Carne presata de vita - gustoase, sănătoase, hrănitoare și ușor de preparat fel de mâncare. De aceea, gospodinele de multe ori se pregătească. Aceasta este o alegere excelentă pentru un fel de mâncare principal sau cină. Cum se poate găti gulaș de vită?
Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de următoarele produse:
- carne de vită fără oase - 600 g
- Ceapă - 2 cepe mijlocii
- Ulei vegetal - 50 g
- Făină - 1 lingura. lingură
- Pasta de tomate - 1 lingura. lingură
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru, frunze de dafin - dupa gust
Rețetă pentru gulaș de vită:
spălare de carne de vită, în cazul în care o bucată de ațos, tăiate fire, tăiate în bucăți nu foarte mari și se prăjește până la maro auriu. Puneți bucățile de carne într-o tigaie, dacă este posibil, cu un fund gros, sau oblivnye fonta. Prăjește în ulei vegetal, pasta de tomate și se adaugă la carne. Se toarnă conținutul tigaie cu bulion fierbinte și se fierbe sub capac până când sunt gata.
Se prepară sosul. făină ciur Fry la culoare maro deschis, diluat cu apă rece și se amestecă. Gatiti ceapa. Se scurge carnea din tigaie cu bulion, se fierbe și se adaugă făina și ceapa. prăjit. Bulion rămase după călire, se scurge și se fierbe sosul pe ea. Sare, se adaugă piper, frunze de dafin, și se aduce la fierbere. Sezon cu acest sos și se fierbe carnea încă timp de 15-20 de minute.
tocană de vită cu murături
Gulaș de vită pentru a oferi o mai mare claritate și condimenta puteți adăuga murături. Dacă doriți să obțineți fel de mâncare și mai picant, pus din nou o cantitate mică de usturoi. O astfel de tocană bună cu cartofi, hrișcă sau terci pshonnoy, orez. Noi dau rețeta.
- Beef - 500 g
- Murături - 2-3 pc
- bulbi de ceapa -1-2
- Smantana -2-3 art. linguri
- Ulei vegetal - 50 g
- Usturoi - 1-2 catei
- piper, sare - dupa gust
Prepararea meselor
taie carnea. Ia-o tigaie adâncă, se toarnă ulei vegetal, a pus bucățile de carne, sare, piper și se prăjește până la rumenire. Ceapa coaja, se taie în polukolechkami subțire. Cu coaja de castravete eliminate, se taie în fâșii. Se toarnă ceapa și castraveți într-o tigaie cu carne. Usturoi tocat fin sau pus printr-o presă. Adăugați conținutul tigaie.
capac Gulaș, a pus pe un foc mic și se fierbe timp de 30 de minute. Dacă lichidul sa evaporat, se toarnă puțină apă sau bulion, astfel încât carnea nu este ars. În doar câteva minute, până când fierte se adaugă tocană de smantana.
Gulaș cu muraturi gata! Poftă bună!