1. Bigpikcha a sosit pentru o inspecție într-una din întreprinderile agricole din regiunea Rostov.
2. Primul și probabil cea mai importantă problemă cu care se confruntă societatea „PepsiCo“ la deschiderea producției de chips-uri din România - lipsa de materii prime. în urmă cu 10-15 de ani în România cartofi chipsovy nu sunt cultivate deloc. Fermierii furnizate numai soiuri tradiționale, care erau potrivite numai pentru gătit, prăjire, producția de amidon, etc.
3. Este foarte puțini oameni știu, dar peste tot în lume pentru fabricarea de chips-uri adecvate numai 7 tipuri de cartofi, care sunt cultivate în România, doar trei dintre ele - „Lady Rosetta“, „Hermes“ și „Saturn“. Care este diferența de cartofi convenționale chipsovogo? Acesta din urmă este mult mai densă în structură, și nu există aproape nici zahăr. Pentru a face absolut clar - atunci când prăjire un cartof nu se prăbușește, nu întunecă și devine o culoare aurie frumos. Prin urmare, dacă vă decideți să încercați să gătească chips-uri la domiciliu de la un cartof de masă obișnuită, este probabil că va prăjit pur și simplu cartofi, nu crocante felii de aur
Apropo, știați că un kilogram de cartofi se obține 300 de grame de chipsuri? Aceasta este, în pachet normal de „Leis“ aproximativ trei tubercul de cartof.
5. Care este sprijinul? De fapt, este un set de măsuri: sprijin financiar în primul rând, fermierii au fost acordate (printr-un credit fără dobândă pentru achiziționarea de semințe, echipamentul necesar pentru cultivarea și depozitarea de cartofi).
6. În al doilea rând, aceasta vine cu achiziționarea de semințe de cartofi de înaltă calitate, importate (după cum știți, un aspect foarte important, care depinde foarte mult). Acesta funcționează o întreagă echipă care agrospetsialistov consilia agricultori pe domeniile: cum să planteze, să crească, cum pentru a curăța și stoca recolta, adică, acoperă toată gama de muncă necesară. Ca urmare, randamentul mediu al „PepsiCo“ furnizorii de cartofi ale companiei este de 25 de tone pe hectar, care este aproape de două ori mai mare decât media națională - 13 de tone pe hectar. Surprins? Noi nu suntem foarte
7. Pentru a recolta a fost obtinerea cât mai puțin posibil daune la colectarea, utilizați un dispozitiv special - cartoful electronic. Acest „cartof spion“ de la sol (în cazul în care anterior pune agricultori de îngrijire) intră în combinei. Acesta este prin intermediul acestui instrument de culegătorii de cartofi determina dacă totul este în regulă cu recolta în timpul recoltării sau trebuie să reglați aparatul la cartofi „nu au primit vânătăi suplimentare.“
8. În prezent, mai mult de 85% din cartofii livrate la fabricile companiei, este cultivat în România. În fiecare an, compania achiziționează mai mult de 250 de mii de tone!
10. Cartofi următor curățate sunt aduse la fabrică, în cazul în care acesta este descărcat într-un mod deviant. In fiecare zi, aici este descărcat nouă camioane de 20 de tone de cartofi! Dar un an aici se face până la 50 de mii de tone de chips-uri de cartofi (aproximativ 4000 ca elefant african).
11. Apoi, banda transportoare cade în mașina de spălat, care utilizează apa de recirculare (apa care este refolosit în ciclul de proces), pentru a curăța. Și după spălare este deja furnizate recipientele de depozitare temporară - containere speciale, în cazul în care sunt furnizate pe producției după cum este necesar.
12. pași vizual 3 de bază: de curățare, tăiere și prăjit. După cum puteți vedea - totul cât mai simplu posibil și nimic mai mult. Absolut produs natural.
13. Imediat după feliile de cartofi tăiate sunt hrănite la prăjire, și au obținut cipuri de bază.
14. După prepararea chips-uri să devină unul dintre gusturile unice Lay. Apropo, în portofoliul brandului, există atât bestselleruri internaționale, care sunt vândute peste tot în lume (sare, brânză, șuncă, ceapă verde), și gusturi care pot fi cumpărate numai în România (crab, castravete sărat, ciuperci albe cu smantana).
15. Desigur, planta este supusă controlului de calitate regulat al produselor. Verificați toate și în fiecare etapă: cartofi de intrare, procesele de curățare și tăiere, chips-uri de bază, eliberat numai din cuptor și pachetele complet împachetate.
16. Gata sac de chips-uri pentru a trece prin ambalaj.
17. Operatorii pliat manual saci în cutii de carton.
18. Și apoi o cutie cu chips-uri stivuite pe paleți și transportate la ogro-of-the-ohm depozit.
19. În cazul în care și trimisă prin rețele comerciale și distribuitori.
20. Iată o el, calea de chips-uri - de la câmpurile de cartofi la pachetele finite. Pohrustim?