practic nu există diferențe structurale semnificative între gratar si gratar. Singura diferență este că grătarul este completat cu un capac, și nu este prevăzută într-un grătar.
Formele tradiționale de grătar - o tigaie adâncă sau rotundă „bochechka“ - asigură un efect termic uniform pe partea de sus a produsului, părțile laterale și partea de jos. Mâncarea BBQ este procesat cu căldură numai din partea de jos, astfel încât acestea sunt diferite în formă.
Principalul element structural ca gratar si gratar. Acestea sunt zăbrele. Pe partea de sus a grilajului, care, de regulă, pot fi introduse pe mai multe nivele diferite, a pus produsele de pe partea de jos - combustibil. În loc de grătare pentru utilizare de gătit, de asemenea, vergele și bețișoare de lemn. Spre deosebire de grătare au orificii cu capace pentru a regla alimentarea cu aer în partea de jos și de sus a corpului gratar.
BBQ Grill portabil este mic în dimensiuni și mobilitate. Cele mai multe modele sunt din oțel de construcție demontabilă, unele sunt prevăzute cu roți. Una dintre cele mai simple modele este reutilizabil-sac gratar: Brazier cu un grilaj dreptunghiular este plasat într-o pungă de plastic cu un mâner - foarte la îndemână pentru un picnic.
Un alt model de nefuncționare - Hibachi. Acest lucru turnat rotund prăjirea fier sau de formă dreptunghiulară, pe picioare puternice, cu gratar reglabil pe înălțime cu mânere lungi. Conform unei elemente structurale opționale care oferă facilități suplimentare includ Regimentului sub broiler și grila de sârmă pentru încălzirea alimentelor - deasupra ei. Uneori, complet cu manualul de pui broiler de vânzare sau de broșă mecanică, ceea ce este convenabil pentru RFI, dar există pericolul ca bucăți mari de carne de pasăre sau nu fierte bine.
Un șemineu în Exterior grădină, grătar frumos și funcțional, acesta va decora orice zonă, și se va potrivi în orice design.
Ferma se poate solicita și alte accesorii pentru un gratar - de exemplu, uscătoare de păr, ventilatoare speciale pentru a sufla mănuși zăbrele de cărbune-Staker. Pentru iubitorii de confort maxim emite kit-uri speciale pentru prajire: de la cele mai simple, constând din mai multe piese, la seturi mari de diverse feluri de mâncare.
Și asigurați-vă că pentru a citi instrucțiunile. A fost acolo, în detaliu, a spus despre cum și în ce fel, se aprinde un grătar, fie în lemn de construcție de utilizare - utilizate în mod obișnuit cărbune, cum să pregătească un nou BBQ de a utiliza și cum să aibă grijă în mod corespunzător pentru acest dispozitiv.
nu numai că pot găti carnea de pe gratar. Acesta poate fi și legume, pește, cârnați, puteți chiar prăji tortilla, care sunt mari pentru a merge cu sos de carne.
Este important să ne amintim câteva reguli simple.
- legumele înainte de prăjire pot fi unse cu ulei, dar asigurați-vă că pentru a se scuture excesul de ulei înainte de a deveni pentru a răspândi legumele pe gratar, pentru a păstra jarul evazate. În mod similar, din același motiv, a scăpa de excesul de marinată, înmuiere carne. Tomatele pot fi coapte numai în întregime, și numai până în momentul până când începe să se spargă coaja.
- Cartofi și peștii întregi este de preferat să se coace pe gratar pre-ambalate folie alimentară.
- Ciuperci înșirate în mod necesar pe frigarui.
- Pentru carne de gătit, este important ca în timpul prăjirii crusta a fost formată, reținerea umidității în interior.
În procesul de carne de preparare este pulverizată cu apă sau vin alb.
Alegerea de carne, precum și metoda de marinare depinde în totalitate de gusturile tale - aici nu există reguli și interdicții speciale. BBQ potrivi cu orice carne, dar au fost deosebit de populare și sunt coaste de porc. Americanii - cunoscatori si mari fani ai acestei metode de preparare nu marinati carnea pentru un grătar. Ei au frecat condimentele sale, usturoi zdrobit, piper. In cele mai multe cazuri, sarea de preparare a cărnii nu este utilizat. Aceasta face carnea dată „suc“ și face dryish. Prin urmare, sare se aplică separat vasului finit.
caracteristică gratar este că în procesul de preparare a alimentelor trebuie să predea, și se transformă procesul într-un ritual religios. Campionatele Mondiale au loc chiar și grătar.