bea lapte de iapă are o culoare alb-albăstruie, gust dulce și acru, aroma specifică. Există 3 tipuri de kumys medicale în funcție de conținutul de aciditate și alcool (slab, mediu si puternic). Această băutură este un tradițional popoarelor de stepă din Asia. Este foarte popular în Mongolia, și așa mai mare utilizate nu numai pentru băut, ci și pentru tratamentul multor boli. Astăzi vom afla ce este utilizarea de koumiss, și ce fel de tehnica - koumiss tratament.
Istoria tratamentului laptelui de iapă
Koumiss menționat pentru prima dată în evidențele istoricului grec Herodot (V. BC. E.). În descrierea vieții sciților el relatează că a fost distribuit pe scară largă de băutură din lapte de iepe în rândul acestor oameni. Acesta a fost preparat printr-o reteta secreta pentru divulgarea secretelor pe care oamenii cu cruzime orbiți.
În secolele XVIII-XIX. scriitor S. T. Aksakov după observarea vieții bașkirilor nomade a scris despre efectul terapeutic al koumiss „În primăvară, imediat ce stepa negru pe pământ acoperite cu vegetație proaspătă, parfumat, luxuriantă și iapa, descărnat în timpul iernii, mers pe jos în sus de grăsime în toate stâne începe pregătirea koumiss . Și cine poate să bea dintr-un copil la un bătrân decrepit, bea el însuși vindecare beat, har, băutură atletic, și dispar minunat de boli de iarnă rece și chiar de vârstă, completitudinea rochie ciupit fata, fard de obraz obrajii pal acoperite. "
Pentru prima dată în România cu perspectiva rezonabilă mare științifică a început să fie utilizat pentru tratamentul bolnavilor de tuberculoză. Medicii observat că a lua bea lapte fermentat inhibă creșterea bacilul tubercul. Reduce incidența complicațiilor procesului de tuberculoză, desigur, fără complicații postoperatorii semnificative, în curs de dezvoltare lent imunitate ca răspuns la tratament.
Mai târziu, au descoperit că terapia kumiss este, de asemenea, eficient împotriva stafilococi și streptococi. Acum, germenii devin rapid rezistente la diverși agenți chimici, deci numai prin medicina tradițională pentru a vindeca boala teribila nu este. Dar imunostimulator, tonic, îmbunătățește apetitul și bunăstarea generală, iapa se potrivește perfect.
Proprietatile curative ale koumiss
Koumiss o sursă de proteine digestibile (absorbție de 95%), esențial, t. E. Nu se formează în organism, aminoacizii care sunt esențiali pentru creșterea țesutului, formarea enzimelor implicate în metabolismul, digestia.
Datorită acțiunii acidului lactic bacterii koumiss conține multe vitamine (A, B, B2. PP, C). Băutura cuprinde zahăr din lapte „grăsime emulsionate, minerale (calciu, sodiu, potasiu, fosfor, fier, magneziu), o substanță cu activitate hormonală.
Tratamentul koumiss imbunatateste toate tipurile de metabolism. Datorită conținutului enzimei care descompune grasimi, normalizează metabolismul lipidelor. lapte Mare pentru lipsa de aminoacizi, reface structura normală a serului sanguin (cantitatea de albumină și globuline).
tratament koumiss: indicații și contraindicații
Tratamentul koumiss este administrat pacienților cu boli gastrointestinale (gastrita cu aciditate scăzută, ulcer peptic). Koumiss conținut în acid lactic și o cantitate mică de alcool (mai puțin de 3%) stimuleaza glandele digestive, suc de excreție pancreatice și biliare, aciditatea gastrică este ajustată (crescută - redus, a scăzut - dimpotrivă, creștere). Prin urmare, mare consumate recomanda înainte de a mânca.
Datorită conținutului de proteine ușor de digerat și fier în kymyz fundal crește numărul de celule roșii din sânge (celule sanguine roșii, care acționează ca purtători de gaze și nutrienți). Acesta este motivul pentru care iapa devine un instrument indispensabil pentru anemie.
Numeroase studii au arătat că tratamentul cu lapte de iapă la om, instabile emoțional, imbunatateste somnul, normalizează pofta de mancare, reduce excitabilitatea sistemului nervos central.
Koumiss în timp ce îndepărtează perfect foame și de sete, poate fi folosit în zilele de post. Persoanele care suferă de ateroscleroză și, de regulă, abuzând alimente grase, terapia kumiss este deosebit de util, deoarece reduce nivelul de colesterol din sânge.
Tratamentul de lapte de iapă: Cele mai bune rețete
Koumiss lua, în funcție de aciditatea stomacului.
Tratamentul de lapte de iapă: Retsept1
Necesită 750 ml koumiss.
Aplicație. La aciditate scăzută de stomac pentru a bea 1 cana timp de 30-45 minute înainte de mese de 3 ori pe zi.
Cursul de tratament - 1 lună.
Tratamentul de lapte de iapă: Reteta 2
Necesită 750 ml koumiss.
Aplicație. Cu aciditate crescuta si normala a stomacului pentru a bea 1 cana timp de 15-20 minute înainte de mese.
Cursul de tratament - 20-25 zile (în absența arsuri).
Tratamentul de lapte de iapă: Rețetă 3
Necesită 350 ml koumiss cetate slab.
Aplicație. La restaurarea perioada postoperatorie la pacienții cu aciditate ridicată sau normală a chirurgiei gastrice pentru ulcer gastric, bea în dimineața zilei de 50 ml, după amiaza - 100 ml seara - 200 ml kumys pentru 1-1,5 ore înainte de o masă.
Cursul de tratament - 20-25 de zile.
Tratamentul de lapte de iapă: Reteta 4
Necesită 200 ml koumiss.
Aplicație. La restaurarea perioada postoperatorie la pacienții cu aciditate scăzută chirurgiei gastrice pentru ulcer gastric, bea 50 ml la 30 de minute înainte de mese de 4 ori pe zi. Treptat aduce volumul de o singură dată la 200 ml.
curs -M- de tratament 20-25 zile.
Tratamentul de lapte de iapă: Reteta 5
Este nevoie de 1,5 litri de koumiss.
Aplicație. Bea pe tot parcursul zilei. Desigur -r de tratament - 1,5-2 luni. Slăbit, pacienții descarnat reveni astfel greutatea.