Se estimează că, în fiecare an pentru fiecare locuitor al Pământului produce mai mult de patru kilograme de cafea.
În pre-revoluționară de cafea din România a fost considerată o băutură elitist și valoarea consumului ajunge abia la 100 de grame pe persoană pe an. În epoca sovietică, cafeaua era la modă printre intelectuali și muncitori. Astăzi, în România, bea aproape tot. Consumul de cafea a crescut până la 2 kg pe persoană pe an. Și, în același timp, spun expertii, noi nu am știut cum să-l bea în mod corespunzător. Ce trebuie să știți că această băutură nu dăunează?
Marea majoritate dintre noi începe diminețile lor cu cafea instant - rapid și fără complicații. Și apoi altul, și nu doar să-l bea pe tot parcursul zilei. Între timp, acest lucru nu este obiceiul cel mai util. Nutritionistii numesc cel puțin cinci motive să se abțină de la utilizarea de cafea instant:
1 ponderea cafelei efectiv reprezintă, de obicei mai puțin de un sfert de pulbere. Altele - coloranți, arome și așa mai departe. Mai ales dacă utilizați o cafea ieftin de calitate scăzută.
2 Mulți cred că deteriorarea cafelei solubile este redusă din cauza conținutului scăzut de cafeină. Dar, cofeina din cereale băutură iese din organism în câteva ore, și aceeași doză de cofeina din cafea instant ar merge timp de aproximativ 10 ore. Deci, consumul regulat de cafea instant poate duce cu ușurință la o supradoză de cafeină.
Sunt 3 cafea foarte instant fara cofeina. Dar nu este inofensiv, deoarece promovează depunerea de pietre la rinichi. În același timp, și o vigoare notabilă nu.
4 cafea instant are o aciditate ridicată, iar persoanele care suferă de boli ale stomacului, se bea pe stomacul gol, nu este de dorit. Ei bine, sau cel puțin ar trebui să-l diluează cu lapte.
5 Pentru cei care se uita la cifrele lor, ar trebui să știți că conservanți, care sunt atât de mult în cafea instant, au un impact negativ asupra metabolismului, provoca celulita.
În plus, se crede că cafeaua leaches de calciu din oase și previne absorbția acestuia în intestin. Și excretată de fier, magneziu, fosfor, potasiu și sodiu. Cu toate acestea, aceste declarații nu au fost încă dovedite cu strictețe. Dar, ca și suspiciuni cu privire la efectul nociv este, trebuie să fie luate în considerare. Pe scurt, avantajele de cafea instant sunt pur interne în natură: este convenabil pentru a stoca și găti rapid. Pentru ritmul de viață modern este un caz puternic, dar nu uita de sănătate. Experții recomandă ca să refuze utilizarea de cafea instant sau pentru a reduce consumul.
argumente pro și contra naturale
Cafeaua nu este întâmplător devenit una dintre cele mai populare băuturi din lume.
cafeaua contine antioxidanti care excreta radicalii liberi care contribuie la îmbătrânirea organismului;
antioxidanți cafea cancer ajuta la lupta impotriva, anumite boli ale inimii, ambele tipuri de diabet zaharat, și boala Parkinson;
există studii care dovedesc că această cafea naturală reduce riscul de a dezvolta cancer de colon, stimulează activitatea tractului digestiv;
cofeina din cafea are un efect stimulator asupra intregului organism, in special in inima, după cum reiese din faptul că, după consumul de cafea mai bine pulsul exploatat;
Cafeaua reduce sau elimina durerile de cap ca extinderea vaselor de creier complet;
îmbunătățirea circulației sângelui la nivelul creierului, cafea ajută la eliminarea de la ea așa-numitele toxine oboseala.
Cu toate acestea, în ciuda faptului că de cafea organică este mult mai util solubil, abuzul nu merită. Experții cred că este posibil să bea nu mai mult de 1-2 cani pe zi. Care sunt cauzele astfel de restricții?
efect fortifiant și secundar revers are: o oră după utilizarea cauzelor cafelei eficiență sporită. O oră mai târziu, somnolență.
Cafeaua nu trebuie utilizat pentru femeile însărcinate și care alăptează. Cafeina se acumulează în sânge a femeilor gravide, penetrează placenta, ceea ce duce la reducerea cantității de fier și alte elemente minerale din laptele matern.
Ce este în interiorul cereale
Cât de mult cafea vitamine cu minerale? (100 g)
Vitamina B1 - 0,07 mg
Vitamina B2 - 0,2 mg
Vitamina PP - 17,0 mg
Potasiu - 1600,0 mg
Calciu - 147,0 mg
Magneziu - 200,0 mg
Fosforul - 198.0 mg
boabe întregi conține 30 de diferiți acizi organici. Și aproape 200 de arome fac gustul cafelei, determinat de degustători cu experiență. Și cantitatea de cofeina depinde de tipul: în Guineea „Robusta“, de exemplu, se 1.7-2.3%, în „Santos“ - 1,3-1,5%, în „Hodeida“ - 1,2%.
Pentru a determina cafeaua mică sau mare calitate, bautura de lapte pentru a turna. Predominanța aroma cafelei vorbește de cafea de înaltă calitate. În cazul în care, cu toate acestea, pentru a primi băuturi aroma de lapte primează, atunci calitatea cafelei nu este suficient de mare.
La diferite momente ale cafelei zi afecteaza corpul in moduri diferite.
cafeaua de dimineață activează rinichi și ajută la eliminarea toxinelor, care au acumulat în organism peste noapte.
Băutura cina activeaza pancreasului si stimuleaza digestia. cafea de luat masa are un efect mai mare asupra mușchilor și a scuti oboseala lor.
cafea Seara stimuleaza activitatea creierului si creste creativitatea.
Trebuie să spun că, și modul în care cafeaua afectează sănătatea în multe feluri. medicii italieni care au studiat efectul cafelei asupra metabolismului lipidic, a constatat că cafeaua preparată în Cezve, spre deosebire de un espresso creste nivelul colesterolului total. Și a concluzionat: sănătate espresso util.