Pentru a da un produs de cofetărie festiv, aspect apetisant și de lungă durată prospețime coacere glazura utilizată. Este decorat prăjituri, brioșe, prăjituri. Cu astfel de acoperiri dulci pot fi decorate cu modele și desene prăjituri și biscuiți. Consistența cireasa perfectă ar trebui să fie smântână ca acru, atunci este perfect și nu acoperă produsul va curge.
De ce să adăugați la glazura de suc de lamaie?
Multe inlocui apa in retete suc de lamaie acru. Acesta contribuie la accelerarea masa bate, ceea ce face glazura mai fermă, compactă, albă ca zăpada. Doar câteva picături de suc va da un gust unic si aroma. Aciditatea dilueaza perfect zahărul cloying. Dacă aveți de gând să puternic produse de patiserie dulci, suc va juca pe contrastul și va îmbunătăți doar gustul.
De zahăr pudră, suc de lămâie și albuș de ou
reteta foarte bună pentru decorarea prăjituri și alte produse de patiserie. Cu glazura de ou a obține o textură gustoasă și mai dens. nevoie de:
- 100 gr. zahăr pudră;
- un ou alb;
- 1 lingura suc de lamaie.
- Proteine măturică în spumă, pulbere și se toarnă lingură vsypte de suc de lamaie. Bate pe strălucirii în masă. În cazul în care amestecul rezultat se adaugă un pic (doar o picătură) colorant alimentar albastru și se amestecă bine, veți obține glazura albă perfectă.
- Pentru o astfel de glazură din motive de siguranță, este de dorit să se efectueze un tratament termic. Pune acoperit pe scurt de coacere decor în cuptor, preîncălzit la 100 de grade.
De zahăr pudră, suc de lămâie și gălbenușuri de ou
Galbenusurile adauga un gust bogat și tentă gălbuie plăcut. Se prepară:
- 120 gr. zahăr pudră;
- 2 gălbenușuri de ou;
- 1 lingura suc de lamaie.
Se bat gălbenușurile cu sucul de la o spumă. Ușor, amestecând constant, introduceți pulbere și se amestecă până la distrugerea cocoloașe. Acoperiți amestecul de prăjituri, biscuiți și se usucă în cuptor.
Glazura de zahăr pudră și suc de lămâie, fără ouă.
Pentru cei care se tem de ouă crude, aceasta reteta este potrivita pe apa cu zeama de lamaie.
- 150 c. zahăr pudră;
- suc de lamaie 1 lingura;
- 1 lingura de apa rece (apa va fi în continuare adăugată procesului).
Într-un castron, se toarnă pulberea și stoarce sucul. Adăugați o lingură de apă și de a începe să framanta viguros. Ar trebui să obțineți o masă cu consistenta de smantana, fără bulgări. Cum de a verifica? Este necesar să se scurgă picătură glazura pe o suprafață curată, plană. În cazul în care nu este curgea la părți, astfel încât o mulțime de succes. Dacă amestecul este prea lichid - se adaugă o linguriță de pulbere, prea vâscos - un pic de apă caldă. Această sumă va fi suficient pentru a decora o pereche de cookie-uri de copt. În cazul în care procesul de decorare va lua o lungă perioadă de timp, iar cireasa este uscat, apoi se adaugă într-o mulțime de un pic de suc și se amestecă.
Glazura de zahăr pudră, suc de lamaie si unt.
Cireașa cel mai simplu și gustoase pentru a decora tort
- 300 gr. zahăr pudră;
- suc de lamaie 1 lingura;
- 50 oz. unt.
Atenuare untul si se bate cu un mixer, se amestecă bine pulberea și sucul în ea. Se aplică o greutate la o mai bună speciale tort patiserie spatulă.
În cazul în care casa nu a găsit o lămâie, puteți lua 1/4 linguriță de acid citric și se diluează cu apă. Sucul de lamaie poate fi schimbat la portocaliu. Acest lucru, de asemenea, va da o aroma uimitoare de citrice. Pentru prăjituri glazura ideală cu suc de portocale și rom (100 grame de pudră. - rom 1.5 lingura, lingurita suc si apa).
Sucul de lamâie este de asemenea pertinentă. Pentru a face picant acru, puteți adăuga un pic de vin roșu în loc de lămâie. În general, pentru a crea combinații de arome interesante și pentru copt pentru copii, puteți încerca diferite sucuri de fructe.
Rețete fără suc de lămâie
glazură fierbinte
Cea mai simplă rețetă de acoperire dulce. Veți avea nevoie de:
- 150 g de zahăr pudră;
- 3 linguri de apă fierbinte (adică, suc de lămâie poate fi ușor înlocuită cu apă).
Se amestecă ingredientele într-o cratiță și puneți la foc mic. Cook, amestecand aproximativ 5 minute. Greutatea ar trebui să fie netedă. Se toarnă amestecul obținut turta fierbinte sau o brioșă.
glazură de proteine
O opțiune bună pentru desen pe prăjituri. Trebuie să pregătiți:
- 200 g de zahăr pudră;
- un ou;
- 1 linguriță de apă;
Măturică spumă pufos proteine. Se toarnă pulberea, se adaugă apă și se amesteca din nou bine. Glazura este gata. Acesta poate fi umplut cu o seringă de cofetărie și decorați produse gătite.
Cu ajutorul coloranților pentru a glazură de culoare, pentru a crea imagini frumoase și să închideți prăjituri festive. Se pot utiliza, nu numai alimente speciale, dar, de asemenea, naturale. Lingura gem de căpșuni da o nuanță roșu și un gust minunat și un pic de turmeric și unt - culoare portocaliu vesel. Aici vei gasi glazura de culoare oglinda reteta pentru tort.
Ați putea fi, de asemenea, interesat în:
Cum să se pregătească o glazura ...
Cireașa pentru prăjituri: rețete pentru ...
Cum de a face glazură pentru prăjituri ...
Rețete pentru prăjituri cu nuci
Cum de a găti o ciocolată ...