Midii în cochilii livra direct sau congelate în blocuri. Midii cu cochilii să nu fie descoperite folosesc. Cu poluare alte perii rezista mai multe ore în apă rece, se spală minuțios și fierte. Frozen Midii decongelate în aer timp de 1-3 ore
Midii gustoase fierte, prăjite, sărate, afumate decapat și uscate. Orice opțiune culinară este acceptabilă.
Industria midie este materia primă pentru prepararea unei varietăți de conserve: midii cu orez, morcov, ceapă, roșii, prune (conserve dietă) și alți aditivi. Cu toate acestea, cele mai delicioase midii conservate - „Midii natural“ Food Technology naturale conservat extrem de simplu: midii tratate cu abur, în care clapele sunt deschise, carnea este separată de ele și plasate în borcane.
gustare Delicatese sunt conservate „Midii afumat în ulei“.
„Midii in pickle“ - este prăjit în midii de legume ulei, morcovi și ceapă, marinata încărcat. Aceste produse conservate pot servi ca un fel de mâncare picant gustare.
Orașele de pe litoral midii sunt vândute în stare proaspătă și în viață. Pentru gătit de cochilii de midii proaspete spălate bine cu o perie, a pus pe masă, mâna dreaptă a introdus cuțitul între frunze la capătul ascuțit al carcasei și, deschizându-l, scoate carnea. Eliberat de cochilii de midii și suc de carne, care se află între clapele, utilizate pentru gătit.
midii din carne conservate sau fierte și congelate utilizate pentru gătit, fără prelucrare suplimentară.
Cred că la domiciliu, cea mai bună opțiune de stocare este de congelare.
Sovieticii totală (3)
A-Stra (Per aspera Ad Astra).
Poate asa: se fierbe și se toarnă saramură cu oțet și zahăr, cum ar fi ciupercile
O bucată interesantă de sfat: Nu-i Nu păstra! Fructe de mare este neobișnuit și ar trebui să fie doar în stare proaspătă!
conserve - lucruri se întâmplă. cauciuc, care se încadrează în afară, gustul de oțet întrerupe gustul sărat al midii proaspete. Este inutil! și chiar dăunătoare dacă conservate în mod corespunzător. Poate otrava serios