Aceste pajiști, ierburi, cum ar fi a noastră, nu există nici o putere agricolă dezvoltată, care a pornit de mult timp la pajiști artificiale și pășuni. Acest lucru înseamnă că nu există și nu poate fi, cum ar fi avem, produse lactate.
Știi ce meadow apa Vologda? Oh, e un spațiu! Imaginați-vă, undeva pe padurea poiana pentru zeci de kilometri de mare râu crește în soare un fir de iarbă, flori cărămizii. Efectuat-l după ziua Sfântului Petru semințele propriei lor pe teren, iar apoi viscolului și a furtunilor de zăpadă se va ascunde, și în primăvară ca topi zăpada la soare preia semințele fluxul rapid, ursul la fluxul de mai mult, de la mai mult - în râu un mic, de la mic - la mare râu. Și cum va înapoi apa nenumărate și râuri Sukhona River este debordant ea Sklené, miliarde de semințe de toamna, a adus sute de mile pe câmpiile inundabile, și o lună mai târziu, creșterea în luncile ierburi miere violente, din al cărui cap este îmbătător, iar inima face tânără pounding.
Știi gustul untului Vologda? Oh, gustul este cu adevărat incomunicabil! Ia o lingura un pic de unt Vologda, a pus-o pe limbă, un pic mai cald în sus și se pisează limba cerului. Și acum respira ... Simte aroma de alune specială decolorare în soare fierbinte de ierburi miere!
Experții americani au sosit în Vologda învață fermierii noștri să producă competitive pe piața mondială a produselor alimentare, au fost șocați de până acum gustul necunoscut produselor lactate Vologda. Astfel de produse, prin asigurări lor, nu au încercat chiar și președintele Statelor Unite ale Americii!
Pentru a obține un unt reală Vologda, aveți în continuare vaca rasa Yaroslavl. De la golshtinofrizskoy vacile nu au primit, nu primește de la Frisian, aishirzskoy, de la negru-și-alb. Deoarece laptele au pe structura diferitelor sale. Faptul că Iaroslavl grăsime globulele dimensiunea ei mult mai mici decât în laptele de la alte rase, iar fiecare perlă este acoperit cu grăsime litsetinovoy coajă de proteine, care, în pasteurizarea lung și insuficient dă aroma de alune cea mai intensă.
S-ar părea că ceea ce lipsește la noi, care va deveni din nou lider pe piața mondială pentru furnizarea unui astfel de produs minunat, care nu este disponibil în prezent, chiar și președintele american?
- îngrijire de stat! Potențialul genetic al turmelor uriașe Vologda, - spune Eugene Tyapugin, director al Institutului de Nord-Vest Cercetare de pășuni și institut lactate agricultura, membru corespondent al Academiei Române de Științe Agricole, efectivele de animale Onorat Romania.
Vacile noastre golshtinofrizy, ayshiry, holmogorki, Yaroslavl prevăd cinci și jumătate de mii de litri de lapte pe an. Acesta este unul dintre cele mai bune din țară. De reproducție pentru replicarea potențialului genetic se află de mai mulți ani.
Chiar înainte de revoluție, Nikolai Vasilievich Vereshchagin, fondatorul pescuit maslodelcheskogo în regiunea Vologda, a spus că are o multitudine de pajiști Vologda, nu avem nevoie de nici un mine de aur sau puțuri de petrol ... .- Eugene Tyapugin râs mirthless ... - Ia avere dat de Dumnezeu! Dacă am putea valorifica întregul potențial al regiunii Vologda de pajiști, atunci vom trăi într-un basm - în ulei să patineze ...
Și între timp pajiști cresc prea mult, satele sunt goale, vacile de 250.000 există doar 80 de mii de ...
La începutul secolului trecut, Departamentul Agriculturii din Statele Unite a avut loc o mare lucrare pentru a identifica planeta terenurilor agricole promițătoare. El a condus această lucrare Krishtafovich academician, fost agronom funcționar al provinciei Arkhangelsk. Rezultatele au fost surprinzătoare pentru mulți experți. Cele mai promițătoare terenuri recunoscute de teren de Nord-Vest din România. Zona de agricultura de risc.
De ce atunci așa am apreciat oamenii de știință americani? Și pentru că nu există niciodată o secetă, există o temperatură suficientă pentru plantele mature, există o abundență de radiații solare indirecte, care este exprimată într-o lungă perioadă de iluminare. Și aici, în cele din urmă, fertilitatea solului adecvată. Un loess, sol foarte roditor ajunge la mijlocul ajunge din Pechora.
Odată cu dezvoltarea de noi tehnologii de culturi agricole în creștere, fabricarea îngrășămintelor, aceste descoperiri nu par a fi fantastic.
previziunile de astăzi confirmă constatările ecologiștilor Krishtafovich comenzi: „Încălzirea globală va duce la faptul că în curând întreaga greutate a ofertei alimentare mondiale va fi pe Canada și nord-vestul România“
- Dacă am fi avut un sprijin de stat, asa ca am creat o țară de furnici aici! - director de vis.
Și nu fără motiv. În adâncurile institutului sa născut o mulțime de modele unice, care fac regiunea Vologda este astăzi un lider în producția de lapte și unt în țară.
Trebuie să spun, creșterea vacilor de lapte se efectuează în nord, deoarece cele mai vechi timpuri. În primul rând, ea face parte din mănăstiri. prăsilă prin sistemul de mănăstiri pătruns în ferme, și abia mai târziu se lua la trântă cu zemstvos sale de reproducere organizarea bovinelor de rasa de înmulțire în întreaga provincie Vologda.
Păstrați bovine de rasă pură a fost întotdeauna de prestigiu. În 1911, Vologda a fost cea mai mare expoziție agricolă, care a prezentat nu numai produsele și bunurile produse de sat, echipament de cultivare si prelucrare a materiilor prime, dar, de asemenea, stocul de reproducere. Apoi, cel mai bun vaca a fost recunoașterea unui lider de vacă din Vologda noblețe Andreeva, și care beneficiază de un certificat și un premiu în bani a fost acordat. Pe baza Andreev agricole, iar acum există o fermă de creștere în apropierea Vologda.
Kholmogorskaya rasa nordică a vacilor de lapte are o istorie de mii de ani, și este probabil ca vacile sunt strămoșii Pomeranian golshtinoforizskogo bovine. comercianți străini adesea luate departe de România nu numai de blană și de cânepă, dar, de asemenea, să se hrănească vitele în drum spre intersecția cu vitele lor. În secolul al XIII-lea, Țările de Jos a trecut printr-un astfel de potop încât toate vitele ei s-au înecat. Nu există nici o îndoială că cireada sa completat prin calea maritimă spre nord de România.
Strămoșul înregistrărilor moderne a început vaca Viena. Ea a fost luată în turma, care apoi a lucrat ca un tânăr om de știință, crescătorului Alexey Emelyanov - viitorul membru corespondent al Academiei de Științe Agricole și fondator al Institutului de Cercetare Nord-Vest a laptelui și a fânețelor agricultura. El a luat vaca dintr-un sat Mititsino fermă că cincizeci de kilometri de Vologda. Nimic special, ea nu iasă în evidență - o Yaroslavka de reproducție Domshinskogo pepinieră obișnuită, casa are placi locale. Astfel de pepiniere de reproducere înainte de revoluție în Vologda a fost mult.
Iar la sfârșitul anilor treizeci Viena, a început să bată unul după un alt record mondial în producția de lapte. Și în 1940 a fost realizat un record mondial, care nu a putut fi bătut timp de douăzeci de ani. Apoi, randamentul zilnic de lapte sa ridicat la 84,2 litri de la Viena! găleți Opt și jumătate!
Spune-i povesti uimitoare despre această vacă. Este atât în mintea lui de vaci impregnată cu importanța sarcinii atribuite acestuia, care a dat înregistrarea samoyu ei înșiși. În ciuda dietei bogate in calorii (alimentat de nouă ori pe zi, și șase muls), oasele ei subțiat și devin fragile, astfel încât pășunea aceasta a condus la o mașină special echipată.
O problemă: Viena nu a putut obține Sculpin. Pentru a obține mai mulți urmași nevoie de vițel, născut la Viena, și niște pui.
Din acest motiv trebuie să fie răcit atitudinea față de organele de partid din Viena, și, prin urmare, oamenii de știință. Când a început războiul, în cazul în care, la toate nu a fost până la o știință. Da, și Emelyanov a fost mobilizat și paza cu un aerodrom militar pușcă. Viena sa transformat într-o vacă obișnuită, pentru care intreaga dieta a fost un braț de paie. Dar chiar și în aceste condiții, este pentru o lungă perioadă de timp a dat randamente de înregistrare în detrimentul resurselor interne, sdoilas cu corpul și să devină ca un schelet acoperit cu piele. Nu a fost cruțat de la Viena și să considere că vacile de război. Ea a încercat să plug și Harrow.
Alexey Emelyanov nou găsit venă după război, cu ea cu greu recunoscut ca un fost campion mondial. Nouă ani din cauza lipsei de alimente nu produce urmasi, nu era potrivit chiar si pentru carne. Dar Viena a învățat erudit, a ajuns pentru el, gemu piteously. Emelyanov a decis să ia din nou o vacă sub aripa sa. Și izbitor: Viena, în primul ogulyalas an și a adus taurul mult-așteptata. Și, în același an, el a dat trei mii de litri de lapte: producția de lapte, care este considerat Yaroslavl vaci de rasa optima.
Viena a murit de moarte naturală. Dar, după moartea științei a servit pentru o lungă perioadă de timp. scheletul ei a fost expus ca un instrument de predare în cadrul Institutului de lactate Vologda.
Un record mondial a fost spart Viena vaca cubanez Umra Blanca - alb ugerului, care a dat zilnic 127 de litri de lapte, randament anual a fost mai mult de 27 de mii de litri. În Havana, un monument la vaca-campion, spre deosebire de Viena noastre.
Și totuși, când le spun prietenilor despre Vologda bizoni, mulți se întreabă: în cazul în care, spun ei, să ia nordul acestor giganți au fost mult timp enumerate în Cartea Roșie și numărate pe degetele peste tot în lume. Și aici, pe lacul Kubenskoye, o populație deja la patruzeci și patru de capete!
Istoria Vologda bizoni în anii optzeci, când Uniunea Sovietică a căutat o soluție la problema de a asigura cărnii lucrătorilor. A fost apoi că ideea de vacă bizoni transversală pentru a obține un hibrid care poate trăi într-un climat aspru, absorbi grosieră alimente, crengi, scoarță de copac, iarbă și fân, în timp ce iau o mare greutate. Trebuie să spun că carnea de bizon pentru proprietățile nutriționale, dietetice superioare pentru restul cărnii provenind de la animale. De asemenea, da un lapte curativ, lână, piei pentru industria de încălțăminte ...
Dezvoltarea acestei probleme este, de asemenea, acuzat de una dintre cele mai vechi si recunoscute centre de cercetare din nord-vestul România - Institutul de Cercetare a laptelui și a fânețelor agricultură. Deci, avem ceva să fie mândri!
Mai ales pentru secole
În America, există alimente pentru fiecare gust. Există o mulțime de diferite magazine cu tot felul de produse pentru absolut toată lumea.
Sălbatic, deși: au o vacă. invidia Americii!
Și pe un deținător Viena record - nu merge departe.
Caut relații de:
- Concept.
- bani # 40, o mulțime de bani - subvenții # 41;.
- o piață!
nu ca „problema“ este - cu primul: stai, scrie, aprobă, numit! În cele din urmă, este mai ușor decât anii de a dezvolta, de exemplu, ferme de creștere, și medicină veterinară.
Al doilea - mai dificil: este necesar să braț # 40, pentru a arăta din nou America de # 41;, cumpăra echipamente pentru „bogăție națională“ pentru a fi în măsură să crească producția !. hidrocarburi!
Cu al treilea, în general - problema: piața este ocupată de import, dieteticienilor nu sunt foarte favoarea / recomanda - lapte și unt! La fel ca și în întreaga lume, Rumyniyane din ce în ce loc de a cere, „delicios“, întrebați „util“?
Ai doar „mândru“, cu cererea. pe „invidia“ a americanilor?
Vreau să napomnt miere Bashkir. De asemenea, un produs unic. Acum, dar- felurit numesc mierea lor „Bashkir“, dar de fapt dă o albină specială.
Acum înțeleg de ce Nord-Vest cumparat astfel în mod activ cu terenuri agricole /. Și în conformitate cu noul Cod Land, pentru a cumpăra terenuri în țara noastră ar putea chiar persoane fără cetățenie, să străini singur. Deși. Curând pe acest ierburi mic, care rămâne - toate luncă supradezvoltat crucea-pământului, uite înfricoșător. Și nimeni nu se luptă, și asta e doar un dezastru.
Am citit cu plăcere.
Dar de ce numai nord-vestul România?
Și Siberia? Și alte întinderi vaste din România? Da, și Rusia, în sens mai larg # 40; România, MoloRumyniya, Belarus, Nord. Kazahstan # 41;?
Mă întreb: ce rezultatul experimentelor pe trecerea de vaca bizoni?
„Astfel de produse, pentru asigurarea lor, nu au încercat chiar și președintele Statelor Unite ale Americii.“ - acum prinde din urmă cu o răzbunare.