Oțet - 50 ml sos de soia - 50 mililitri de zahăr - 20 g
- Porții: 1
- Timp de preparare: 5 minute
De ce avem nevoie de oțet de orez
Oțet de orez - un ingredient cheie din bucătăria japoneză. Dacă preferați pentru a găti chifle și sushi cu mâinile, fără a face acest ingredient.
În primul rând, el are un gust foarte delicat delicat subliniază perfect vasului. În al doilea rând, un oțet are proprietăți antibacteriene. Acest lucru este foarte important, deoarece în sushi și role de multe ori prezent pește crud.
Ce poate înlocui oțet de orez
bucătari neexperimentati, uneori, înlocuit de orez oțet de vin, oțet de cidru de mere, sau chiar obișnuită. Apoi, ei fac o greșeală, pentru că gustul acestor condimente este foarte diferit si poate strica cu ușurință vasul. Există mai multe rețete diferite pentru o mare alternativă la oțet de orez.
• 50 ml de otet;
• 50 ml de sos de soia;
• 20 g de zahăr.
Conectați toate ingredientele într-un recipient și se amestecă până atunci, până când zahărul se dizolvă complet.
• 4 linguri. l. oțet de vin;
• 3 h. L. zahăr;
• 1 oră. L. sare.
Se amestecă ingredientele și pune amestecul la foc mic. Se amestecă-l la sarea și zahărul se dizolvă, dar nu se aduce la fierbere. sosuri gata preparate se lasă să se răcească și se infuzeze.
• 1 lingura. l. oțet de mere;
• Articolul 1.5. l. de apă la fierbere;
• 0 până la 5 ore. L. sare;
• 1 oră. L. zahăr.
Ingredientele sunt malaxate pentru a dizolva sărurile și zaharuri și formarea unui fluid omogen. Se încălzește sosul în această rețetă nu este necesară, dar este important să se folosească apă foarte fierbinte pentru componentele „jucat“ împreună.
Este important să se respecte proporțiile exacte ale fiecărei rețetă, în caz contrar nu se va obține gustul dorit. Sare și zahăr pentru a se toarna lingurite fara slide-uri. Vărsarea oțet sau sos de soia, nu se bazează pe ochi, și de a folosi o ceașcă de măsurare sau scară de bucătărie. Ia timp pentru a frământare condimente. Particulele de sare greu solubile sau zahăr va conduce toate eforturile de a nimic.
Acum, că știi ce să înlocuiască orezul oțet. Alegeți o rețetă pe gustul dumneavoastră și ajunge la gătit. Asigurați-vă că pentru a trata pe cei dragi cu sushi delicios și role, deoarece performanța internă a acestor feluri de mâncare mai emoționale decât un restaurant.