Sare - un drog. Supraabundența de la fel de dăunătoare, precum și lipsa de
Orice persoană, fie că este un bucătar cu experiență sau un bucătar începător, există rateaza. Multe explicații pot fi găsite fel de mâncare sărat. La urma urmelor, sare și măcinare diferite și origine. Astfel, Sare de mare gust mai blândă decât Ozyornaya. Cu sare gemă să fie atent. vârf de cuțit suplimentar poate strica antena de satelit. Dacă vasul depășire, atunci nu dispera. Există mai multe moduri de a corecta această greșeală.
Ce se întâmplă dacă supa prea sărat
Cel mai simplu mod de a elimina excesul de sare in supa, se pune într-o pungă de orez. Acum, la vanzare puteti gasi orez, care este gătit în loturi și pot fi învelite în tifon Fig. Rice va absorbi excesul de sare.
Ei bine, absoarbe sare și cartofi. Pune niște cartofi cruzi întregi într-o cratiță, se fierbe timp de aproximativ 5 minute (principalul lucru pe care cartofii nu se încadrează în afară), și apoi îndepărtați.
În cazul în care casa nu are orez și cartofi, poate fi destul de rău și făină. Vino cu ea ca și cu orez, pune în tifon și cufundat în apă, dar această metodă are un dezavantaj. Din faina supa devine tulbure. Dacă sunteți încă decis, la o variantă de făină și supa a devenit tulbure să-l pentru a ușura sus, puteți adăuga carne de vită, sau albuș de ou bătut, și tulpina bulion, în cazul supa finit, proteine ar trebui să fie ușor de îndepărtat de pe suprafața (aceeași ca spuma este îndepărtat din bulionul ).
Dacă tabelul v-ați decis să depună o supă limpede, dar el era prea sărată, se adaugă unele taitei acolo, se va lua o sare în exces. Doar nu fierbi fidea, supa va deveni tulbure, și înainte de servire este posibil să se arunce pur și simplu.
Sunt mod mai exotice pentru a scăpa de excesul de sare în primul vas. Sarea poate fi depășită prin adăugarea la bucata bulion de zahăr rafinat. Dacă este necesar, adăugați mai mult zahăr.
Nu este o idee bună pentru a dilua supa cu apă, deoarece supa va fi apos, plin de noroi și pierde aroma, aroma și proprietățile benefice. Ca alternativă, poate fi diluat cu un al doilea bulion, în stare proaspătă, dacă aveți în acest moment.
Sare de la al doilea curs este mai dificil de a elimina. În acest scop, trucuri culinare, cu o combinatie de condimente. Pentru fel de mancare parea prea sarata, este necesar să se adauge ceva acru, picant sau dulce. Acid și echilibrul sare dulceață.
Acesta va fi util să știu 16 moduri viclene de a folosi sare în bucătărie, nu se tem să meargă prea departe cu ea.
Ce se întâmplă dacă carnea overdone
Pentru a îndepărta excesul de sare din carne prin adăugarea de sos proaspăt făină, sos sau pe bază de ulei, care va lua excesul de sare. Acest lucru se face fie prin punerea afară, fie atunci când feluri de mâncare la masă, dar nu și în timpul gătirii. Posibilitatea de a rectifica situația prin prepararea unei carne proaspătă sărate, fără fel de mâncare aromat.
Daca exagerati jupoi cotlet brut, puteți revigora prin adăugarea de un pic de orez fiert fără aluat.
Dacă tot nu, un fel de mâncare din carne este pierdut pentru tine. Prin urmare, carnea este întotdeauna mai bine nedosalivat, în special carne tocată cotlet de plăcintă, și carne de tort.
Ce se întâmplă dacă păsări de curte overdone (pui, curcan)
Overdone masa gata de la o pasăre? Nu dispera, îndepărtați excesul de sare este ușor, trebuie doar să îndepărtați toată carnea de pe oase, face sosul fără sare, pune în ea carne și tocană timp de 5-10 minute.
Carne de pui poate fi salvat, de stingere orice legume suplimentare.
Daca exagerati pasari de curte prime, elimina sarea ajută lapte sau apă. Scufundati carnea în lichid timp de 15-20 minute și se va neutraliza sarea.
Ce se întâmplă dacă prea sărat hrișcă, orez, mei, orez
Sărați crupe de hrisca sau alte aruncă într-o strecurătoare și se spală cu apă rece. Dă apa să se scurgă afară, trecerea într-un castron, completat cu un pic de apă de fierbere (nu arde), un pic de unt și a pus să zacă pe rafturi pe un foc mic, până la evaporarea lichidului și încălzirea de feluri de mâncare.
orez overdone? Nu contează, se spală de mai multe ori în apă rece.
orez Sărate, poate fi, de asemenea, a adus înapoi la viață. Adăugați orezul fiert separat și legume fără sare, puteți turna doar un pic de condiment, și se amestecă cu sarea. Esența unei alte metode pentru a scăpa de overdone în pilaf, constă în adăugarea de stafide inmuiate. Se amestecă și se lasă timp de 15 minute, blid, stafide va lua o sare a acestuia.
Ce se întâmplă dacă legume, cartofi exagerate
mash Salty, într-un piure, și se adaugă ulei gras, alb de ou, făină sau smântână. Dacă această metodă nu funcționează, și este foarte rău, se adaugă sare obținut supa de legume proaspete, nu sos sărat aceleași legume și se amestecă bine.
Piure de cartofi pot fi salvate prin adăugarea unei porțiuni de cartofi piure nu sărat și se amestecă bine.
cartofi prăjiți Sărate resuscitat în două moduri. smântână și ierburi acru, prăjire sau porțiuni de cartofi proaspeți și amestecarea cu sărat.
Cartofi fierți scapa de excesul de sare prin spălare cu apă rece. Apoi am adăugat puțină apă cartofii și se fierbe până la fierbere, fără adaos de sare.
Ce se întâmplă dacă peștele overdone
Dacă hering a fost foarte sărată, ar trebui să fie înmuiate în ceai tare frunze de 1-2 ore.
Ce se întâmplă dacă ciupercile exagerate
Schema este similară cu cele anterioare. Adăugați ciupercile arc, făină, smântână, piure de cartofi, orez sau amestec slab de apă și suc proaspăt de lămâie.
Dacă adăugați în amestecul de făină ciuperci și smântână, atunci ei nu numai că va elimina excesul de sare, dar va deveni mai mult și sos excelent și gustos. In cazuri extreme, poate fi amestecat cu ciuperci proaspete, dar nu este cel mai bun mod.
În cazul în care paste nautică au fost chinuit, nu dispera. Există trei moduri în care pot ajuta pentru a elimina excesul de sare:
Adăugați sosul de rosii proaspete.
Se fierb pastele parte, nu este sărat, și conectați cu sărată și se amestecă bine.
Se toarnă vasul terminat cu ouă bătute și pâine prăjită, ouă va elimina excesul de sare.
Sauerkraut ori într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece.
Murături pus în apă rece și să le macerat timp de 15-20 de minute.
Vizitatorii mama + ar trebui să fie conștienți de faptul evident că orice sfat sau recomandări sunt, în primul rând, un gând, dar, în orice caz, nu este un ghid de acțiune.
Consultarea cu portalul de specialiști nu poate înlocui o vizita la medicul dumneavoastră. În nici un caz responsabil pentru consecințele care au condus în mod direct sau indirect, la utilizarea informațiilor postate pe mama +. Nu poate fi baza pentru urmărirea penală lui.