Eu locuiesc cu. Ternovca, în apropierea orașului Engels. Părinții mei și eu de multe ori merg la orașul Engels. Pe drum am observat o formațiune ciudată de pe teren. Se pare că a fost pe îngheț la sol. Și este înălțimea verii.
Am fost curios, și după interogatoriu părinților, am aflat că este o sare, vorbind la suprafața solului. Mi-au spus că salinitatea solului a fost determinată de irigare. Papa Story „Irigarea este cel mai eficient și eficace mijloace povy culturilor agricole sheniya în zonele aride pentru. Dar, de multe ori, ca urmare a irigării se dezvoltă salinizării solului secundar, ceea ce duce la o scădere a fertilității. Acest lucru se datorează faptului că o parte din apa de irigare se infiltrează în sol. Ca rezultat se ridică treptat nivelul apelor subterane care conține o soluție de sare. După udare atunci când solul începe să se usuce, apă puțin adâncă, situate pe capilarelor sol în Niemann la suprafața solului. Acolo se evaporă, lăsând sarea în stratul superior. Aceasta se numește sărăturare secundară, deoarece înainte de aceste terenuri nu au fost soluție salină de irigare. "
Mi-am amintit că sarea este asociată una dintre atracțiile orașului Engels - taur cu o ceașcă de sare de pe spate. Și același taur inscriptionate pe stema orașului.
De ce este pe spatele taurului este un bol cu sare?
Am început cercetarea mea cu privire la istoria țării sale natale. Iată ce am aflat.
Initial, in 1747, prin decret al împărătesei Ecaterina a II, în locul în care se află astăzi pe harta orașului Engels, a fost stabilit de decontare mijlocire.
Cum extragerea de sare și în cazul în care lacul Elton?
numele lacului vine de la calmucă „Alma-Noor“, ceea ce înseamnă de aur ozero.Nahoditsya Lake Elton in regiunea Volgograd, la granița cu Kazahstanom.V în prezent lac Elton - statiunea zona cu băi de nămol.
Procesul de producție și de livrare de sare de la Lacul Eltonskogo a constat în spargerea sarea de pe fundul lacului și stocarea acestuia pe mal. lomschikov de muncă a fost neobișnuit de grea. Pentru blocuri de fisuri în sare din lomschiki fundul lacului a trebuit să fie constant pe curea într-o soluție puternică de sare - saramura, care era acoperită de lac, la o adâncime de 1-1,5 metri.
lomschiki lui de lucru a trimis artels: timp de o pauză de smocuri a fost de nesuportat. Lomschik mai experimentat, alege un loc unde este mai convenabil pentru a rula un spărgător de gheață, pentru fiecare an, în partea de jos a lacului a crescut un nou strat de sare. Separarea sării din noul bloc de formare a sării, hamali ei a ridicat pe barca.
Pe malul lacului, așteptând lomschikov Chumaks că, la un preț rezonabil, a cumparat de la lomschikov sare. Chumaky de așezări: mijlocire, Uzmore, și alții au fost luate în Saratov magazine de sare de sare.
În 1850 solevozny calea de Elton la suburbia de mijlocire a fost închisă.
Riddle rezolvat: stema de Engels (taur cu o ceașcă de sare de pe partea din spate) indică motivul pentru soluționarea nașterii: Shuttle pe boi sare cu Elton în magazine de sare Saratov. satul Ternovca (fondată în 1842), unde locuiesc, și a fost doar pe cărucioarele cale solevoznyh.
De ce sare - este un produs necesar la masa noastră?
Când un om flămând stă la masă și cina nu este gata, el va începe să mănânce pâine cu sare. Nimeni nu vine în minte că, din cauza acestei pulberi cristaline de culoare albă, care se află într-un agitator de sare obișnuită, oamenii folosit pentru a fi capabil să lupte și să omoare unul pe altul, de a vinde în sclavie, și să rătăcească de la o țară la alta. Uneori, chiar și așa, ca un bob de sare ar putea schimba soarta omului, și câteva boabe de această pulbere uimitoare aduce viata inapoi la moarte.
Care-i treaba aici? De ce este o sare de masă simplu ar putea face astfel de „minuni“? Este acum ea sa schimbat?
Deloc! Și astăzi, este plină de sare, cu o mulțime de ascuns, surprinzătoare și departe de proprietăți bine cunoscute. Fara sare nu poate trăi un singur organism viu. Sare păstrează produse alimentare de la degradare. Se scade temperatura de topire a gheții și a zăpezii. De sare se prepară o mulțime de medicamente esențiale, și sarea necesară pentru fabricarea elementelor cele mai comune - săpun, sticlă, textile, hârtie și multe altele.
Prin urmare, vechiul proverb rusesc: „Fara sare nu va trăi,“ este adevărat în zilele noastre.
Sarea utilizată trebuie să respecte măsura. Este cunoscut faptul că media europeană consumă zilnic cu mese la 15 grame de sare, în timp ce media japoneză - despre '40 Doar japonezii și a avut loc campionatul mondial în numărul de pacienți cu hipertensiune arterială - o boala care este unul dintre motive este că organismul întârziat mai fluid decât este nevoie.
Rezultatele studiului consumului de sare în familia mea.
Familia mea de 4 persoane. Am decis să aflu cât de mult de sare de a mânca într-o zi, familia noastră.
Un pachet de sare (sare 1 pachet = 1 kg = 1000 g), folosim un timp standard pentru 48 de zile.
Deci, o zi pentru fiecare membru al familiei trebuie să:
1000 g de 4 (membru al familiei). 48 d = 6,9 g (săruri de pachete)
Concluzie: fiecare membru al familiei devine o zi aproximativ 7 grame de sare, ceea ce corespunde ratei de consum.
Astfel, ca rezultat al cercetării mele, am primit răspunsuri la multe întrebări. Dar, mai multe întrebări rămân nerezolvate. De exemplu, ce metode de minerit de sare acolo? Este posibil pentru a obține sarea din apă la domiciliu? Dar acest subiect este pentru un alt studiu.