Gazda trebuie să aibă în arsenalul său sunt unele creme dovedite care sunt obținute întotdeauna și face rapid. Este necesar să se diversifice orice Manica și biscuiți, apoi din aceeasi reteta aluat se dovedesc diferite tipuri de produse de patiserie. Este convenabil. Iată rețeta de acest fel, care reprezintă diferitele tipuri de creme.
retete simple pentru creme și prăjituri în grabă
Cream crema „întâlnire Orientare»
- unt 250 g
- zahăr pudră, 200 g
- vanilină, 1 plic
1. Se fierbe laptele și da rece.
2. Toate componentele sunt îmbinate împreună și bate cu un mixer. După 3-5 minute pentru a obține masa netedă perla, omogenă și luxuriantă.
unt din smântână și lapte condensat
- unt, 1 pachet (200 g)
- lapte condensat, 1 staniu
1. Să vedem că ambele produse au avut o temperatura camerei.
2. Punerea unt cu lapte condensat și măturică.
Crema cu lapte condensat și ouă
- unt, 1 pachet (200 g)
- gălbenușurile de ouă, 2 bucăți
- lichior, 30-50 g (vanilie sau pinch)
1. Untul este scos din congelator și așteptați când este la cameră dobândi temperatură moliciune.
2. Se amestecă untul cu lapte condensat și măturică. În procesul de batere se adaugă gălbenușurile de ou la un moment dat.
3. amestecat cu crema aromei aproape terminat - lichior sau vanilină, și a fost finisare biciuire.
Crema de ulei universal
- unt, 1 pachet
- 100 g de zahăr Pura
- ouă, 4 bucăți
- vanilie, 1 vârf de cuțit
Vezi mai multe: 10 super-delicioase prăjituri: retete fara coacere
1. Ia-o tigaie cu fund gros și rupe ouăle în ea. Se toarnă zahărul la ouăle și se amestecă.
2. Se încălzește tigaie și se amestecă continuu conținutul. Scoateți văzând în interiorul tigai de aluat.
3. Masa de ou cu zahăr, amestecând din când în când, se răcească complet.
4. bate untul separat, adăugând un zahăr pudră.
5. Punerea unt biciuit și masa refrigerată ou-zahăr. Se adaugă vanilie și se amestecă.
6. cremă tartinabilă pe crustelor, care sunt complet răcite. Stocate în frigider.
Crema de grișul
- grișul, 1 lingura
- lapte, ½ st
- unt, ½ linguriță
- gălbenuș de ou de pui 1
- zahar vanilat, 1 lingurita
1. Se fierbe laptele, lăsând zahărul vanilat în ea.
2. Munk diluat cu puțină apă și se toarnă uniform în lapte fierbinte.
3. La căldură fiertura scăzută fierte încet. Se răcește.
4. pui freca gălbenuș bine cu zahăr și unt. Obținem masa pufos.
5. grisul răcită se adaugă în porțiuni mici în masa gălbenușului zahăr. În același timp, nu se opresc telul batere de crema, până când nu vor fi introduse toate terci. Crema rezultată este diferită ușurință și strălucire.
prăjituri cu cremă, Eclairs
- lapte, 1 ½ articolul
- unt topit, 2 lingurițe
- zahar vanilat, 1 lingurita
1. făină de încercarea de a conduce ouăle și se amestecă până la omogenizare.
2. Separat laptele se fierbe cu zaharul si apoi se toarnă într-un amestec dintr-un flux subțire de oua cu faina, spatulă agitare puternică a amestecului rezultat.
3. Vasele cu cremă martor a fost încălzit încet, așteptând momentul gros. Odată ce acest lucru se întâmplă, opriți imediat încălzire - crema este imposibil de a da un clocot, altfel se va prăbuși consistență.
4. În mai fierbinte crema interfereaza cu vanilie si unt, se amestecă, asigurând dizolvarea completă și ulei, și zahăr vanilat.
5. Puneți feluri de mâncare pe inghetata sau un castron mare cu apă rece: este nevoie de răcire rapidă.
custard Classic
- lapte, ½ l
- gălbenușuri de ou de pui, 4 buc
- făină albă, 50 g de
1. galbenusuri triturat cu zahăr, vanilie și făină adăugând. Este necesar să se obțină o substanță absolut omogenă
2. Prin aducerea laptelui la fierbere, se toarnă într-o masă cu jet rastortuyu plat, interferează simultan în mod activ cu conținutul tigaie.
3. Gray, până când amestecul se îngroașă. Odată ce acest lucru se întâmplă, opriți imediat încălzirea.
Cașul cremă de brânză „Mascarpone“
- crema de 33%, 200 ml
- brânză 18%, 200 g
Interesant reteta: Germană prăjitură cu ciocolată pere
1. Ștergeți cheagul printr-o sită de două ori.
2. Crema ia direct din frigider și conectați cu brânză rasă.
3. Încărcați greutatea combină și bate la viteză redusă până la apariția cremoasă.
Alte stiri pe tema:
