Mchadi - turtă de făină de porumb și se coace într-o tigaie pe cărbuni, iar în zonele urbane sau pe aragaz sau în cuptor pe o foaie de copt. Cele mai multe mchadi bine coapte în vase de piatră ketsi. În acest caz, aluatul pentru mchadi doar frotiu pe ketsi de jos, iar capacul superior cu foaie încălzită de staniu, care este turnat cenușă fierbinte și cărbuni. Uneori, mchadi coapte în ketsi de lut, care acoperă partea superioară a celeilalte aceeași ketsi, care este presărat cu cenușă și tăciuni. Coacerea în ketsi durează aproximativ o oră. La coacerea pe tigai de metal capac mchadi aproape si se coace la prima pe o parte, apoi se intoarce si se coace pe de altă parte, nu mai acoperă capac.
timpul de gătire, în acest mod se reduce cu aproape jumătate, dar calitatea se deteriorează mchadi.
Mchadi este de două tipuri - simple și cu aditivi care interferează direct în aluat. Astfel de aditivi sunt cel mai adesea ras Imereti branza si piure de fasole fierte amestecat cu verdeață picant.
Vezi ce „Mchadi“ în alte dicționare:
mchadi - tort plat georgian făcut din făină de porumb și se coace într-o tigaie pe cărbuni și în zonele urbane sau pe aragaz sau în cuptor pe o foaie de copt. Cele mai multe mchadi bine coapte în vase de piatră „ketsi“. Brutării în ketsi durează aproximativ 1 oră. Când ... ... dicționar culinară
Mchadi cu aditivi - Compoziție: 3 căni de făină de porumb 1,5 0,5 apă pahar de sticlă imeretinskogo brânză rasă sau brânză îmbibată (0,5 cani sau fasole fiarta 1 lingura verde coriandru 1 lingura patrunjel ... arte culinare mari Encyclopedia ..
Mchadi simple - Ingrediente: 3 cani de faina de porumb 1,5 cani de preparare a apei: Knead apos aluat lipicios. Udati mainile in apa rece, să ia aluatul, se rostogolească într-o minge și apoi aplatiza-l într-un preîncălzit ... ... Enciclopedia mare Arta Culinară
Bucătăria georgiană - Adjaria bucătăria georgiană khachapuri este bucătăria națională a poporului georgian. Multe dintre feluri de mâncare georgiene, cum ar fi pui Tabaka, kharcho ... Wikipedia
Flatbread - churek, drochona, mchadi, bomboane, sochnik, pâine pita, pita, cu o foarte, găluște, chiftea, clătite, prăjitură cu brânză, prăjitură cu brânză, Knysh, clătite, pizza, dollop, tort matzah dicționar română sinonime. tort substantiv. Număr de sinonime: 42 • Fotografiați (24) • ... Dicționar de sinonime
Bucătăria georgiană - În două dintre dezbinări geografice Georgia Surami trece. Tot ceea ce este situat la vest de surele din acest Georgia de Vest, teritoriu mai mic, dar mai mare diversitate naturală, etnografice și istorice. La est de Surami ... ... Marii Enciclopedia de Arte culinare
- retete rapide. plăcinte osetine, samosa, shaverma. Elena Tovkun. Surprinde invitatii cu mâncăruri gustoase și consistente tradiționale de bucătărie orientală și caucaziană! plăcinte osetini și Lavaș armean, kutaby azeră și pâine uzbecă, mchadi georgiană și ... Citește mai mult Vand (numai Ucraina) pentru 83 UAH
- retete rapide. plăcinte osetine, samosa, shaverma .. Tovkun, Elena. Surprinde invitatii cu mâncăruri gustoase și consistente tradiționale de bucătărie orientală și caucaziană! plăcinte osetini și Lavaș armean, kutaby azeră și pâine uzbecă, mchadi georgiană și ... Citește mai mult Vand pentru $ 81 alineatul
- retete rapide. plăcinte osetine, samosa, shaverma. Elena Tovkun. Surprinde invitatii cu mâncăruri gustoase și consistente tradiționale de bucătărie orientală și caucaziană! plăcinte osetini și Lavaș armean, kutaby azeră și pâine uzbecă, mchadi georgiană și ... Citește mai mult Vand pentru 62 de ruble eBook