În acest timp, toate componentele sale vor interacționa bine, ca urmare a aluatului va fi mai uniformă, mai bună împrăștiere peste tigaie. Apoi se toarnă apă fierbinte în aluat, aducându-l la consistența smântână și după 15 minute se coace clatite delicioase slaba.
Deci, nu deranjez mai mult la soțul iubit vă cere să facă clătite, și ea înțelege de afaceri și a oferit o casă delicioase prăjituri. Că erori similare nu urmăresc să luați în considerare unele dintre subtilitățile de preparare de clătite, precum și pentru a găsi ingredientele potrivite. Admiratori de clatite europene fine ar trebui să acționeze după cum urmează. Mai întâi se amestecă 5-6 oua 1/2 lingurita sare și un vârf de cuțit de zahăr (pentru patiserie dulce. - 2 linguri) ..
Unele gospodine biciuit separat albi și gălbenușurile frecate cu sare, dar bucătarii nu recomandăm, pentru că după acest fel de mâncare merge flasc. După ce se amestecă ouăle, se toarnă un litru de lapte, care este necesară pentru făină temperatura camerei nu ca rece și este slab solubil. De asemenea, încercați să alegeți o vacă produs mai gras - cu 3,2% și mai mare. Desigur, dintr-o lumină se obțin clătite din lapte 0-1% mai putine calorii, dar gustul doare exact.
La sfârșitul greutății se toarnă în câteva linguri de unt topit la cald si o lingura de vegetal rafinat. Capacitatea de a închide capacul, a pus într-un loc cald și așteptați atunci când apare capacul de spumă pe suprafața sa. Apoi se framanta aluatul din ingredientele rămase (doar gălbenușuri pozitive), se toarnă fiertură finit și-i dea un alt infuzare timp de aproximativ o oră. La final se adaugă albușul de ou bătut, unt și clătite începe să se coace.
Apoi smazh uleiul și se toarnă aluat. Apoi a reduce căldura pe care nu copt ars, și bine coapte prin intermediul. Dacă nu găsiți în magazin produsul finit dorit, cumpăra cereale corespunzătoare, se usucă în cuptor și se macină într-un blender. Cu toate acestea, monomuku nu trebuie utilizat - conține foarte puțin gluten, astfel încât clatite vor fi inelastică, sfărâmicios și nu se rostogolească în tigaie.
În această perioadă, puteți găti produse de patiserie slaba. Se răcește-l, se adauga 1,5 cani faina, pune 20 g de aluat de drojdie și a da drumul. Apoi vsyp 1.5 cani de faina de hrisca, 2 linguri. linguri de zahăr, sare, se amestecă și de preparare a cafelei în masă re-grant.
Nu-mi amintesc ultima dată când am copt clătite. Probabil pentru că nu de mult ca ei. Cu toate acestea, atunci când ea a fost în Bretania franceză mi-a plăcut crepes locale. În general, opțiunile sunt mai mult de o duzină, cel mai important - nu fi leneș. Mai întâi turnat pe tigaie un pic de testare, și apoi pus tocat Se prepară umplutura, de așteptare, atunci când alevinii clătite, și rotiți-l la propekaniya pe de altă parte.
Ele pot fi atât de rece și la cald. O altă clătită poate fi rulată într-o rolă, punând în ea o bucată de pește, șuncă, brânză sau fructe. După ce masa se ingroasa, posta pe o clătită, rola rola, a pus pe partea de sus a mozzarella felii, și se coace în cuptor pana se rumeneste.
O notă despre aluatul
Clatite pentru el să aibă nevoie de un pic foarte subțire, flexibil, ușor prăjit și dezumflarea. Apoi frotiu pe clatite, rola poftă de mâncare, și va fi tăiată în 6 părți. O altă opțiune de aprovizionare drăguț de clatite - un tort. Acesta poate fi un desert (cremă, smântână sau smântână, plus fructe de pădure), și un aperitiv excelent. pregăti Altfel rece tort gustare, cum ar fi pate hering. Pentru a face acest lucru un cuplu de pești sărați, curățați bine oasele și se macină într-un blender cu 3 ouă fierte și 2 brânză topită.
Discuție prescripție
Apoi au smazh 7-8 tort clătite și decora partea de sus cu gălbenuș de ou fiert ras si ierburi. În România, mai multe sanse de a manca clatite pentru micul dejun, iar în Italia - mese calde pentru ca masa de prânz sau cină. Apropo, le face cimbru. Aici este o reteta clasica pentru clatite aluat: 8 oua amestecate cu un litru de lapte, 300 de grame de făină, sare, piper, nucsoara si patrunjel tocat.
Laminate sau plicuri se toarnă sos de smântână ca „bechamel“, se presara cu parmezan ras și se coace în cuptor. 200 g de cireșe fără sâmburi decongelate Se fierb 1,5 căni de apă și se pulverizează într-un blender. Pancake aluat măturică sau se amestecă cu un mixer, dar nu de mult pentru a măturică, în caz contrar se va transforma lichid.
Chiar și clătite sărate mai bune pentru a pune un pic de zahăr, în caz contrar ei vor primi în stare proaspătă. Interferă cu aluat de clătite poate fi cel puțin în sens orar, chiar împotriva ei, atâta timp cât este obținerea unui omogen și fără cocoloașe.
Recente ar trebui pur și simplu, fin tocat fin, arunca aluatul și se coace cu ei - pare minunat, dar este foarte periculos pentru figura. În cele mai vechi timpuri din Rusia au fost foarte populare asa-numitele clatite cu plin soare. Dacă aluatul sa transformat apos, nu se umple faina intr-un castron faina completă și o parte de masă vsyp Otley, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli, și toate se unesc.
Un alt interesant:
- Înfrângerea armatei române în bătălia de la Mukden retragerea armatei ruse după bătălia de la Mukden. baterie rusă în poziția în timpul bătăliei de la Mukden. Pierderi în Mukden [...]
- consoane nepereche Multe consoane românești formează perechi de duritate-moliciune: -. - și altele. Sunete de impact corespunzător și. după consoanele moi în [...]
- Genitiv în limba română 6 cazuri. Prepozițiile, ON cu întrebări cine? CE? (Genitiv) nu sunt utilizate. Știu 6 cazuri I. Cine? Ce? I. [...]
