Produsele lactate sunt esențiale în dieta unui copil, și ceea ce sunt diverse, cu atât mai bine. Am vorbit deja despre chefir si iaurt copiilor, acum trebuie să acorde o atenție la brânză de vaci pentru copii. afla mai multe despre beneficiile sale, componența și regulile de alegere.
Utilizarea de brânză în alimente pentru copii:
- Acest produs este bogat în săruri de potasiu, sodiu, vitamina B12, B2, acid folic, aceasta conține o cantitate semnificativă de vitamina B6 si PP.
- Acesta conține o proteină necesară pentru creșterea corespunzătoare a țesuturilor organismului.
- Bacteriile de acid lactic în caș, lapte, lactoza este transformat în acid lactic, care îmbunătățește asimilarea de calciu și fosfor, care sunt baza pentru structura oaselor și dinților.
- Protejează împotriva aterosclerozei, intareste oasele si sistemul nervos.
- Aceasta include substanțe antibacteriene care ajuta la normalizarea microflorei intestinale.
- Conține concentrat de proteine din lapte cu valoare biologică ridicată și grăsime din lapte, sunt de asemenea utile pentru organismul în creștere.
- Printre proprietățile cheie ale brânzei pentru copil - aciditatea a redus, datorită acestei proprietăți, acest produs nu provoacă iritații ale mucoasei intestinale.
- Digeră mai ușor decât chefir sau iaurt.
Cum și când să intre în cheagului in dieta unui copil
Se crede că copiii intră brânza de vaci în dieta de alimente pentru copii necesare de la vârsta de 6-8 luni (unii pediatri recomanda introducerea de branza de vaci cu 5 luni, dar cel mai bine este să se consulte cu medicul dumneavoastră), începând cu 1 linguriță (pentru prima dată da copilului nu mai mult de jumătate linguriță de brânză de vaci, observa cu atenție reacția nu erupții cutanate, nu dacă va exista tulburare în cazul în care o durere de burtă). O porțiune poate fi și ar trebui să fie crescută - norma stabilită pentru copiii cu vârste cuprinse între 40 de grame de branza dulce pentru copii între.
Este important ca acest conținut a fost utilizat fără curds coloranți, arome, umpluturi, aditivi.
Compoziția de brânză copiilor
Pentru toate produsele alimentare pentru copii specializate îndeplinesc cerințe foarte stricte. Prin urmare, copiii sunt realizate exclusiv din cheagul fermentate produse lactate, tratate termic după fermentare. Baza acestui produs, în general, întreg (lapte lichid), părțile componente care nu sunt supuse nici o schimbare de grăsime naturală este stocată și nu mai puțin de 2,8%) sau normalizat (vizat prin aducerea proprietățile de bază pentru lapte standard).
Vă rugăm să rețineți că este de multe ori o parte din brânza de vacă pentru copii contin aditivi alimentari sau fructe, preparate din fructe. Pe de o parte, face produsele mai atractive pentru gust, pe de altă parte, împotriva medicilor și aromele alimentare în cheagurile, care utilizează grudnichok. Copiii brânză de vaci ideale lui - pură, fără nici un fel de ingrediente caș suplimentar.
Atenție!
Dacă ați deschis pachetul, dar copilul nu-l mănânce, acest produs nu poate da copilul mai mult.
cheagul de copii. Reguli de selecție:
Brânză pentru copii cu propriile mâini. Brânză Rețete pentru copii
Se prepară brânza pentru copil în mai multe moduri:
1. Copiii Achiziționat Kefir se toarnă într-un vas emailat și se încălzește într-o baie de apă până la aproximativ 70-90 ° C, Când amestecul format o grosime, pliați pe o sită și se șterge.
2. copii de pre-congela iaurt, apoi se pune într-o strecurătoare și se lasă să se dezgheța. Atunci când zerul este drenat, se va transforma o coagulului delicate.
3. Se toarnă laptele într-o tigaie, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Atunci când laptele începe să crească, se îndepărtează de la căldură și se adaugă sucul de lămâie (600 ml de lapte, o lingura de suc de lamaie), se amestecă repede. Se răcește amestecul și se filtrează printr-o sită. Această brânză se recomandă să se acorde copiilor de la vârsta de un an.
Branza de vaci, fierte cu propriile sale mâini, este mai bine pentru a oferi copiilor mai mari, în vârstă de aproximativ 3 ani. Înainte de această vârstă cel mai bine ar fi brânză de vaci copii specializate, cu respectarea normelor de calitate stricte, care sunt dificil de a păstra acasă.
Uneori mi se pare că producătorii de produse alimentare acest copil inventa rezumate nebun, care sunt adăugate la cheagul de după înțărcare cereale și carne. Experții moderni recomanda produse lactate literalmente 4-6 luni. Ne luat plamada „Bakzdrav“ pentru brânză și iaurt, și am observat că copilul din primele zile de utilizare a oprit colici și constipație. Noapte trezit în liniște până să mănânce sticla de iaurt și este mult mai puțin capricios.
