Este greu de Anglia și locuitorii săi, fără ceai. După petrecerea de ceai - o tradiție veche de secole și bine-cunoscute, și oamenii care le onorează. Mulți oameni se întreabă de ce ceai? De ce nu cafea sau orice altă băutură? Răspunsul se află adânc în istorie.
Un pic de istorie
În 1664, East India Company a prezentat regelui Angliei este un cadou foarte valoros - două livre de ceai, care a fost achiziționat de la olandezii. În aceeași perioadă, țara are o nouă regină - Ekaterina Bragansskaya Portugaliei. Sale atât de impresionat de gustul acestei băuturi este că introduce moda de a bea ceai și de a face acest lucru tradiția instanței.
În secolul al 18-lea, ceremonia sa răspândit nu numai în cele mai înalte cercuri ale celor bogați și nobili, dar, de asemenea, în rândul publicului larg. Am băut ceai, colectarea în companie mare de prieteni și vecini în grădină și a discuta cele mai recente știri. Apoi, au existat magazine și magazine care vindeau ceai și oferite pentru a gusta o ceașcă sau două. Britanicii au construit casele de camere speciale de ceai și ceai foișor în curte. Achiziționat pentru mobilier special și ustensile. Prin urmare, secolul al 19-lea, putem spune, a acoperit „boom-ul de ceai.“ Nu o masă nu a făcut fără această ceremonie, populația locală pentru a bea 5 până la 7 cani pe zi. Apoi a apărut termenul de „ceai pentru doi“ moderne „ceai după-amiaza“, celebrul „ceai 5 o`clock“. În același timp, au început să apară și noi preferințe în gust. amestec de băuturi din oțel cu lămâie, lapte, gem etc.
De ce ceai cu lapte?
El a câștigat popularitate ceai special cu lapte. Este beat aproape toate britanic. Cine a inventat tocmai pentru a adăuga la băutură acest lichid - este necunoscut, dar această inovație a trebuit să facă apel la populație. El îndepărtează excesul de astringenta, este în valoare de adăugarea destul de un pic de zahăr, ceai, și se pare foarte fragedă și gustoasă.
Este posibil ca motivul a fost că, la momentul de a face feluri de mâncare folosind China fin. Astfel de cupe, pur și simplu nu a menține o temperatură ridicată a apei și crăpate aproape instantaneu. Adăugarea de lapte a rezolvat această problemă. Se răcește paharul de ceai a rămas intactă, iar băutura a câștigat un gust delicat și aromă. În primul rând turnarea de lapte, apoi adăugați apă și ceai fierbere frunze. Separat, oaspeții au fost oferite de zahăr și gem.
In zilele noastre, tradiția de a bea ceai cu lapte nu a dispărut, dimpotrivă, numai întărit. Pentru băuturi sunt servite pâine prăjită cu gem, brioșe, prăjituri, fursecuri, jeleuri, sau orice alte dulciuri.
Dar, ca și în cazul în care britanicii nu-mi place ceai cu lapte, cercetări recente sugerează că ar putea fi dăunătoare. ceai lapte reduce cantitatea de antioxidanți utili cu 20%. Mai scăzut conținutul de grăsime din lapte, cu atât mai multe substanțe nutritive se elimină. Consumul regulat de ceai cu probleme amenințătoare de lapte cu inima, vasele de sange, poate duce la hipertensiune arterială și a tensiunii arteriale încălcare.
Dar există, de asemenea, faptul opus - cu ceai de lapte conține mai multe ori mai mult calciu decat laptele normal. Ie o băutură într-o anumită măsură, încă mai este bun pentru sănătate. Principalul lucru este să-l folosească cu moderație, nu pereuserdstvuya cu cremă de legume sau lapte, care agravează situația degresat.