Metoda de alimente afumate în magazine nu pot fi considerate utile pentru organism, deoarece în acest scop, conservanți, arome, inlocuitori chimici de fum. În același timp, afumate, fierte propria lui mână nu sunt numai inofensive, dar, de asemenea, incredibil de gustoase. Cum se poate fuma carne sau pește la domiciliu? Există o soluție - face un cabinet de fumat cu mâinile lor, care va prelua puterea de 3-4 ore, iar utilizarea acestuia ar putea fi de mai mulți ani.
Ce să fac?
Asigurați-vă propriile lor mâini un cabinet de fumat pentru fumat rece sau la cald pot fi realizate din materiale diferite. În acest scop, orice obiecte carcasă cu ușa superioară și laterale care pot fi închise ermetic. Pentru îngrădiri personal la rece o formă afumată din structurile reprezentate mai jos:
- locuințe frigider sau congelator vechi;
- spumă metalică;
- seif pentru depozitarea armelor;
- cuptor cu gaz;
- mașină de spălat vechi cu centrifugare;
- Recipient dreptunghiular formă alungită;
- țeavă cu diametru mare;
- butoaie metalice.
Schema de proiectare viitoare
dulap unic pentru fumat rece le poate face să bea, și bare de lemn. Și, în ciuda simplității acestor modele, mașini de fum, realizate de propria lui mână, au o gamă largă de posibilități. În plus, pentru fumat dulapuri permite de a găti carne delicioase și aromate, pește, fructe de mare, legume și alte bunătăți.
elemente structurale
Dacă vă întrebați cum să facă un dulap de lemn, cu propriile sale mâini, cu siguranță nu va fi de prisos, dacă știți de orice elemente structurale este compusă.
parte a corpului
Indiferent de ceea ce carcasa pe care o alegeți să fumeze o instalațiile de auto-a făcut, este necesar să se placa de 3 arma partea 2,5 cm grosime și 10 cm lățime. Pentru aceste scopuri se potrivesc panouri din plop, tei, arin si alte foioase. Dacă nu puteți găsi dusumea, cu toate că acest lucru este destul de comună pânză de lemn, puteți folosi rasina de pin.
Cabinet pentru fumat de panouri asamblate propriu, ar trebui să fie la fel de sigilat. Acest lucru este destul de o sarcină fezabilă în cazul în care lampa de ulei utilizat la fabricarea materialului de etanșare în funcție de tipul de frânghie de cânepă, care este de a investi în toate articulațiile materialului cu care se confruntă.
Cânepă pentru articulații zakonopachivaniya
Ușa este făcută în dimensiuni de-a lungul unei valori de fum ale peretelui frontal al unității. Acesta va propriul cadru de lemn de plăci de 2,5h10 cm, astfel încât materialul de acoperire a porțiunii de miez a fost aproape de o deschidere, iar porțiunea proeminentă acoperă articulația carcasa superioară. perimetru intreg al deschiderii este lipit cauciuc alimentar de etanșare, așa cum care poate fi orice gumă cameră sau cuptor cu refrigerare. În cazul în care nu există o astfel, ea poate fi ușor făcută dintr-o bandă a simțit în arsenalul dvs. de hardware.
Prin ușa în sine este atașată o pereche de bucle, care poate fi fie deasupra capului sau inset - totul depinde în întregime de nivelul de calificare. ușa este de asemenea echipat cu un zăvor. Ușa, precum și cazul în sine trebuie să fie complet sigilate cu funie de cânepă, sau, în cazuri extreme, câlți. Aceasta este principala condiție pentru crearea unei ladă funcționează eficient pentru frig-afumate, a făcut cu propriile sale mâini.
Partea superioară a instalației de fumat este de obicei realizată în varianta uni sau fronton. Dacă doriți ca lampa de ulei a Pent suprafața superioară, aceasta trebuie să fie făcut cu o rampă în urmă, luând în acest bord lung de 4-5 cm mai mare decât dimensiunea de bază. Întrucât, în a doua opțiune pentru aranjarea unui sistem sarpanta necesar pentru a asambla o lungime a pasului de 55-65 cm. Rosturile dintre plăcile sunt sigilate cu siguranță.
Dacă doriți ca lampa de ulei în picioare permanent pe stradă, acoperișul este necesar pentru prim și vopsea orice vopsea de ulei. Partea de sus a structurii de fumat, în timp ce se execută, nu se supraîncălzi, așa că nu vă faceți griji cu privire la ceea ce vopseaua poate exfolia, și din configurația de securitate meteo și colorare de umiditate în cel mai bun mod.
În partea superioară a coșului lampă fitil montat și care este echipat cu mecanism de lamă obturator. Acesta poate fi atât din lemn și metal. Acest lucru trebuie făcut pentru a lucra la fel de eficient ca lampă cu ulei, deoarece din cauza coșului de fum nu este doar concluzia maselor de fum, dar ajustarea se efectuează temperatură internă.
Instrucțiuni pentru asamblarea carcasei
Astfel, fum mini-stație este colectată în următoarea ordine:
- cadrul de carcasă;
- instalarea de podea;
- din lemn de locuințe dispozitiv straturi subțiri;
- productie de usi;
- agățat ușă;
- suprastructura dispozitivului;
- instalare echipament funcțional - generator de fum, incalzitor, termostat, sistem de evacuare.
dispozitiv de DETALIATE
Dispozitivul folosit pentru generator de fum lămpi cu ulei ejector de tip vertical, care trebuie să fie atașat la peretele din spate al designului de fum. generator de fum, la rândul său, se conectează la cavitatea interioară prin tub metalic Ø2,5-4 cm.
Pentru a converti un aparat de cabinet afumat la rece, trebuie să fie echipate cu un dispozitiv de încălzire, așa cum se aplică de obicei de putere mică (1 kW) tans închis. Element Teplonagrevatelny montat pe partea inferioară a unității. Și pentru a evita un fund de foc, acesta este plasat pe profilul metalic placă de încălzire, care se află deasupra caseta de jos 50-100 mm. Datorită întrefierul și cadrul metalic poate fi dedusă din energia termică, care elimină posibilitatea de aprindere.
Deasupra elementului este instalat teplonagrevatelnogo tavă, care este proiectat pentru a colecta de grăsime în timpul fumatului. În tigaie, chiar potrivit ca o tavă. Principala condiție - ar trebui să fie detașabil, astfel încât, după fiecare sesiune a fumatului a fost posibilitatea de eliminare și curățarea lor.
Astfel, este posibil de a proteja sistemul de încălzire de la obtinerea picături grase
Puteți dota imediat aparatul TAN, și, dacă este necesar, afumat la rece, pur și simplu opriți-l. Astfel, datorită o singură temperatură Dymogenerator în interiorul incintei de fumat ajunge la 30-40 ° C
Dacă doriți să fumeze alimente metoda la cald, apoi folosind teplonagrevatelnogo elementul nu reușește să ajungă la o temperatură de aproximativ 150 ° C În ceea ce privește reglarea temperaturii, atunci acest lucru vă va ajuta un senzor de termostat, care este situat în partea superioară a lămpii de ulei. De asemenea, este posibil să se echipeze structura si un termometru, care simplifică semnificativ instalarea de fum.
Incalzitor pentru fumat fierbinte
Mulți maeștri fitil lampa echipat cu două mânere pe părțile laterale ale dulapului. Acest lucru va permite uleiului lampa sa mutat din loc în loc după cum este necesar.
Desigur, puteți cumpăra un cabinet de fumat, dar în același timp, trebuie să-și petreacă pe o astfel de unitate, în medie, 3 la 10 mii, în funcție de configurație. Pentru a asambla o lampă cu ulei improvizat vă petrece un minim de resurse financiare și efort.