Desigur, decorul principal orice nunta - o mireasa si mirele. Cu toate acestea, al doilea loc în această parte premiem atribut foarte dulce final o celebrare nunta. Este vorba despre un tort de nunta, ai ghicit. Tort de nunta - este inspirația născut din frumusețea miresei, rochia ei, bijuterii, buchet de mireasă și puse în aplicare în ranguri, umpluturi, figurine tort dulce.
Imaginați-vă: punctul culminant al nuntii - plătit tort de nunta este tăiat, oaspeții aplaudă, flash duzină de camere video sunt înregistrate în pahare de cristal ... Un moment de neuitat!
Ingrediente pentru tort de nunta:
1 vârf de cuțit de vanilină
100 ml ulei de măsline
250 g făină de grâu
1 h. L. praf de copt
4 buc. ouă
pudră de cacao 20g
10 g amidon de cartofi
80 g Făină de grâu
5 buc. ouă
30 ml de Rohm lumină
sirop de fructe 20 ml
50 ml de suc de portocale
Ciocolata cu nuci
200 g de ciocolata neagra
2 linguri. l. cofetărie ploaie artificială
160 g de lapte praf
4 buc. colorant alimentar
5 ml de Rohm lumină
zahăr 160 g sub formă de pudră
1 h. L. suc de lămâie
200 g lapte condensat.
Cum de a găti un tort de nunta:
Pentru a pregăti tort ia ouă, făină, unt, ciocolata, ciocolata cu nuci, zahăr, smântână și lapte paste pre-preparat.
Prepararea mastic lactate:
Pentru majoritatea mastic necesar zahăr pudră, lapte praf, lapte condensat, suc de lămâie și coloranți. Sirop vor fi necesare pentru lipirea pieselor. Pregătiți-l înainte, pur și simplu se încălzește zahărul până se dizolvă, se toarnă într-un recipient mic și să pregătească o perie pentru locuri de muncă. amidon de cartofi pentru însămânțarea suprafețelor, nu se agățau de mastic. Se cerne intr-un bol de lapte cu zahăr pudră. Adăugați lapte și suc de lămâie condensat si se framanta aluatul. Înveliți în folie și pus în frigider timp de 40 de minute.
Se prepară tort alb. Se bat ouale cu zaharul. Adauga ulei de masline, faina, praful de copt și vanilie. Se amestecă. Matrița de jos este căptușit hârtie de copt, se toarnă aluatul și coapte într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 45-50 de minute. tort gata să se răcească în formă și apoi eliminate.
Se prepară un biscuit de culoare închisă. făină Proseem, amidon și cacao. Se bat ouale cu zaharul si se adauga amestecul uscat și se amestecă cu viteză redusă. Se toarna intr-o forma căptușită cu pergament și coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 50 minute. Utilizați forma de 24 cm în diametru. Se lasă să se răcească în formă de biscuiți și apoi se extrage. Se taie în 2 părți.
tort alb, de asemenea, tăiate în 2 părți. Biscuiți macerat suc amestecat cu rom, dacă sunteți de gătit pentru copii, înlocuiți alcoolul din sirop.
Pentru a prepara crema: 70 de grame de ciocolata cu nuci zdrobite, pune ciocolata în sac și un știft de rulare să-l rostogolească în cazul în care te nuci sau alune întregi ciocolată dacă mici, atunci nu. Topiți ciocolata peste o baie de aburi. Crema 50% grăsime Whip cu zahăr și să le completeze cu ciocolata topita (nu fierbinte).
Alternând prăjituri de ciocolată cu alb, asambla tort, lubrifiere, fiecare prăjitură cu cremă.
Pentru a prepara ciocolata ciocolata ganache si crema nu mai puțin de 30%. Ciocolata este topită pe o baie de abur, se adaugă mix cremă, se răcește la 40 de grade.
Aliniați lateral și de sus a tort de ciocolata. Încercați să devină suprafață foarte netedă. Pune-tort în frigider și apoi se toarnă cu atenție și se taie cu un cuțit toate filele. Apoi, un cuțit fierbinte din nou la nivelul suprafeței, sau sub mastic toate neregulile vor fi vizibile.
Se prepară pasta de lapte în avans. cea mai mare parte alb vopsea mastic cusute tort. mastic Restul vopsite în culoarea dorită. Manipularea prăjitura cu mastic și pentru a efectua mai bine pe o suprafață plană. Intindeti pasta într-o formațiune mare, înfășurate pe sucitorul și a pus pe tort. Pentru nivel, aliniați părțile laterale, taie excesul în partea de jos.
doborâre specială face 2 lebede și să le consolideze cu sirop de zahăr. Garnisiti calla din mastic lactic.
Pentru prepararea avem nevoie de calla mastic galben și alb. Intindeti pasta alba pe masa, se presara cu zahar pudra. Cuțit tăiat aici sunt frunzele.
Un pic pentru a aplatiza marginile cu un băț de lemn.
Asigurați-vă de stamine galbene mastic. Adăugați stamine în petale.
Umeziti joncțiunii puțină apă, pentru a lipi la stamină petale. Flori pus pe marginea de bord sau de masa, astfel încât frunza curbat se întoarse.
Flori la uscat. Dacă doriți să adăugați o suprafață lucioasă luciu, puteți trece prin mastic o perie cu alcool puternic, mastic și va străluci. tort de nunta este gata.
Consiliul este, de asemenea, pregătit sandwich-uri pe masa de vacanță. toate acestea sunt sigur de a dori să încercați.
Dragi bucătari! Pentru a nu pierde rețeta, faceți clic pe „Share“.