Aceste reptile marine le place să gătească în astfel de țări estice, cum ar fi Thailanda, Japonia și China. În cazul în care știi exact cum să gătească tempura creveți delicioase, deoarece fructe de mare și feluri de mâncare de la ei sunt bucătăria lor. Dar, în România creveți pentru a găti și le place să o facă decât să nu mai rău decât în aceste țări din Asia.
Vă sugerez să alegeți rețeta pentru creveți în aluat din următoarele. Puteți găti ca creveții normale (acestea sunt foarte mici), creveți tigru în aluat (acestea sunt gri și dungi) sau creveți în aluat (acestea sunt cel mai mult în dimensiune și sunt bine, foarte mare).
Creveți în aluat în chineză
ingrediente:
- - creveți ei înșiși,
- - vin de orez,
- - sos de soia,
- - sare,
- - oțet,
- - amidon de porumb
- - zahăr,
- - ouă
- - ascuțite ardei iute murat.
ardei murate (ia 2 linguri) fin tocat, este necesar să se mute într-un castron si se pune deoparte. Creveți ar trebui să fie curățate de coajă, taie coada, face o incizie de-a lungul spatelui si elimina intestine. carne creveți rafinat pentru a schimba intr-un vas, se adaugă sare, se toarna peste 5-6 lingurite vin de orez și se amestecă pentru a impregna marinata.
Aluatul este preparat din albuș de ou, un amidon de porumb și lingură ulei vegetal Art. Chinezii sunt aproape toate preparate într-o tigaie de ceață. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Se toarnă aluatul în creveți marinată pregătit, se amestecă și se omite creveți într-un vas încălzit. Cu constant crevete agitare prăjește până la maro auriu și aruncați-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de ulei.
Chiar și în această rețetă creveți în aluat chineză a adăugat un pic de ceapa tocata marunt, ghimbir proaspat si usturoi. În plus, este necesar să se facă un sos aromat.
ingrediente:
- - 4 lingurite de zahar,
- - 6 ore lingurițe de oțet,
- - 3 lingurite vin de orez,
- - 1 linguriță de sare,
- - 1 linguriță sos de soia
- - 1 h amidon lingură.
Toate se amestecă bine și se pune deoparte.
In tigaie cu ulei vegetal sote start VOG tocat ardei iute murat, și apoi pentru a arunca ghimbir si usturoi. Se toarnă acest amestec cu aromă de sos cu amidon și puțină apă. Puneți înapoi creveți prăjiți în aluat și se amestecă cu un sos roșu. Cel puțin pune prazul maruntita. Ultima dată când creveți prăjit se amestecă în aluat cu ceapa parfumat și sos și răspândirea pe o farfurie.
sos de smântână
Pentru tempura creveți foarte bine sos de smântână potrivite. Pentru a găti o tigaie încălzită, se toarnă ulei de masline 1 lingura si se incalzeasca. Apoi, turnat la 1 pahar de vin alb si putin se evapora. Se adauga usturoi tocat fin 2 dinți, pătrunjel tocat fin și puțin cimbru. Puneți înapoi aceeași 50 g și se topeste untul. Amestecând constant introduce în sos de smântână 1 ceașcă smântână 35%. Sare, piper si se evapora sosul pana se ingroasa.
Ca un fel de mâncare parte pentru creveți în aluat poate fi orez fiert și tocat ardei dulci.
aluat de bere
Uzării vrac se toarna o jumatate de cana de faina, 1 lingura de ulei de măsline și un sfert de cana de bere light. Acest aluat de bere actioneaza ca o drojdie și un aluat este luxuriantă. Separat, bate 2 sare de proteine linguriță și introduce în aluat frumos bere. Bere aluat obținut umplut cu oxigen.
Într-o tigaie adâncă Încălzește ulei vegetal, mac fiecare crevete de coadă într-un aluat de bere și loc în ulei fierbinte. Crevetii sunt prăjite timp de aproximativ 2 minute. Serveste crevetii din aluat de bere poate fi pe un pat de salata verde garnisit cu felii de lamaie.
brânză aluat
ingrediente:
Toate ingredientele sunt amestecati cu grijă în container vrac. Apoi freca tare răzătoare de cașcaval și măturică de greutatea totală. Dacă aluatul sa dovedit dens, apoi se adaugă la ea 1 ou si amestecati din nou. Într-un astfel aluat este cel mai bine să nu adăugați orice condimente, deoarece poate ucide aroma principala de aluat de brânză. Acest aluat de brânză care nu te-ai pregăti fie că este vorba de legume, fructe de mare, carne sau pește, toate se dovedește mult mai gustoasă decât aluat obișnuit. Și creveți în brânză aluat afară foarte gustos!
aluatul Thai
Pentru a pregăti aluat pentru Thai trebuie să ia ingredientul principal al acestui amidon de porumb klyara-. Cu astfel de tempura amidon creveți Thai obținut cu un maro auriu crocant la exterior și carne de licitație creveți în interior.
ingrediente:
- - Amidon de porumb 100g
- - făină de grâu 50 g,
- - o jumătate de pahar de apă minerală,
- - sare.
Toate amestecati cu grija si se pune deoparte.
Pentru aluat prilipnul la creveți este necesar mai întâi să-i un pic rola în făină. Apoi, fiecare crevete muiată în aluat și se prăjește pe Thai prăjit pentru a forma un frumos maro roșu. Serviti creveți tempura Thai poate fi servit cu orez și legume fierte.
Batter în Japoneză
Japonezii fac aluat de trei ingrediente. Acest ou, făină și apă rece. La ce este luat din gălbenuș de ou, și se adaugă la cuburi de gheață de apă la apă a devenit de gheață. Făină ar trebui să fie de o jumătate de orez și jumătate de grâu. Se amestecă aluat în japoneză este necesar rapid la apa nu are timp să se încălzească și fără cocoloașe. O astfel de aluat ar trebui să fie în stare lichidă la produsele muiată în aluat este complet impregnat și suprapusă un strat subțire.
Condimente în aluat nu sunt adăugate ca creveți, înainte de prăjire ar trebui să fie aromat cu condimente și sare. Creveți tempura în japoneză se numește tempura creveți. În Japonia, tempura - un fel de mâncare națională și toate produsele sunt prăjite în aluat numit legume temputoy, creveți, pește, carne, ciuperci, sparanghel, și alte produse. Important înainte de scufundare în aluat toate produsele prosop de hârtie uscată. Crevetii servite cu legume proaspete tocate și sos de soia.
Creveți în aluat în McDonald
Pentru a găti creveți în aluat ca McDonalds trebuie mai întâi clătite în stare de funcționare de creveți de apă, le curat și uscat. Apoi se adaugă sare și piper și se marinează în suc de lamaie si se pune deoparte. Batter în McDonald pregătirea cât mai mult posibil și mai mare de calorii de apă. Ia 2 linguri faina, suc praf, ghimbir uscat parter linguriță aluat si se framanta apa. Aluatul se poate adăuga, de asemenea, semințe de susan, dacă se dorește.
Obținem tempura creveți cu semințe de susan. Scufundati fiecare creveți în aluat și se prăjește în grăsime adânc. Apoi, asigurați-vă că pentru a pune toate creveți pe un prosop de hârtie și se lasă să se scurgă excesul de ulei. Serviti creveți tempura în McDonald pe frunze de salată.
creveți prăjiți în aluat poate fi, de asemenea, servit cu sos dulce și acru, sos de muștar, sos de smântână, sos de soia, sos tartar, sos de curry sau orice alt sos de alegerea ta!