lipidelor organismului uman includ compuși care diferă în mod semnificativ în structura și funcțiile din celula vie. Cele mai importante grupuri de lipide din punct de vedere al funcției sunt:
1) triacilgliceroli (TAG) - o sursă importantă de energie. Printre nutritive de care au cele mai multe calorii. Aproximativ 35% din nevoia umană de zi cu zi pentru energia este îndeplinită de TAG. În unele organe, cum ar fi inima, ficatul, mai mult de jumătate din TAG alimentarea cu energia necesară.
2) Fosfolipide și glicolipide - componentele majore ale membranelor celulare. Cu toate acestea, unele fosfolipide executa funcții specifice: a) dipalmitoilletsitin este principalul element de surfactant pulmonar. Absența lui la copiii prematuri pot duce la tulburări respiratorii; b) este un precursor al mediatorilor hormonale secundare fosfatidilinozitol; c) factor, care prin natura sa alkilfosfolipidom de activare al trombocitelor, joacă un rol important în patogeneza astmului, bolilor coronariene si a altor boli.
3) Steroizi. Colesterolul este inclus în compoziția membranelor celulare și este un precursor al acizilor biliari, hormoni steroizi, vitamina D3.
4) Prostaglandinele și leucotriene - acid arahidonic în organism funcționează funcții de reglementare.
Schimbul de acizi grași
Sursa pentru corpul de acizi grași alimentari sunt lipide, precum și sinteza acizilor grași din carbohidrați. Utilizarea acizilor grași are loc în trei moduri: 1) oxidarea la CO2 și H2O, cu formarea de energie, 2) depuneri în țesutul adipos ca gliceride triacil, 3) sintetizare lipidelor complexe.
Toate conversia acizilor grași liberi din celulele care încep cu formarea de acil-CoA. Această reacție este catalizată de sintetaze acil-CoA, localizată la membrana mitocondrială exterioară:
R-COOH + CoA + ATP → acil-CoA + AMP + H4 P2 O7
Cu aceasta în minte, căile de bază ale acizilor grași de transformări pot fi reprezentate după cum urmează:
Oxidarea acizilor grași cu un număr par de atomi de carbon
Oxidarea acizilor grași are loc în matricea mitocondrială. Cu toate acestea, rezultând citoplasmatice acil-CoA nu poate pătrunde prin membrana mitocondrială internă. Prin urmare, transportul grupelor acil este efectuată cu un transportor special - carnitină (considerată ca o substanță asemănătoare vitaminelor) si doua enzime - acil transferaza carnitina I (CAT 1) și 2. Mai întâi, CAT CAT 1 sub acțiunea privind transferul de grupe acil dintr-o carnitine acil-CoA într-o formă complex acil-carnitină:
AcilCoA + carnitină → acil-carnitină + CoA
Rezultată acil-carnitina pătrunde prin membrana internă a mitocondriilor și pe partea interioară a membranei mitocondriale de enzima KAT 2 privind transferul unei grupări acil de la acil-CoA carnitină intramitocondrial pentru a forma acil-CoA:
acil-carnitină + CoA → CoA + acil-carnitină
carnitina Vacant este introducerea unei noi grupe acil cu ciclu de transport, iar reziduurile de acizi grași sunt oxidate în ciclu, care se numește # 946; oxidării acizilor grași.
Oxidarea acizilor grași este secvențial fragmente de clivaj cu două carbon de la capătul carboxil al acidului gras. Fiecare fragment Două carbon este clivat rezultând într-un ciclu de patru reacții enzimatice:
Soarta produselor formate: acetil-CoA intră în ciclul acidului citric, FADN2 · NADH și H + transferat protoni și electroni pentru lanțul respirator și care rezultă acil-CoA intra intr-un nou ciclu de oxidare format din aceleași 4-reacții. repetări multiple ale acestui proces duce la dezintegrarea completă a acizilor grași la acetil-CoA.
Calcularea valorii energetice a acizilor grași
de exemplu, acid palmitic (C16).
Pentru oxidarea acidului palmitic pentru a forma 8 molecule de oxidare acetil-CoA ia 7 cicluri. Numărul de cicluri de oxidare se calculează conform formulei:
unde C - numărul de atomi de carbon.
Astfel, ca urmare a oxidării complete a palmitatului format 8 molecule de molecule de acetil-CoA la 7 FADN2 și NADH + · H. Fiecare moleculă de acetil-CoA produce 12 molecule ATP FADN2 - 2 molecule de ATP si NADH + · H - 3 molecule ATP. Rezumam și obține 8 × 12 + 7 x (2 + 3) = 96 + 35 = 131. După scăderea a 2 ATP petrecut la etapa de activare a acidului gras, obținem randamentul total - 129 molecule de ATP.
Înțeles oxidării acizilor grași
Utilizarea acizilor grași de # 946; apare în multe oxidării țesuturi. Mai ales mare rol al acestei surse de energie în mușchiul cardiac și mușchii scheletici în timpul performanțelor fizice prelungite.
Oxidarea acizilor grași cu un număr impar de atomi de carbon
Acizii grași cu un număr impar de atomi de carbon intra în corpul uman în cantități mici la fabrica de alimente. Ele sunt oxidate în aceeași secvență ca și acizii grași cu un număr par de atomi de „C“, adică Fragmentele cu două carbon, prin scindare cu capătul carboxil al acidului gras. Astfel, în etapele finale # 946; propionil-CoA-oxidare format. Mai mult, propionil-CoA se formează în timpul catabolismul aminoacizilor cu lanțuri ramificate laterale (valina, izoleucina, treonina). Acetil-CoA este o cale metabolică:
În primul rând, cu participarea carboxilazei-propionil CoA are loc carboxilarea propionil-CoA pentru a produce metilmalonil-CoA. Apoi metilmalonil-CoA prin acțiunea metilmalonil-CoA mutaza este convertită în succinil-CoA - metabolit al ciclului acidului citric. Coenzima metilmalonil-CoA mutaza este dezoksiadenozilkobalamin - una dintre forma coenzima de vitamina B12. Cu o lipsa de vitamina B12, această reacție este încetinit și producția de urină cantități mari de acid propionic și metilmalonic.
Sinteza și utilizarea corpilor cetonici
Acetil-CoA este inclusă în ciclul citrat în condițiile în care oxidarea carbohidraților și lipidelor echilibrat, deoarece încorporarea acetil-CoA, având ca rezultat oxidarea acizilor grași din CPI depinde de disponibilitatea oxaloacetat, care este în esență produsul metabolismului glucidic.
În condiții în care clivarea predomină lipide (diabet, foame, dieta carbohidrati liber) formate acetil CoA pătrunde în sinteza calea corpilor cetonici.