S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât să prăji pește. nu atât de mult de un hassle ca cu carne de gătit, și durează mai puțin timp. Dar chiar și gospodinele cu experiență se confruntă cu faptul că peștele este obținut nefiert, se lipeste de tigaie devine prea uscat.
Cum de a prăji pește
- În primul rând curata partea interioara a carcasei, tăiat capul, o spălare bună. Pestii mari, diviza în porțiuni, este important ca acestea nu sunt prea groase, în caz contrar vasul va fi pe jumătate coapte.
- carcasă SoLite sau bucăți pentru 30 de minute înainte de prăjire sare ar trebui să fie bine absorbit. Pește asezonate cu ghimbir, piper negru, turmeric, șofran, de asemenea, chimen adecvat, cimbru, cardamom.
- Asigurați-vă că să se rostogolească peștele în făină. Pentru a economisi timp și pentru a păstra puritatea bucătărie poate presara putina faina în sac, și apoi a pus înapoi bucățile de pește și se agită.
- Înainte de a pune peștele în tigaie, asigurați-vă că vase este bine încălzit sau produsul este gătit sau se lipesc. Utilizați o cantitate mare de ulei vegetal, cel puțin 4 linguri. l.
- În nici un caz nu acoperă tigaia cu un capac, ca vasul va tocană.
Pentru prepararea de pește delicios selectați carcasă proaspătă, să acorde o atenție la termenul de valabilitate de pește congelat, precum și alte semne externe ale unui produs de calitate.
Nu uitați să place și să împartă articol cu prietenii.