Bucătăria japoneză este ferm stabilit în dieta persoanelor din Europa, inclusiv România, și mai ales gustul a avut loc în sushi și role. Și dacă câțiva ani în urmă ia mâncat numai pe evenimente majore și de sărbători, acum este un nivel alimentar zilnic fast-food - sushi, chiar a comanda un loc de muncă ca un prânz de afaceri. Acesta este motivul pentru care activitatea de teren poate aduce venituri semnificative, chiar dacă o concurență mai mare în acest domeniu. Principalul lucru este de a identifica în mod corect locul comerțului și conceptul.
Formatul și conceptul de construire a unei afaceri va depinde de valoarea capitalului inițial. În mod firesc, cu atât mai mare este, cu atât mai bine, dar cu investiții minime, puteți crea o afacere foarte profitabilă în sushi și role.
Este în valoare de vedere câteva opțiuni.
1. Magazin pentru o insulă de cumpărături
Costurile de a începe o afacere:
- comerciale de cumparare-in-uri - 200-300 de mii de ruble;
- Inchiriere spatiu in centrul comercial - 20-30 mii de ruble;
- achiziționarea de echipamente - 70-100000.
investiția inițială totală este de aproximativ 350-450000 ruble. Singurul negativ din acest exemplu de realizare - chirii mari în multe mall-uri, care pot „trage“ nu fiecare om de afaceri.
2. Magazin cu mărfuri pentru sushi, rulouri și tăiței wok
Pentru a deschide o astfel de afacere este necesar pentru a elimina dimensiunea camerei de 10 de metri pătrați. In astfel de magazine vând de obicei, tot ce ai nevoie pentru sushi și role, și anume, pește și alte fructe de mare, foi de nori, sosuri wasabi, bastoane și multe altele. În cazul în care magazinul este mare, este posibil să se organizeze vânzarea sub formă de auto-service. Investiția inițială pentru deschiderea magazinului și achiziționa echipamentele necesare nu sunt mai puțin de 500 de mii de ruble.
De asemenea, în acest magazin va merge mare de produse conexe - ustensile de bucătărie, suveniruri, condimente exotice și alimente.