Acasă »Articole» De ce kebabul în oțet este dăunător pentru sănătate?
Nu este necesar să se aleagă astfel de marinați pentru gratar:
Aceasta este o opțiune foarte rău pentru marinata. La urma urmei, oțet obișnuit - este un produs anorganic care rezultă din prelucrarea gazelor. El dă o lovitură puternică la ficat. Prin urmare, dacă doriți să se marineze carnea in otet este, este mult mai bine de a alege balsamic, vin sau natural de mere oțet de cidru de mere.
Marineaza carnea în ulei vegetal - nu este o idee bună. După ce carnea însăși este o proteină animală grea. O grăsime, chiar dacă planta doar va povara carnea. Ca urmare, organismul va fi foarte dificil de digerat o masă. Dar dacă încă murat carne în grăsime vegetală, alegeți ca garnitura de legume si mult mai bine fără alcool.
Marinatele cele mai utile pentru gratar:
Aceasta este o marinată bună pentru carne. Acid conținut în vin, ajută să se înmoaie carnea și să-l licitație. Acest lucru va ajuta organismul pentru a digera frigaruile finite. Cu toate acestea, nu ar trebui să alegeți vinul pentru marinată pentru cei care au tendință la niveluri crescute ale acidului uric - acestea au riscul de a dezvolta guta, precum și cei care au articulații dureroase.
O bună opțiune pentru marinare carne, deoarece dioxidul de carbon conținut în apă minerală, carne excelent înmoaie. Și, ca urmare, îi ajută să asimileze mai bine vasul este gata.
Dioxidul de carbon și un procent mic de grăsime în aceste produse lactate sunt bine înmoaie fibrele din carne dure. Mai mult, o astfel de marinată îmbunătățește digestibilitatea kebab.
Rodie sau suc de lămâie
Acid organic - este o alegere excelentă pentru marinare carne. Această versiune este mult mai bine și mai util decât cu oțet. În plus, acidul stimulează secreția sucurilor gastrice și ajută la digestia proteinelor.
condimente iuti, inclusiv muștar se înmoaie perfect carne tare. În plus, muștar îmbunătățește secreția gastrică și îmbunătățește digestia.