N-am încetat să uimească și să admire cât de multe specii de acolo Lecho în această lume! Cineva se pregătește doar ardei și roșii, cineva adaugă vinete, cineva - fasole ... În general, există un loc de a călători! I - nu este o excepție: Lecho Îmi place, așa că închide în fiecare an pentru iarnă în mai multe variante. Ultima mea experienta - o reteta Lecho cu morcovi și ceapă. Și experiența este foarte bun!
Ca orice Lecho poftă de mâncare, acest lucru a ieșit luminos și apetisant, și morcovi adăugat la ea un fel de entuziasm și spontaneitate. În ceea ce privește gustul, aici e totul foarte bine: mă, în orice caz, nimic să se plângă. Cred că, și familia mea și prietenii vor aprecia această Lecho reteta de morcovi, ceapă și roșii pentru iarna, atunci când este timpul să-l încercați.
Iar procesul de luare a Lecho cu morcovi și ceapă, tu, ca mine, trebuie să îți placă: totul este destul de simplu, ușor și chiar și fără sterilizare. Ei bine, eu sunt interesat de tine? Apoi am alerga la bucătărie și se fierbe Lecho de roșii și ardei, ceapă și morcovi!
- 3 kg de roșii;
- 1,5 kg de morcovi;
- 1 kg de ceapă;
- 3 kg de piper;
- 7-8 mazăre ienibahar;
- 250 ml de ulei vegetal;
- zahăr 0,5 cană;
- 4-5 linguri de sare;
- 100 ml de oțet 9%.
* Indică greutatea ingredientelor deja pregătite. Din această sumă, aproximativ 7,8 litri obținut letcho.
Cum de a găti Lecho morcovi ardei și ceapă:
Prepararea morcovi si ceapa piper Lecho începe cu roșii. Pentru a selecta tomate noastre Lecho coapte, soiuri cărnoase nu sunt putred. Spalati-le, îndepărtați tulpină, tăiat în tomate mijlocii - să fi trecut în polizorul gaura. Treci roșiile printr-o mașină de tocat carne.
Ardei alege gros, cea mai mare parte roșu. Nu ardei îndepărtați tulpină, semințe și sept. piper Cut mijlocii bucati - aproximativ 2-2,5 cm morcov purifica și freca pe o răzătoare grosier .. Ceapa se taie în inele jumătate și purifica.
Într-o cratiță, care va găti Lecho, se toarnă ulei vegetal, a pus ardei, ceapă și morcovi.
Se amestecă și se fierbe aproximativ 15 minute, până la jumătate. În acest timp, de 2-3 ori masa se amestecă ușor.
Adăugarea de tomate torsadate, 4 linguri de sare, zahăr, piper, după cum prevede reteta letcho morcov si ceapa rosie.
Se amesteca, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 10 minute pentru a încerca sare. Dacă este necesar, se adaugă sare (în cazul în care roșiile sunt dulci, sare poate avea nevoie de mai mult). Se toarnă oțet și se fierbe timp de încă 5 minute.
letcho Gata cu morcov si ceapa imediat ambalate în borcane sterilizate uscate și sigilate.
Borcane cu letcho de piper morcov ceapa rosie este întoarsă cu susul în jos și bine împachetări. Rezista bine până se răcește.
Păstra astfel letcho gustoase cu morcovi și ceapă într-un loc întunecat, ea poate fi la temperatura camerei.
Sfaturi și trucuri:
Proporțiile de ingrediente pentru Lecho cu morcovi și ceapă pentru iarna, puteți schimba unele proprii. Dar, suma totală ar trebui să rămână același, în caz contrar va trebui să se schimbe în consecință cantitatea de condiment la rețeta Lecho cu morcovi si ceapa nu a fost denaturat.
Acum, că știi cum să faci Lecho de roșii și ardei, morcovi și ceapă. Adevărul este foarte simplu?