Pentru a prepara cozonac (calculat în raport cu greutatea de 800 de grame dacă faci tort 3 niveluri, va trebui să se înmulțește cu două produse.) Făină (cernut de două ori) - 100 gr. Ouă - 4 buc. (Large) Zahăr - 150 c. Zahăr cu vanilie - 1 ambalaj. (. 15 c) praf de copt - 1 linguriță Unt pentru gresare matrițelor pentru crema de gătit zapekaniya.Dlya nevoie de următoarele produse: crema de patiserie (nu mai puțin de 35% grăsime) - 1 lingura. Zahăr - 2 linguri. Unt - 400-500 gr. Ouă - 2 buc. Zahăr cu vanilie - 2 pack.
Una dintre cele mai bune tort pentru nunta, care poate fi gătit la comandă, cu ajutorul oferte avantajoase cake.shoko.com.ua produse de patiserie. care ofera preturi excelente la prăjituri pentru nunți și alte sărbători, precum și cele mai bune Cheesecakes home-made
au nevoie de următoarele ingrediente pentru prepararea tortului:
Pentru a pregăti tort burete (calculat la greutatea de 800 de grame. Dacă faci tort cu 3 nivele, trebuie să înmulțim cu două produse)
Făină (cernut de două ori) - 100 gr.
Ouă - 4 buc. (Large)
Zahăr - 150 c.
Zahăr cu vanilie - 1 ambalaj. (15 oz.)
Praf de copt - 1 linguriță
Unt pentru gresare matrițe pentru copt.
Cum de a găti un tort pentru un tort de nunta:
1. Ouăle (anterior refrigerate) separa proteinele din gălbenușurile.
2. Puneți gălbenușurile într-un castron separat, se adaugă ½ din zahăr, zahărul vanilat, frecați-le amestecati bine (sau bate cu un mixer) până la alb.
3. Intr-un bol mixer si se amesteca loc proteine mixer (viteză mică) până ce se formează spumă pufos, apoi, creșterea RPM bit și mixer în porțiuni mici (sau flux) se adaugă a doua jumătate a zahărului, proteine biciuit poate fi verificată astfel încât rândul său castron mixer, atunci când proteinele nu turna, ai făcut totul bine.
4. gălbenușuri trebuie să adauge 1/3 din albușul de ou bătut și încet (ușor) se amestecă, pornind de jos în sus. După un grăunte de făină (2-dy se cerne), și se amestecă din nou. La acest amestec, se adaugă restul de albușuri de ou bătut și se amestecă din nou cu grijă.
cuptorul 5. Se incalzeste la 180 ° C
6. Puneți aluatul în matriță și a pus să se coace în cuptor timp de 30-35 de minute. Această operațiune continua cu cea de a doua porțiune a biscuitului.
Următoarele produse vor fi necesare pentru a prepara crema:
Crema de patiserie (minimum 35% grăsime) - 1 lingura.
Zahăr - 2 linguri.
Unt - 400-500 gr.
Ouă - 2 buc.
Zahăr cu vanilie - 2 pack.
Cum de a găti cremos tort crema de nunta:
1. Într-o cratiță se toarna crema, se adaugă zahăr la foc mediu pentru a se dizolva.
2. ouă Bate și un flux subțire introduceți cremă, se amestecă și se scoate tava de la căldură, rece.
3. În untul înmuiat se toarnă încet o masă cremoasă, se bate cu un mixer, se adauga zaharul vanilat din nou bate până la masa pufos.
este necesar să se impregneze buretele pentru a face sirop de zahăr
Gata pentru a absorbi în prăjituri sirop de zahăr. Korzhi tăiate la tort 3 niveluri.
Pentru a decora tortul de nunta este mai bine pentru a face trandafiri din mastic, pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse și instrumente de patiserie:
fondant
albușul de ou
stivă mastic
Tins petale, bandă florale, facalet, sârmă florale.
Cum să se pregătească trandafiri din mastic:
1. Ia o cantitate mică de fondant, rola o minge mică, face petale de trandafiri.
2. sârmă floristic vânt o bandă obținută din forma petale rozetă. Fiecare petală umeziți de proteine, astfel încât acestea vor lipi împreună.
3. Fiecare rozeta se lasă să se usuce timp de 10-12 ore.
4. În același mod în care se poate face orice flori, petale și arcuri.
Punerea un tort de nunta:
1. Impregnate lubrifiaza prăjituri cu cremă, formează un tort cu 3 nivele, lubrifia toate părțile și până smântână, decora rozete, panglici și panglici de mastic, astfel încât este posibil pentru a decora margele specifice de cofetărie.
2. Se pun într-un loc rece timp de 12-15 ore.
3. Gata tort de nunta va decora nu numai de vacanță, dar va incanta gustul si sensibilitate. Sărut!
În cofetărie cake.shoko.com.ua veți găsi cele mai bune oferte pentru orice vacanță, și gatiti un tort de nunta reala pentru o nunta pentru tine - o capodoperă!