Canning - nu este singura modalitate de a păstra legumele de vară prin iarna. Știind în cazul în care pentru a stoca dovleceii și cum se face corect, și puteți în timpul sezonului rece, pentru a te vasul de vară gustoase de familie cu aceste legume utile. Luați în considerare metode de depozitare în condiții de case și apartamente private.
Înainte de a stoca suc de fructe, care au nevoie să se pregătească în mod corespunzător
În suc de fructe proaspete pot fi depozitate timp de 1 până la 4 luni, în funcție de varietatea și locația. numai soiuri lungi nu pot deteriora cu dimensiuni mari și jupuit groase. În plus, acestea ar trebui să fie coapte, tinere - cu hârtie abrazivă fină în formă proaspătă nu este stocat.
Cum se păstrează dovlecel proaspete în pivniță
Depozitarea în pivniță sau subsol este posibilă numai în absența acesteia la rozătoare și mucegai. Temperatura optimă de 10 + 5 ° C
Pentru a mări durata de depozitare a fructelor, este important să le colecteze:
- fac necesară la inghet. Chiar și dovlecei ușor degerate se deterioreze rapid;
- nu deteriora coaja;
- post-coada nu este mai mică de 5 cm.
După colectarea dovlecel ștergeți murdăria, dar nu se spală. le pun pe rafturi într-un singur strat. Este de dorit ca fructele să nu intre în contact unul cu celălalt. Dovlecel înfășurate în nimic nu este necesar.
Dovleceii pot fi stocate în pivniță până în primăvară, dar ele trebuie să fie revizuite în mod regulat, și de a lua la cel mai mic semn de deteriorare. De obicei, ele sunt deja vizibile pe picior, astfel încât dovleceii pot fi utilizate pentru produsele alimentare, nu așteptați până când începe să putrezească, de asemenea.
Cum se păstrează dovleceilor în apartament
Dacă există o pivniță, este posibil pentru a salva recolta proaspătă chiar și în apartament. Dar nu pentru mult timp. La temperatura camerei, legume + 20 ° C nu se vor afla mai mult de o lună. Dar, dacă puteți găsi un loc răcoros în care temperatura este de peste + 10 ° C, termenul de valabilitate va crește până la 3 luni.
Acesta poate fi o cameră neîncălzită, într-un dulap închis și balcon izolat.
Locația de depozitare trebuie să fie neapărat uscat și întunecat.
Dacă spațiul este mic, iar casa nu este posibil să se pună astfel încât suc de fructe nu este în contact între ele, este necesar să se stabilească bucăți de carton.
Alte metode de stocare
Dacă nu puteți păstra nici în pivniță sau în apartament, puteți utiliza alte moduri:
- temperatura din frigider este destul de potrivit, dar dăunează umiditatea ridicată. Prin urmare, fiecare dovlecel nevoie pentru a pune într-o pungă de hârtie cu găuri sau înveliți în ziar și a pus în compartimentul de legume. În această formă, dovlecel va sta până la 20 de zile;
- dovlecel congelate vor fi stocate până la șase luni. Ei au nevoie să fie tăiate, Blanch, de scurgere și a pus în saci în loturi. Odată plasat în congelator;
- Cu suc de fructe de conservare pot fi stocate sub formă de bucăți întregi, ouă și o varietate de salate.
Moduri de a stoca dovleceilor, destul de mult. Deci, puteți alege cele mai potrivite pentru ei înșiși, sau mai multe opțiuni dintr-o dată.