Donuts pe chefir - o rețetă cu o fotografie

gogoși de gătit începe cu aluat de gătit. De obicei, aluatul preparat cu lapte, iaurt, lapte acru sau apă. Astăzi voi spune despre varianta cea mai răspândită a acestui fel de mâncare, în care aluatul este gătit pe chefir. Mai în detaliu, alimentele pentru ziua de azi, vom avea nevoie de următoarele produse: iaurt, drojdie, faina, ulei de floarea soarelui, zahar, sare, ou și zahăr pudră. Dintre aceste ingrediente, cu excepția zahăr pudră, trebuie să ne framanta aluatul este moale și elastic. Apoi aluatul este necesar să se rostogolească în cercuri mici și să le dea forma viitorul de gogoși.

gogoși alimentare direct este de prăjire în ulei vegetal. Procesul nu este complicat, dar are particularitatile sale proprii, care se referă în principal la disconfortul miros de ulei de fierbere. În timpul prăjirii, verificarea gogosi Bunavointa este destul de simplu, după cum se va vedea vizual. După câteva minute în gogosi de ulei fierbinte va primi nuanță de aur, care va însemna în mod automat dorința lor.

După chifle din iaurt va fi gata, acestea trebuie să fie extras cu grijă din uleiul de floarea-soarelui și treci pe un prosop de hârtie sau șervețele. De îndată ce hârtia va absorbi excesul de grăsime gogoși ai nevoie pentru a trece pe o farfurie curată, le presara cu zahar pudra, apoi vasul se poate aduce la masa.

• 330 ml de iaurt
• 2 linguri. l. drojdie uscată
• 600 g făină
• 2 linguri. l ulei de floarea-soarelui
• sare 1 praf
• 1 lingura zahăr (drojdie) + zahar la aluat la gust
• 1 ou
• zahăr praf

Gătit mese pe bază de rețetă „Donuts pe iaurt prăjit într-o tigaie„:

1. Iaurtul castron și se toarnă încălzit ușor într-un cuptor cu microunde. Adăugați iaurtul în zahăr cald și drojdie. Se amestecă toate ingredientele și dau standului aluat timp de 15 minute.
   
   

făină de grâu și cernute de ou încearcă să-l conducă.

Adăugați la greutatea buretele și se amestecă ușor.

După aceea, se toarnă ulei vegetal, se adaugă un vârf de cuțit de sare și zahăr după gust.

Framantati toate ingredientele într-o stare de un aluat moale și elastic. Framantati aluatul durează aproximativ un sfert de oră, sau până când până când începe să se desprinde complet de mână.

După aceea, a pus aluatul într-un cuptor preîncălzit la 30 de grade timp de o jumătate de oră.

De data aceasta este suficient pentru a face aluatul sa triplat și a fost așa cum se arată în fotografie.

Este gata să se rostogolească în grosimea stratului de aluat de 1 centimetru. Cu un pahar de stoarcere a cercurilor rezervor de aluat. Fiecare cerc folosind ochelari, care ar trebui să fie mai mici în duză cu diametrul de la 1 centimetru, stoarcere orificiul interior. Prin urmare, vom atașa forma de gogosi toate cercurile de aluat.

Tigaia adâncă sau o oală de fier, se toarnă ulei de floarea soarelui. Nivelul uleiului trebuie să fie de așa natură încât este gogoși cel puțin jumătate acoperite. Puneți recipientul de ulei pe foc. După ulei fierbe, arunca-l bufe.

Prajiti gogoși în ulei fierbinte pe ambele părți, până când acestea sunt de culoare maro auriu.

gogoși finite sunt transmise într-un prosop de hârtie, da grăsime să se scurgă, și apoi le stoca pe o farfurie sau într-o tigaie. Într-o tigaie sub capac închis ermetic, crumpets va rămâne moale pentru mai mult timp.

gogoși presara în tigaie din belșug cu zahăr pudră, se acoperă cu un capac, cu atenție și agitat, și apoi schimba aluatul pe o farfurie si serveste-l la masă.

• Drojdia trebuie să-l adăugați într-un iaurt cald, care este cel mai convenabil la căldură într-un cuptor cu microunde convențional;
• Înainte de a utiliza făina de grâu este necesară pentru a trece printr-o sită;
• Aluatul pentru gogoși pot fi fierte nu numai pe iaurt, dar lapte, lapte acru, și, în cazuri extreme, și apă normală;
• În timpul prăjirii schimbarea uleiului de floarea-soarelui din timp în timp, în cazul în care începe să se transforme negru. În caz contrar, dacă nu, crumpets va avea un gust ars;
• Inainte de servire se presară gogoși finite sub formă de pudră de zahăr în mod necesar.

articole similare

• Donuts pe chefir - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii

• Supa rece pe chefir cu muraturi - o rețetă pentru cină

• Salata „floarea soarelui“ rețete cu fotografii