Cum sa faci guacamole

Guacamole - aperitiv mexican de pyurirovannoy pastă de avocado. Acest fel de mâncare este preparat în virtutea fiecărui. Baza acestei gustare este piure pulpa de avocado cu diverse condimente. De asemenea, se adaugă de multe ori chili, ceapa, coriandru, pătrunjel și alte condimente. In mod traditional, guacamole este mâncat cu fulgi de porumb. Există mai multe rețete guacamole care diferă diverși aditivi și condimente. Nu vă fie teamă de a experimenta, și inspirație culinară, puteți trage de la acest articol.

ingrediente Editare

Principalele ingrediente Editare

2 avocado coapte

1 ardei iute sau Serrano

½ linguriță sare

1-2 linguri de coriandru proaspat tocat

Ingrediente suplimentare Editare

1 mic, fin tocat usturoi

suc 1 ½ linguriță lime

pași Editare

Partea 1 din 2: Prepararea guacamole tradiționale Editare

Se taie ceapa. Trebuie să ne amintim că avocado oxideaza rapid. Prin urmare, dacă doriți ca acest fruct este încă proaspăt și verde la momentul depunerii, se taie ultima. Se taie ceapa în jumătate. Se taie fiecare jumătate în jumătate încă pentru a obține patru trimestre. Folosiți un cuțit ascuțit. Pune ceapa intr-un castron mare.

Dacă doriți arcul nu a fost o astfel de ardere, clătiți-l sub jet de apa rece. Puteți folosi o strecurătoare în acest scop. Apa ajută pentru a îndepărta acidul sulfuric, care irita unii și conjunctivei.

Se taie ardeii. Făcând acest lucru, pentru a schimba sau ardei iute serrano într-un castron cu ceapa.

Dacă doriți să fi transformat guacamole mai puțin picant, îndepărtați semințele și venele de ardei înainte de a trece printr-o mașină de tocat carne.

Chop coriandru. Ar trebui să aveți 2 linguri de coriandru proaspat. Ia un cuțit ascuțit și se taie coriandru. Adăugați coriandru în castron cu ceapă și ardei.

Puteți utiliza, de asemenea coriandru tulpini. Spre deosebire de pătrunjel, tulpina care are o textură fibroasă, Cilantro tulpină poate fi folosit în prepararea guacamole.

Pisa un mic cățel de usturoi (opțional). Desi usturoiul nu este utilizat în mod necesar în prepararea acestui fel de mâncare, mulți susțin că prezența de usturoi îmbunătățește gustul vasului. Dacă doriți să utilizați usturoi în rețeta dumneavoastră, se taie catel de usturoi și se adaugă la castron cu ceapa, piper și coriandru.

Se amestecă ceapa, piper și coriandru. Pentru a fi transformat vasul cu un gust incredibil, petrece câteva minute încercând să pisa ceapa, coriandru si piper, cu o furculiță, astfel încât acestea au lansat uleiurile naturale. Deși puteți sări peste acest pas dacă nu aveți timp, cu toate acestea, acest lucru va îmbunătăți doar gustul de feluri de mâncare tale.

Dacă se întâmplă să aveți un mojar cu pistil, puteți pisa împreună ceapa, piper și coriandru.

Se taie fructele de avocado in jumatate si elimina gropi. Ia un cuțit ascuțit și se taie avocado in jumatate. Când faceți acest lucru, scoateți osul.

Mai bine să folosească un fruct mai moale. Deoarece este ingredientul principal în guacamole, este important de a alege un fruct foarte bun.
jumătăți de ajutor separate unele de altele puteți parcurge mâinile în direcții opuse.

Se taie avocado in cuburi. Fiecare jumătate tăiat în cuburi fără a se tăia șorici.

Pune cuburi de avocado intr-un bol cu restul de ingrediente. Desert lingura elimina pulpa, un bun otskablivaya coaja. Adăugați cuburi într-un bol cu ceapa, piper și coriandru.

Folosind o lingura, se amesteca avocado cu restul ingredientelor. Dacă doriți să facă bucăți guacamole, folosiți o lingură pentru a amesteca avocado, ceapa, piper și coriandru. Dacă doriți să obțineți mai guacamole textura uniforma, macina ingredientele pentru consistenta piure.

Puteți adăuga suc de lămâie, agitat până când ingredientele.
fel de mâncare sare. Sare de mare adaugă criza de acest fel de mâncare plăcută, spre deosebire de sare.

Adăugați roșiile coapte, feliate in guacamole (opțional). Dacă utilizați roșii solide, taie-le înainte de a adăuga la avocado. Dacă aveți roșii coapte, le puteți adăuga direct în antena.

Partea 2 din 2: Adăugarea de condimente la fel de mâncare Edit

Adăugați cuburi de semințe de mango sau de rodie. Mango adaugă un fel de mâncare de dulce. Dacă vă place arome dulci, încercați salsa de mango. Semintele de rodie se va face masa mai atrăgătoare și să dea un pic de dulceață.

Puteți adăuga semințe de dovleac tomatillo sau prăjite. tomatillo sau dovleac semințe prăjite va adăuga coaja la masa.

Experiment. Utilizați ingredientele preferate. Crede-mă, guacamole este aproape imposibil să se încurce. Creați propria versiune unică. Se toarnă ulei de măsline pe partea de sus. Adăugați o coaja de lămâie sau lime. Se presara cu brânză rasă Keso frescă.

Umplutura vasului. Se presara cu coriandru si se serveste imediat. Alte opțiuni de decorare feluri de mâncare sunt:

ridichi tăiat în felii subțiri
floricele de porumb
fulgi de porumb, plăcile plasate pe ambele părți

Regulamentul

Pentru o guacamole mai durabil, mai puțin apos, îndepărtați semințele de tomate înainte de a le adăuga la amestec.
La contactul cu guacamole in aer liber va oxida. Pentru a evita acest lucru, înainte de servire, se acoperă cu folie de plastic.
Pentru a testa maturitatea de avocado, ușor-l stoarce. Dacă se micșorează destul de bine, atât de perfect pentru acest fel de mâncare.
Ca de umplere, se adaugă o lingură de smântână sau brânză de vaci.