Cumin primăvara devreme dă mai întâi frunze, saturate vitamina C. Deoarece preparate în principal salate, legume sărate. Cu toate acestea, cele mai valoroase sunt semințe, care se disting prin aroma lor placuta. uleiuri esențiale, taninuri, care se găsesc în semințele, le dau aroma si un gust picant, amar și picant. Încă din cele mai vechi timpuri pentru aroma inmagazina lor de panificație și de patiserie, pentru brânzeturi aromatizante, și să le utilizeze ca condimente în conserve și în parfumerie.
În plus, semințe de chimen și au proprietăți medicinale. In medicina populara, infuzie din semințe da mamelor care alăptează pentru a activa molokotvoreniya. tort din semințe de dat la vite.
În România cimbrișor crește în pajiști, pe marginea drumurilor, margini și locuri de buruienos, practic oriunde.
În primul an picant familia de plante de țelină formează o rădăcină cărnos maro deschis și frunze de evacuare penat ușor ramificat. În al doilea an creste rapid rozeta mare de frunze și aruncat înălțimea tulpinii ramificata de aproximativ 90 cm.
Planta este rezistent, lossless overwinter în sol. Semințele germinează chiar la 6-8 °. Cumin are nevoie de lumină, umiditate și substanțele nutritive din sol. Este cel mai bine cultivate în sol negru în vrac, argilos nisipos și soluri argiloase, adăugând suficient humus.
Odată cu scăderea parcelă alocate pentru semințele de chimen, se recomandă să se facă pe 1m2 humus 2,5kg, săruri 15g superfosfat și potasiu 45g. Pământ pentru a săpa la o adâncime de aproximativ 28-30sm. În timpul iernii, zapada este mai bine să se acumuleze aici.
În primăvara anului săpat un dobavit15g superficial pe 1m2 de uree. Înainte de semănat, solul trebuie să-l rostogolească.
Cumin plantat suficient un strat gros la o adâncime de aproximativ 2-2,5 cm, distanța dintre rânduri este de 30-45 cm. Într-un rând subtiere planta este lăsat pentru o distanță de 20 cm unul de altul. Per 1m2 insamantat doar 1 g de semințe. Deoarece semințe de chimen germinează foarte încet, muguri vor apărea numai în 14-20-a zi, ar fi frumos pentru ei pentru a adăuga semințe de salate - acestea sunt așa-numitele culturi far. Acest lucru va ajuta foarte mult în lupta împotriva buruienilor și crusta de pre-emergentă. Inițial, chimion crește încet, de la primele lăstari înainte de foaia trece prin două săptămâni.
Îngrijirea culturilor include prășit între rânduri, plivitul într-o serie de periodice și fertilizarea.
În cazul în care de dragul de frunze de chimen condiment de plante și plante rădăcinoase, se recomandă să se efectueze de hrănire în timpul creșterii frunzelor, atunci când se formează rădăcina. Astfel, pentru a aduce aproximativ 1m2 15g uree, 10g și 10g sare de potasiu superfosfat. Dacă chimion este cultivat pentru semințe, cel mai bine este de a face mai mult de un îngrășământ - la ultima alimentare toamna. Al doilea pansament includ 30g superfosfat și sare de 15g de potasiu per 1m2. Chimen remarcabil răspunde la mușuroirea, contribuie la apariția de rădăcini suplimentare.
Semințele lăsați cele mai puternice plante, dezvoltate. Grija pentru plantele din al doilea an de viață se reduce doar la prașilă inter-rând și plivitul.
semințe de chimion cad suficient de repede, astfel încât colectarea nu zăbovi: curat, atunci când acesta va primi 70-75% din semințe maro. Se taie planta trebuie să fie legată de snopiki și a pus pe maturare, apoi se treieră. Cu o densitate buna a plantelor cu 1m2 poate obține în jurul valorii de 100-150g de semințe.
semințe de chimion sunt păstrate într-un recipient bine sigilate, este necesar pentru a se evita evaporarea substanțelor esențiale și pierderea aromei.
soiuri de chimen, nu sunt foarte multe. Cel mai frecvent tip de Khmelnitsky, care este cultivat în principal în Ucraina.