Kelp, alge marine, ea, de asemenea, face parte din clasa de alge brune. Acesta crește în mările nordice de-a lungul coastei. Desișurile varec este foarte gros, lungimea lor, uneori până la câteva sute de metri.
Frunzele seamănă cu o farfurie de varec, lungimea medie a plantei - 13 metri. le colecta după furtună, atunci când valurile sunt aruncate pe uscat frunze.
Interesant! Alge au proaspat recoltate de culoare maro închis. Frunzele sunt verzi doar o zi după achiziție.
Pentru prima dată proprietățile benefice ale plantelor au învățat japoneză. Ei au descoperit în compoziția de iod kelp în concentrație mare. Cultivarea de alge marine în țară sunt angajate în ferme de mari dimensiuni, care are sute de mii de muncitori.
În România, prima mențiune a Laminaria datează din secolul al 18-lea. Unul dintre participanții expediției Bering dă această descriere:“... există iarbă de mare, care a dat naștere la mare și o vedere ca o mustață balenă. Judecătorii iarbă înmuiate în apă rece ca gheața și să bea ...“.
Compoziția chimică și valoarea nutritivă a varec
Valoarea nutritivă a 100 g:
- Calorii: 24,9 Kcal
- Proteine: 0,9 g
- Grăsime: 0,2 g
- Carbohidrații: 3 g
- Fibre alimentare: 0,6 g
- Acizi organici: 2,5 g
- Apa: 88 g
- Ash: 4,1 gr
- Vitamina PP: 0,4 mg
- Beta-caroten: 0,15 mg
- Vitamina A (RE): 2,5 g
- Vitamina B1 (tiamină) 0,04 mg
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,06 mg
- Vitamina B6 (piridoxină): 0,02 mg
- Vitamina B9 (folic): 2,3 g
- Vitamina C: 2 mg
- Vitamina PP (echivalent niacin): 0.5494 mg
- Calciu 40 mg
- Magneziu: 170 mg
- Sodiu: 520 mg
- Potasiu: 970 mg
- Fosforul: 55 mg
- Sera: 9 mg
Laminaria - bine naturală de vitamine și minerale. Valoarea energetică de 100 de grame de alge proaspete este de 25 kcal, dar a fost decapată rată mai mare - mai mare de 40 kcal.
Beneficiile varec
Laminaria - unic în proprietățile sale fizice ale plantei. În procesul de digestie se formează umezeală și crește în volum, iritant membranele mucoase. Datorită acestui peristaltismul intestinal la normal, fenomenul de constipatie - dispare.
Ca parte a instalației are o componentă unică - lecitină. De asemenea, previne formarea depunerilor de colesterol pe pereții vaselor de sânge, ceea ce duce ulterior la tromboza.
Acizi grași polinesaturați și alginații purificat de toxine din sânge, radionuclizi, ionii de metale grele. Un fier si vitamina PP contribuie la creșterea nivelului de hemoglobina.
Pancreatita, medicii sunt de asemenea încurajate puternic să includă varză mare, în dieta de zi cu zi. Acesta conține cobalt și nichel, iar aceste substanțe contribuie la dezvoltarea de glucagon și insulină. Și este un procent mic va reduce riscul de diabet zaharat.
Interesant! Vrăjitorii din China antica a dat mama copilului nou-născut să mănânce frunzele proaspete de alge, conform traditiei a fost necesar pentru lapte bun.
daune varec
daune alge marine pot apărea într-o exacerbare a anumitor boli cronice. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu boli de rinichi și ale tractului urinar.
Important varec poate provoca reacții alergice, astfel încât cei care suferă de intoleranță individuală a produsului este mai bine să se abțină de la produsele alimentare, care este compus din alge marine.
În timpul exacerbarea tulburări gastro-intestinale, de asemenea, ar trebui să renunțe la alge marine. Pentru iritabil varec intestinului digestia va fi un adevărat test.
Utilizarea varec
Algele este utilizat pe scară largă în medicină, cosmetice, de gătit și chiar agricultura. Din plantele produse diverse fito-medicamente, suplimente alimentare si medicamente eficiente.
In cosmetologie kelp utilizate pentru anti-îmbătrânire, tonifiere și tonifiere tratamente.
În artele culinare cu varză mare a crea adevarate capodopere - este servit proaspete în salate, murate, sărate, uscate și fierte din ea chiar jeleuri și sosuri.
Retete de medicina traditionala si cosmetologie
Compresele osteocondrozei
Masca tonica
Pentru a pregăti măștile la domiciliu aveți nevoie de: 1 lingurita praf de alge, 1 lingurita de argila alba, cateva picaturi de ulei esential de orice citrice și 2 linguri de apa. Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecat până la dizolvarea completă a cocoloașe. Masca va fi mai convenabil de a aplica o perie speciala. Tratamentul de timp - 10-15 minute. La sfârșitul măștii trebuie spălate off uscată și se aplică pe fața cremei obișnuite în funcție de tipul de piele.