Patrunjelul este cunoscut pentru proprietatile sale benefice si un gust picant extraordinar. Practic Verzii sunt folosite ca decoratiuni si condimente pentru diferite feluri de mâncare. Chiar si cu tratament termic de pătrunjel nu-și pierde proprietățile sale. Zagotovte aceste plante utile pentru iarna, pentru că există mai multe modalități de a le stoca.
Alege reteta
- - patrunjel;
- - sare;
- - bănci;
- - pungi de plastic pentru congelare.
Du-te prin pătrunjel, elimina resturile de frunze și înnegrite (dacă este cazul). Se spală verdeturi bine sub jet de apă. Puneți pătrunjel pe hârtie sau o cârpă prosop și lăsați-l să se usuce complet. Apoi se taie verdeață în mod arbitrar. Veți avea nevoie de o sare de mare și borcane curate. Tocat ierburi proaspete începe să stiva straturi în bănci. Fiecare sare alternant strat și compactată corect prin tolkushkoy sau sucitor. Rămâne doar pentru a sigila borcanele cu capace de plastic și a pus în frigider. O astfel de metodă va ajuta să vă păstrați pătrunjel pentru toată iarna. Amintiți-vă că Verzii sunt foarte sarate. deci trebuie să-l adăugați ușor în supe și alte feluri de mâncare (probabil condimente va fi suficient).
Pentru a păstra pătrunjel și toate proprietățile sale utile. plante pot fi uscate. Du-te prin pătrunjel și se aruncă frunze îngălbenite și aspre, se spală verdeața sub apă rece de funcționare. Apoi, răspândit întreaga patrunjelul la bârnă medie și cravată, atârnă într-o încăpere bine aerisită, întuneric. În nici un caz nu face ierburi uscate la soare, patrunjelul, apoi se va prăbuși și va deveni de culoare inestetice. Ierburi uscate de regulile ușor naruie sub compresie. pătrunjel uscat poate toca sau pisa în praf și depozitați în containere închise ermetic. nu transmite lumina. Verzii nu va pierde culoarea și aroma.
patrunjel congelat nu are nici o dată de expirare. care nu se poate spune de alte fructe de gradina. În plus, plante aromatice și conserve parfumate toate proprietățile nutritive înghețate. Această metodă de stocare vă permite să stoc pe ierburi aromatice până la recolta următoare. În primul rând, verdeață trebuie spălate în multă apă rece și uscat bine. Imprastiati cocoși de o pungă mică și trimite în congelator (poate fi pre-tăiate în ea). Nu este nevoie să se închidă pentru a eradica verdeață în saci. Evitați re-îngheț.