Carne de pui este foarte util, acesta va fi de acord cu mulți nutriționiști. Piept de pui poate fi administrat chiar și copiilor de până la un an. Pui este bogat in substante nutritive. Aici sunt cerute de proteinele corpului, ajutând la întărirea imunității de acid linoleic, vitaminele E, C, B și A, precum și substanțe cum ar fi zinc, fier, fosfor, potasiu și calciu.
Nici unul dintre sărbătoarea medievală nu este completă fără carne. Fried într-o tigaie de pulpe de pui și pot decora masa dumneavoastră de vacanță. Rețetă pentru acest fel de mâncare este atât de simplu încât se poate ocupa orice gazda cu el!
pulpe de pui (la rata de 1-2 bucati per portie);ulei vegetal - 5-6 Art. linguri;
condimente preferate (am folosit doar piper negru).
Obținerea de gătit:
Mai întâi trebuie să se spele bine carnea disponibile. Dacă este necesar, puteți curăța pielea. Pat uscat coapse de pui cu un prosop de hârtie sau pus pe câteva minute într-un vas, șervețelele prevăzute. Apoi, trebuie să frecați carnea cu sare și condimente (dar nu exagera). Gătit pan: curat și uscat tigaie stabilit pe foc, se toarnă în 5-6 linguri de unt. Așteptați până când uleiul începe să fiarbă, și puneți-l pe coapse de pui, apoi se acoperă cu un capac.În cazul în care partea de jos este acoperit cu o culoare maro ușor aurie, flip bucăți. A doua parte este, de asemenea, „maro“, și apoi rândul său, peste. Așteptați câteva minute și porniți din nou. Astfel, avem ambele părți ale imersat de două ori.
Când coapsele sunt gata, puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.Pentru carnea sa răcit înainte de a-l prezinte la masa, puteți pune-l într-un cuptor încălzit ușor (fără foc!).
Acum puteți începe garnitura preferată. Carnea este de obicei servit cu legume, astfel încât să puteți face o salată ușoară de castraveți, salată verde și mazăre verde. Dar multe amante la pui fierte piure de cartofi, orez, hrișcă sau paste, care este, de asemenea, un fel de mâncare minunat.Pentru a nu simți severitatea alimente consumate la masa festivă puteți pune o farfurie cu felii de ananas.
Sfaturi de la Edany:
Pentru a face carnea moale și suculentă am anterior zamarinovyvayu-l. Acest lucru mă ajută o lămâie.
Sucul de la o lamaie (în cazul în care carnea mult, crește cantitatea de fructe citrice la 2-3), se omite puiul timp de 1-2 ore. După o astfel de „baie“ a coapselor prăjite imposibil de pus în jos, așa cum se spune „urechile nu trage.“
aromă delicată și moliciune poate da și muștar! Pentru a face acest lucru, am acoperi cu felii de carne cu un strat subțire de condimente, și trimite-l la tigaie.
Pentru toate sucurile rămân coapsele coborâte inițial în ulei fierbinte și se prăjește până de aur la foc mare, și după gazul Bates.
Și cum gătești acest fel de mâncare?