inima de porc - un produs secundar al primei clase, nu este inferior în gustul său și o abundență de elemente nutritive, chiar și carne. În plus, nu are practic nici o contraindicațiile utilizării, acesta conține un minim de calorii și ușor de a găti, ceea ce face indispensabil în frigider de orice gospodină bună.
Utilizarea de inimă de porc
tocană de porc inima făcut, copt, fiert, amestecat cu alte produse de-pentru prepararea cârnaților și pateuri, dar nu este recomandată prăjire, din cauza - deteriorarea palatabilitate și de a crește rigiditatea. Bazat pe ea poate fi, de asemenea, preparate salate, cereale, prăjituri și role. Se merge bine cu garnituri de inima de carne de porc, cum ar fi ciuperci, cartofi, cereale și legume. Pentru conservarea maximă a proprietăți utile ale produsului trebuie tocat fin și prelucrate la o stare de semi.
Greutatea medie a inimii porcine este de aproximativ 300-500 de grame, are o culoare bogat, roșu închis, aroma originală și este destul de subțire miros, plăcut. Produsul este un mușchi înconjurat de o cantitate mică de grăsime, care este în procesul de preparare trebuie să fie tăiate. Inima de porc conține:
În medie, 100 de grame de produs secundar nu conține mai mult de 118 de calorii, datorită este mare pentru dieta si este recomandat pentru utilizare pentru persoanele care suferă de:
- Diabetul;
- Anemia (deficit de fier);
- boli colecistită și renale;
- Tulburări neurologice;
- Patologii ale sistemelor cardiovascular și circulator;
- oboseală fizică și mentală.
inima de porc ar trebui să fie incluse în dieta persoanelor în vârstă, copii mici și sportivi. Se restabilește vitalitatea, normalizeaza fluxul de sânge în organism, facilitează recuperarea de la arsuri, leziuni de natură diferită și o intervenție chirurgicală.
Rețineți că produsele vechi pot fi periculoase pentru sănătate. De aceea este atât de important pentru a obține de carne de porc inima de la furnizori de încredere, să stocheze și să-l gătească.