desert de ciocolata
- Orice lichior (dar „Baileys“ adecvat este cel mai bine) - 1-2 linguri;.
- Crema - 300 ml;.
- prepara tare, nu cafea încă rece - 1 lingura;.
- ciocolată amară negru - 350 g;.
- Ouă - 4 buc.
Mod de preparare: 1. Un baton de ciocolată rupte în bucăți mai mici, cu un blender pentru a se pisa în firimituri fine, se adaugă ouăle, continuând să măturică. Apoi, se toarnă un flux subțire de cafea, de asemenea, fără a opri blender; 2. Lichidul se toarnă lichidul, încă o dată, se agită în sus - masa trebuie să fie omogenă; 3. Umpleți recipientul sub compoziția desert la jumătate din aceasta, în frigider să se răcească; 4. Ei bine, bate crema - este a doua parte a desertului. L-am pus pe partea de sus a cremei de ciocolata, atunci când se întărește. Se decoreaza cu ciocolata rasa.
Desert cu frisca poate fi compus și ingrediente neobișnuite, cum ar fi - fulgi de ovăz. Aceasta este reteta delicatese scoțian numit „Krannach“. ingrediente:
- zahar - 2 linguri;.
- 200 ml. smântână grele (33%);
- 3-4 linguri Fulgi de ovăz;
- ½ st. Boabe congelate sau proaspete (zmeură, căpșuni).
- în scoțiană tradițională „Krannache“ este de asemenea folosit whisky - 2 linguri
Mod de preparare: 1. Fulgi de ovaz pus pe un foc mic, și se prăjește (până când capătă o culoare aurie). 2. Crema rece, bici. Se adaugă la o masă cremoasă de zahar (1 lingura), apoi se freaca din nou crema (crema de obicei biciuirea: Folosiți un mixer de viteză mică, nu exagerati, astfel încât crema nu devine un ulei convențional); 3. fulgi și masă cremos de zahăr se combină, se amestecă; 4. Berry natural decongelate, spălate. Cu blender le strivi piureul, se adaugă zahăr (1 lingura), se amestecă; 5. Acest desert stratificat. Boabele răspândește mai întâi zdrobite, apoi - masa cremoasă ovăz. Puneți două dintre aceste straturi, la rândul său, decorează cu fructe de padure.
Desert cu crema si coacaze
deserturi crema iau adesea forma nu de frișcă și sufleuri. La urma urmelor, acest produs din lapte - ingredient benefic pentru prepararea unei varietăți de jeleuri și dulciuri. Aceasta este - „Desert cu crema si coacaze» Ingrediente:
- boabe de coacaze rosii - 300 g;.
- zahăr - 300 g;.
- ciocolata cu lapte - 100 g;.
- gelatină - 30 g;.
- cremă grasă (35%) 400 ml.
Mod de preparare: Desertul este format din două părți: o sufleu și jeleu. Începem cu prepararea lăptișor: 1. Se prepară apa - se fierbe, se răcește (150 ml.). Se toarnă gelatina și se dizolvă. 2. boabe mash (folosind un blender sau o sită); 3. Berry a pus pe foc (adăugare de apă. - 500 ml), se acoperă 150 g zahăr. 4. Încălzirea până cristalele de zahăr au dizolvat, apoi se toarnă într-o masă gelatinoasă. Jelly trebuie se fierbe, apoi se scoate imediat de pe foc, se toarnă în containere și a pus un rece (8 ore). (. 100 ml de apă rece): souffle 5. Gătitul aceeași gelatina rasa pentru a se aduce la fierbere placa; 6. Zahăr și smântână pămătuf, masa se toarnă în soluție de gelatină și se amestecă. Sufleu este gata. 7. Se toarnă Souffle (desert al doilea strat nostru, primul - coacăz jeleu) pe kremanki. 8. Se presara ciocolata desert, a pus câteva ore în frigider. Se serveste cu fructe de padure. desert nostru de crema cu coacaze gata!