Cartofi - o rădăcină de legume, fără de care este greu de imaginat multe bucătării ale lumii. În fiecare casă există un cartof. Cele mai multe grădinari să crească pe site. Acest produs alimentar este în creștere rapidă, este stocat pentru o lungă perioadă de timp, nekaprizny și costă cetățeanul mediu al țării este foarte ieftin. Cu siguranță nu doar privit cum verdele de cartofi.
De ce cartofii verzi în depozit? Cum de a preveni ecologizarea de cartofi? Și este posibil să prindă rădăcini în produsele alimentare verde? Acest lucru va fi discutat în acest articol.
Cauzele tuberculi verzi
Sub influența luminii solare apar anumite reacții chimice, rezultând în tuberculii de cartof verde. Sub pielea de cartofi conține clorofilă. Faptul este că, în anumite condiții, sub influența radiațiilor ultraviolete și infraroșii începe procesul de fotosinteză în tuberculii de cartof.
Clorofila se găsește în toate plantele și lumina în cursul reacțiilor chimice devine o colorare verde. În unele cazuri, din cauza frunzele acestui proces sunt vopsite în violet. Inițial, tuberculii nu sunt numai verzi, deoarece solul nu pătrunde razele soarelui.
Important! Sub lumina reflectoarelor cartofi nu se poate transforma verde, deoarece procesul de fotosinteză este pornit doar atunci când lumina soarelui.
Acum știi de ce verdeturi de cartofi și de ce să păstreze această rădăcină de legume într-un întuneric la adăpost de lumina soarelui de locație. Cu toate acestea, ar trebui să se ocupe de o altă concomitentă importantă a acestui subiect - dacă este posibil să se utilizeze în cartofi alimentari, a dobândit o culoare verde.
Otrava în oală sau de ce cartofii verzi sunt periculoase pentru viață
Cu siguranță toată lumea știe că cartofi - este o plantă din familia Solanaceae. Toate Solanaceae conține cel mai puternic otrava - solanina. Fotosinteza facilitează dezvoltarea de otravă în cartofi.
NOTĂ! Solanina are un tuberculii de cartofi mature, dar doza nu este periculos pentru om.
De asemenea, această substanță este, în cutii, fructe și frunze. Ei solanină considerabil mai mult decât în tuberculi.
cartofi greenish conțin cantități mari de solanina. Cât de periculos este această otravă? În primul rând, inhibă creierul sau sistemul nervos central și, în al doilea rând, pentru a promova distrugerea celulelor roșii din sânge. Solanina duce la febră, deshidratare și crampe. Organismul boala slăbit nu se poate face față cu otrava și să moară.
Atenție! Tratamentul termic nu neutralizează otrava.
Conform cercetărilor noastre în Austria, este considerat a fi viața în pericol cartofii, dintre care 100 g conțin până la 40 de miligrame de solanina. Atunci când excavarea solului este în general prezent în cartof la aproximativ 10 miligrame de substanță prin primăvară, când cantitatea acestora de stocare greșită poate crește de trei ori.
Potrivit FBI a afirmat că, în multe manuale teroriști care au fost capturate în Afganistan descrie spectrul de acțiune al solanina, ca mijloc de distrugere în masă. În acele cărți descrie cum se obține otrava. Deci, te poate ucide un om cu un cartof obișnuit.
Cum de a defini otravire
Există unele date care indică faptul că otrăvirea solaminei:
- Greață.
- Iritarea.
- Greutate în stomac.
- Vărsături.
- Aritmic, puls neregulat.
Pentru a ajuta victima primul lucru de făcut este spele stomac, da un laxativ, clisma, și picurare kordiamin dau băutură tare cafea rece și ceai.
măsuri de precauție
Pentru cartofi transformat verde nu ar trebui să-l păstrează în mod corespunzător, după săpat din pământ. Ar trebui să fie pungi opace, dar în orice caz, nu plase de cablu și pungi de plastic.
Dacă depozitați cartofii pe balcon, apoi scoateți-l imediat de acolo. Balcon foarte slab protejat de lumina soarelui. Este mai bine să cumpere produsul în porții mici și depozitate în frigider într-o pungă de plastic, care va preveni fading de tuberculi. Ambalajul trebuie să fie desigilate. Curățați legumele înainte de tratamentul termic al unui piele subțire, tăierea pielii unui strat gros, din moment ce se acumulează solanina. cartofii verzi trebuie aruncate imediat.
Nu uitați să împărtășiți