de vită sau de porc în cârnați este adesea înlocuit cu păsări de curte „mehobvalki“ „Mehobvalka“ -. Acest lucru nu este un fel de joc delicatețe. Aceasta este o metodă de carne, în care cuțitul este nu numai carne, ci și de piele, grăsime, cartilaj, oase mici de gătit - dezosare mecanică așa-numitele. Și se întâmplă că acest lucru nu este umplutura cârnați - un soia.
Cu produsele de cofetărie, care sunt vândute în capitală, aceleași probleme. Să presupunem că pe etichetă, ca parte a specificat „ciocolată“. De fapt, stratul de ciocolată ecartului înlocuit cu pudră de cacao. In loc de unt - margarina, în loc de ouă - praf de ouă.
TU și GOST. De ce se întâmplă acest lucru?
- O mare parte din produsele alimentare - cu 70 la sută - este produs în conformitate cu specificațiile tehnice (TU), și nu de standardele de stat - explică Anatoli Kochetkov, șef adjunct al Departamentului Moscova a pieței și a serviciilor de consum. - Deci, aceste specificații tehnice și oferă capacitatea de a produce produse care de multe ori pot fi cu greu numite alimente.
Extinde numărul de produse fabricate în conformitate cu GOST, precum și pentru a restabili instituția de mărfuri - care oferă funcționarilor de capital, în scopul de a rezista la atacul de produse contrafăcute.
Medicul nu sfătuiește „doctorat“
TU - se pregătește, de asemenea, reguli. Cu toate acestea, pentru a dezvolta și de a aproba formularea lor este producătorul însuși, ghidat de rentabilitate și situația economică locală. De exemplu, în producția de „doctorat“ cârnați premium GOST permis de carne de vită, carne de porc, ouă sau îngroșate produse din ouă, lapte de vacă praf, sare, zahăr, condimente, nucsoara sau cardamom. În cazul în care producătorul a decis să adăugați proteine de păsări de curte sau de soia, are produsele în conformitate cu TU, pe care el trebuie să informeze cumpărătorul.
Standard încalcă, de asemenea, tot timpul. Gostovskaya cârnați, de exemplu, trebuie să fie făcută din carne proaspătă, de asemenea, de multe ori am folosit congelat. Prin urmare, pentru cârnați era suculentă, a adăugat substanța carrageenan. Desigur, producătorii de astfel de „fleacuri“ sunt tăcut. GOST tocană nu ar trebui să fie nimic altceva decât carne, grăsime, ceapa, piper negru, jeleu. Și puteți îndeplini obiectivele de pasmanterie, organe, dirijor - desigur, toate fierte, de bună calitate și practic comestibile. Dar - departe de oaspeți.
Mulți producători dau produsele lor pentru Gostovskaya pur și simplu, deoarece acestea pot fi mai scumpe pentru a vinde. Un consumator a văzut acest semn, în speranța că standardele sunt îndeplinite. Am știut, cât de departe este de adevăr!
problemă de securitate alimentară este agravată de abundența de produse care conțin OMG-uri (împuternicite genetic să modifice organisme).
România a permis în mod oficial de a vinde produse cu OMG-uri, dar că produsul conține astfel de substanțe trebuie să fie indicate pe etichetă. Dar faptul că producătorii nu vor să facă. Cumparam, de exemplu, bastoane crabi și să încerce să citească compoziția, care este de obicei scrisă în cel mai mic font. În cel mai bun caz ar însemna „amidon modificat“. Și asta înseamnă - OMG. Iar faptul că, chiar și în școală cantine produse cu OMG-uri de toamna - fapt.
Astăzi, inspecție comerț, în cazul în care profesioniștii, tehnicienii au lucrat abolite. Cine va monitoriza conformitatea cu standardele și specificațiile de stat? Acesta a fost mult timp nu au fost inspectati pâine și alcool. Și cumpărător obișnuit este imposibil să ne dăm seama care produsul este pregătit cu încălcări ale tehnologiei, și ce - nr. Ei bine, margarina din unt la gust mai diferit, dar rasprobovat în caragenan cârnați „doctor“? Și „mehobvalku“ în aparență nu recunoaște.
Care este soluția? Autoritățile de la Moscova, inclusiv măsuri de combatere a contrafacerii propune să oblige producătorii și importatorii să facă o notă: „produs poate fi dăunător“ (Producătorii -? suicidul) și pentru a evita livrarea de bunuri defecte în instituții, să adopte programe orientate „Dezvoltarea industriei alimentare pentru copii“ aborda serios propaganda cultura de consum - pentru a crea un site special pentru consumatori. În același timp, nu există structuri, care ar putea prelua funcții de control, dau astfel de competențe ONG-uri. În ceea ce face, de exemplu, în Germania și în alte câteva țări europene.
Conform inspecției serviciilor sanitare în zona de est a capitalei, liderii „lista neagră“ de produse din oțel care nu corespund standardelor de brânză de vaci, brânză curds, și masa Se cântăresc smântână, shawarma, salate și prăjituri.
Există un produs de OMG?
Despre încălcarea comercială este raportat pe „linia fierbinte“ al Departamentului de piață de consum și servicii de la Moscova: 694-48-52
sau multi-canal linie 781-74-38.